¿Son saludables los mangos secos confitados?

Los nutrientes de frutas y verduras ciertamente están más despiertos cuando se consumen en su forma original. Si el mango es una fruta con alto contenido de azúcar, ¿qué sucede si se transforma en mango deshidratado confitado? No se debe consumir en exceso porque el contenido de calorías y azúcar es mayor. Generalmente, los mangos se procesan en dulces secos para extender su período de consumo. El contenido de agua se absorbe por lo que la vida útil es más larga.

El contenido nutricional del mango seco confitado.

En 40 gramos o alrededor de 9 mangos secos confitados, hay nutrientes en forma de:
  • Calorías: 128
  • Carbohidratos: 31 gramos
  • Fibra: 1 gramo
  • Azúcar: 27 gramos
  • Proteína: 1 gramo
  • Vitamina C: 19% RDA
  • Folato: 7% RDA
  • Vitamina A: 3% RDA
El mayor contenido de vitamina en el mango deshidratado confitado es la vitamina C. Este es un tipo de antioxidante fuerte que puede contrarrestar los radicales libres, protegiendo así contra el daño celular y las enfermedades crónicas. Pero aparte de todo el contenido nutricional anterior, el mango seco también tiene un contenido bastante alto de calorías y azúcar. Si se consume en exceso, por supuesto, hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten acompañados de un aumento de peso. Como alternativa, puede elegir mangos secos confitados en el mercado que no tengan edulcorantes añadidos. Verifique la etiqueta del empaque para ver el contenido nutricional de diferentes marcas.

Beneficios del mango deshidratado confitado

La fruta del mango en su forma original es rica en antioxidantes, especialmente en forma de polifenoles y carotenoides. Así, los mangos pueden reducir el riesgo de padecer diabetes, cáncer e inflamación en el organismo. Sin embargo, tenga en cuenta que el proceso de secado de los mangos tendrá un impacto en su contenido nutricional. Principalmente, betacaroteno que es sensible a las altas temperaturas. De hecho, la investigación en 2018 señaló que los niveles de betacaroteno podrían reducirse hasta en un 53%. Por otro lado, no significa que no haya ningún beneficio en absoluto por consumir mangos secos confitados. En él todavía hay fuentes de antioxidantes como el betacaroteno, el betacaroteno. criptoxantina, luteoxantina, y violaxantina. No solo eso, estos dulces también contienen fibra que es buena para la salud del sistema digestivo.

¿Cuáles son los riesgos potenciales?

Aunque es raro, hay personas que padecen alergias al mango. Principalmente, de una sustancia llamada profilina que se encuentra en la piel. Por lo general, es propenso a reacciones cruzadas entre mangos, peras, melocotones y manzanas. Además, las personas que han estado en contacto recientemente con la hiedra venenosa también pueden experimentar una reacción alérgica. Sin embargo, esta reacción puede parecer retrasada varios días. Además, las personas con asma también pueden experimentar otros riesgos si hay conservantes. sulfitos que se agrega en mango seco confitado. Por lo general, este tipo de sustancia se usa para mantener brillante el color de los mangos y evitar que se pudran. Entonces, no se olvide de los riesgos de consumir demasiado mango seco confitado. Esto se debe a que el contenido de azúcar está más concentrado. Para evitar una ingesta excesiva de azúcar, elija mangos secos confitados que no tengan edulcorante añadido.

¿Es saludable consumir?

Después de analizar los beneficios y los riesgos potenciales, se puede concluir que el mango seco confitado es un bocadillo saludable. Sin embargo, existe una condición que aún se consume en una cantidad razonable. Se dice que es saludable porque el mango confitado contiene vitaminas y antioxidantes. En comparación con comer bocadillos convencionales con alto contenido de sodio o azúcar agregada, es más saludable comer mangos confitados. Por lo general, el mango confitado seco se procesa en forma de rodajas. La textura es masticable o crujiente, dependiendo del grosor de las rodajas. Puede comerlos directamente o agregarlos a pasteles, yogur y cereales. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

Antes de llevar el empaque de mango confitado al cajero, primero vea cuál es el contenido nutricional y la composición. Evite los que contienen edulcorantes añadidos. Además, mango confitado cubierto con una capa de azúcar. Teniendo en cuenta que este dulce todavía contiene más calorías y azúcar, consúmelo en porciones razonables. No se exceda porque en realidad puede hacer que los niveles de azúcar en sangre se disparen. Para obtener más información sobre las opciones de refrigerios saludables y nutritivos, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.