Beneficios de las plantas de agave, ¿pueden ser un edulcorante natural?
El agave es una planta nativa americana que pertenece a la familia Asparagaceae. Las plantas de agave tienen características similares a las plantas de cactus. Tal vez hayas oído hablar del néctar de agave o el jarabe de agave como sustituto del azúcar. El néctar de agave proviene de la planta de agave azul ( agave azul ) o Agave americana . Esta planta también se usa a menudo como ingrediente para hacer bebidas de tequila. Obtenga más información sobre los beneficios potenciales de la planta de agave y otros datos sobre el agave como edulcorante alternativo a continuación.
Los beneficios potenciales de la planta de agave
Los beneficios potenciales de la planta de agave provienen de su contenido nutricional. Se sabe que esta planta contiene varios nutrientes y otros compuestos, que incluyen:- Carbohidrato
- Componente de azúcar
- Vitamina b2
- Vitamina B6
- Vitamina B9
- Vitamina K
- Estimula el sistema inmunológico
- Tiene un índice glucémico bajo, por lo que puede controlar el azúcar en sangre.
- Ayuda al cuerpo a descomponer las proteínas y los carbohidratos, por lo que es bueno para ayudar al metabolismo del cuerpo.
- Reducir náuseas matutinas a las mujeres embarazadas
- Ayuda al desarrollo nervioso del bebé
- Ayuda a superar los trastornos de salud mental como la depresión.
- Previene enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, porque es capaz de mantener los niveles de homocisteína.
Riesgo de efectos secundarios de la planta de agave
El consumo excesivo de almíbar de la planta de agave también puede causar obesidad Además de los posibles beneficios, el uso de la planta de agave también es inseparable de los posibles efectos secundarios. La planta de agave es bien conocida como edulcorante natural para reemplazar el azúcar, uno de los cuales está en forma de jarabe de agave. El consumo excesivo ciertamente aumenta el riesgo de efectos secundarios. En Revista Dental Británica , El contenido principal de la planta de agave es fructosa y una pequeña cantidad de glucosa. Aunque la fructosa no aumenta drásticamente los niveles de azúcar en sangre, el consumo a largo plazo y grandes cantidades puede aumentar el riesgo de resistencia a la insulina, una causa de diabetes. Algunos de los posibles efectos secundarios de la planta de agave si se consume en exceso incluyen:- Sobrepeso u obesidad
- Diabetes tipo 2
- Enfermedad del corazón
- La caries dental
- Trastornos digestivos en bebés
¿Es cierto que la planta de agave es mejor que el azúcar y otros edulcorantes?
La cantidad de calorías de la planta de agave no está lejos de la miel, aunque se la conoce como un edulcorante natural que reemplaza al azúcar, de hecho la planta de agave tiene más calorías que el azúcar común. El agave contiene 60 calorías en 3 cucharaditas. Mientras tanto, el azúcar contiene solo 48 calorías con la misma dosis. No solo eso, el contenido calórico del jarabe de agave tampoco es muy diferente al de la miel, que tiene aproximadamente 64 calorías en 1 cucharada. Esto no lo hace mejor que el azúcar regular. De hecho, el contenido de fructosa en el néctar de agave o el jarabe de néctar es mayor que el de la miel o el azúcar regular. Sin embargo, en términos de índice glucémico (IG), el néctar de agave en realidad tiene un IG más bajo. Por lo tanto, es posible que el agave se considere un azúcar de elección para la diabetes, siempre que los médicos digan que es seguro. Para aquellos de ustedes que están limitando el consumo de azúcar, además del agave, los siguientes edulcorantes alternativos pueden ser opciones más saludables:- Fruta fresca
- Extracto de vainilla
- Extracto de almendra
- Polvo de cacao
- Canela
- Stevia
- Edulcorante artificial bajo en calorías