cultureaftercomputation.com

El queso es uno de los productos lácteos más populares. Además de los diversos tipos, el queso también se puede disfrutar con muchas comidas. Aunque delicioso y popular entre todos los círculos, no son pocos los que acusan al queso como una de las causas de la obesidad y los problemas cardíacos. En realidad, el queso tiene muchos beneficios que son buenos para el organismo. Sin embargo, el consumo de productos lácteos no debe ser excesivo porque el contenido calórico del queso es bastante elevado. ¿Cuántas calorías de queso y otros contenidos nutricionales tiene?

Datos calóricos del queso y otra nutrición

El queso tiene una gran variedad de variaciones y cada uno tiene diferentes niveles de nutrientes entre sí. Algunas variantes pueden tener menos calorías y queso saludable que otras. El queso generalmente contiene calorías, grasas, proteínas, carbohidratos, calcio y sodio. Además, estos alimentos también se pueden enriquecer con diversas vitaminas. Varios tipos de queso que se consumen a menudo en Indonesia, como el queso cheddar o el queso mozzarella, contienen cada uno 402 y 280 calorías por porción de 100 gramos. El queso generalmente se elabora con leche entera. (leche entera) o leche desnatada (leche desgrasada). Los ingredientes básicos de la elaboración del queso también pueden afectar el contenido de grasas y calorías del producto final de queso. El queso cheddar de leche entera contiene alrededor de 6-10 gramos de grasa por porción (alrededor de 28 gramos), de los cuales 4-6 gramos son grasas saturadas. Mientras tanto, el queso bajo en grasa generalmente se elabora con leche de vaca hasta en un 2 por ciento. Por otro lado, queso magro (sin grasa) elaborado sin leche o con leche desnatada. La leche de vaca, que es el ingrediente básico del queso, también se puede reemplazar con leche de soja. El calcio es el contenido más famoso del queso. Son muchos los beneficios que se pueden obtener del calcio, especialmente para huesos y dientes sanos. El calcio también es útil para la coagulación de la sangre, el mantenimiento de la presión arterial y la curación de heridas. Sin embargo, el queso tiene un contenido calórico y de sodio relativamente alto. Los productos lácteos también contienen grasas saturadas e insaturadas. Sin embargo, el contenido de grasas saturadas que puede interferir con la salud es mayor que el de grasas insaturadas, que son buenas para la salud del corazón. Uno de los tipos de queso más consumidos es el queso cheddar. En una porción (aproximadamente 28 gramos) de queso cheddar, se encuentran los siguientes nutrientes:

• 120 calorías
• 10 gramos de grasa (6 gramos de grasa saturada)
• 7 gramos de proteína
• 200 mg de calcio
• 400 UI de vitamina A
• 30 mg de colesterol
• 190 mg de sodio.

Para aquellos de ustedes que están en un programa de dieta pero quieren comer queso, existen tipos de queso bajos en calorías que pueden usarse como alternativa. Uno de ellos es la mozzarella descremada, que es un tipo de queso bajo en grasa que se derrite cuando se calienta. Una porción (28 gramos) de queso mozzarella descremado contiene solo 84 calorías, 7 gramos de proteína y 6 gramos de grasa. Con el mismo contenido de proteína que el queso cheddar, la mozzarella descremada tiene menos calorías y grasa de queso. [[Artículo relacionado]]

Beneficios del queso

Una serie de nutrientes contenidos en el queso pueden aportar beneficios al cuerpo si se consumen en las porciones adecuadas. Estos son los beneficios del queso que se pueden obtener.

1. Mantener huesos y dientes sanos

El calcio, las proteínas, el magnesio, el zinc y el hierro, así como el contenido de vitaminas A, D y K presentes en el queso, hacen que este alimento tenga grandes beneficios para la salud de huesos y dientes. Estos nutrientes pueden hacer que los huesos sean sólidos y fuertes. En la infancia y la adolescencia, el consumo de queso es muy beneficioso para el crecimiento y la formación de huesos. Además, el calcio también puede prevenir la aparición de pérdida ósea (osteoporosis) al entrar en la vejez. Lo mismo ocurre con la salud dental.

2. Mantener la presión arterial

Un estudio muestra que las personas que comen queso tienen una presión arterial más estable. La razón son los beneficios del calcio que puede controlar la presión arterial, aunque el queso también contiene grasa y sodio. Para obtener estos beneficios, debe elegir un tipo de queso que sea bajo en grasas y sodio. Una de las mejores opciones es el queso suizo bajo en grasa.

3. Sirve como buena bacteria para la digestión.

El queso contiene buenas bacterias gracias a su proceso de fermentación. Cuando se consumen en la cantidad adecuada, estos alimentos pueden ayudar al crecimiento de bacterias buenas en los intestinos, manteniendo así la digestión funcionando de manera óptima y previniendo la aparición de gérmenes causados ​​por infecciones bacterianas malas.

4. Células corporales sanas

El contenido de proteína en el queso es útil para la formación y reparación de células corporales. Por lo tanto, consuma queso con regularidad en la porción adecuada. Como producto lácteo, el queso puede provocar alergias en algunas personas. Antes de consumirlo, asegúrese de no ser alérgico a los productos lácteos. Además, preste atención al contenido nutricional que figura en el empaque. Elegir queso bajo en grasa, bajo en calorías, bajo en colesterol y bajo en sodio puede ser una alternativa si le preocupa la salud.