Diferencia principal
cereales integrales y
grano refinado está en proceso de fabricación. Sobre
grano refinado, se han eliminado partes del salvado y el salvado para que sea más duradero. Por otro lado, el contenido de fibra, hierro y vitaminas también se pierde debido a este proceso. Aquí es donde el principal detonante del peligro
granos refinados. Además, este tipo de grano también aumenta el riesgo de que una persona padezca una enfermedad. Los ejemplos incluyen enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y obesidad.
Diferente grano refinado vs cereales integrales
Grano son los granos secos de plantas comestibles. En todo el mundo, este es el tipo de alimento más consumido en forma de maíz, trigo o el más popular en Indonesia, a saber, el arroz. Además de los varios tipos anteriores, los granos que también se consumen pero no son tan populares como los ejemplos anteriores son
avena, cebada, sorgo
, mijo, centeno, y mucho más. No todos los cereales son iguales. La principal diferencia de
cereales integrales y
grano refinado está de su parte. Parte de
grano es:
Capa exterior
grano el más duro. Contiene fibra, minerales y antioxidantes.
El relleno rico en nutrientes contiene carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes. Este es el embrión de la planta.
La mayor parte de
granos. El contenido principal son carbohidratos y un poco de proteína. Sobre
granos refinados, la capa más externa es
salvado y
germen ha sido removido. Solo queda el endospermo. Además, la mayoría de
grano se ha procesado en otras formas, como harina, trigo o arroz. Además de que el contenido nutricional ya no está completo, este largo proceso de procesamiento también lo pone en riesgo de causar enfermedades. [[Artículo relacionado]]
Peligro grano refinado
No es demasiado cuando
grano refinado etiquetado como muy insalubre. Todos los nutrientes y buen contenido en
trigo ha sido eliminado, dejando atrás altos carbohidratos y calorías. Solo contiene una pequeña cantidad de proteína. No solo eso, el contenido de fibra y otros nutrientes también se han perdido en el proceso de fabricación. Es por eso
grano Estos refinamientos también se denominan calorías vacías. Algun peligro
grano refinado incluso:
1. Picos de azúcar en sangre
Carbohidratos en
grano refinado separado de la fibra. De hecho, podría haberse procesado aún más en harina. Es decir, el proceso de digestión se vuelve muy rápido porque el índice glucémico de este tipo de alimentos es bastante elevado. Esto puede hacer que el nivel de azúcar en sangre aumente rápidamente. Desafortunadamente, comer alimentos con carbohidratos refinados solo hará que el azúcar en la sangre aumente por un momento. Pronto volverá a bajar. Ahí es cuando el hambre ataca de nuevo a pesar de que solo ha comido una hora antes.
2. Sobrepeso
Cuando el azúcar en sangre desciende drásticamente, el cuerpo mostrará una señal de hambre. Condición
comer en exceso Esto también da una señal para comer alimentos que nuevamente no son nutritivos. Las consecuencias de este hábito a largo plazo van desde el sobrepeso hasta la obesidad.
3. Diabetes tipo 2
Desafortunadamente, la mayor parte del consumo
grano la mayoría de la gente es refinada. Además de no ser nutritivo, también contiene azúcar. El consumo constante de este tipo de alimentos puede provocar resistencia a la insulina. No es imposible, aumentará el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
4. Riesgo de enfermedad cardíaca
Las personas que tienen diabetes tipo 2 corren el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca. Según estudios, el consumo de
grano refinado asociado con la resistencia a la insulina y los niveles altos de azúcar en sangre. Esto hace que una persona tenga un riesgo de 2-3 veces más susceptible a las enfermedades cardíacas.
5. Puede contener gluten
Algunos granos refinados pueden contener gluten. Es una proteína que se encuentra en
grano como trigo, espelta, centeno y también cebada. Muchas personas son intolerantes al gluten, incluidas las que padecen la enfermedad celíaca. No solo eso, varios tipos
grano Como el trigo, también contiene carbohidratos que pueden causar molestias digestivas en muchas personas. Para aquellos que son sensibles, sería mucho mejor comer alimentos que estén garantizados sin gluten.
¿Cómo evitarlo?
Los alimentos enteros y sin procesar son los mejores, incluso para
granos. Los cereales integrales contienen fibra y nutrientes esenciales. El efecto metabólico también es positivo, no tan dañino como
granos refinados. De hecho, consumir
cereales integrales también reduce el riesgo de padecer enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y el cáncer de colon. Curiosamente, ponerse a dieta sin consumir
grano resultó ser beneficioso para la salud. Se incluyen
dieta baja en carbohidratos. Los beneficios comienzan por reducir el peso y la circunferencia de la cintura, además de hacer que el cuerpo evite enfermedades. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
Sin embargo, la explicación del peligro
grano refinado no significa trazar un mapa de lo bueno y lo malo. Todo depende de la respuesta del cuerpo de cada individuo. Si quieres saber sobre una dieta equilibrada y nutritiva,
pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en
App Store y Google Play.
