Saludable no tiene por qué ser caro, un ejemplo es comer bagre para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias. ¿Cuáles son los beneficios del bagre para la salud? El bagre (Pangasius) es un tipo de bagre que tiene una carne con una textura suave y ligera, y un sabor no demasiado suave. Uno de los factores que hace que el bagre sea popular es su precio asequible, pero aún tiene un alto contenido nutricional. La ex ministra de Asuntos Marítimos y Pesca, Susi Pudjiastuti, una vez hizo campaña para comer bagre local en lugar de bagre importado, especialmente de Vietnam. La razón es que el bagre local tiende a ser más saludable porque no usa antibióticos dañinos en su cultivo. [[Artículo relacionado]]
El contenido nutricional del bagre
La comida sana del bagre local en sí consiste en muchos tipos, como el bagre siamés (Pangasius hypophthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus, y el resultado de un cruce entre Siam y Nasutus (Nasutus híbrido). El color del bagre híbrido Nasutus es similar al del bagre Nasutus que al del bagre siamés. El color de la carne del bagre híbrido Nasutus es muy diferente de su padre, a saber, el bagre Nasutus y el bagre siamés. El contenido nutricional del bagre por 100 gramos es:
- Energía: 132 kcal
- Grasa: 6,60 gramos
- Vitamina B1: 0,20 mg
- Vitamina B2: 0,03 mg
- Vitamina B3: 1,70 mg
- Carbohidratos: 1,10 gramos
- Proteína: 17 gramos
- Calcio: 31 mg
- Fósforo: 173 mg
- Sodio: 77 mg
- Potasio: 346 mg
- Cobre: 700 mcg
- Hierro: 1,60 mg
- Zinc: 0,80 mg
- B-caroteno: 7 mcg
- Agua: 74,40 gramos
- Ceniza: 0,90 gramos
A juzgar por el contenido nutricional, la carne de bagre siamés contiene los aminoácidos esenciales más altos en comparación con otros bagres locales. El bagre siamés también contiene más glicina, leucina, isoleucina, histidina, serina, treonina y prolina en comparación con otros bagres locales.
Lea también: Lista de alimentos que contienen proteínas y un cuerpo sanoLos beneficios del bagre para la salud
Según el contenido nutricional, los beneficios del bagre para la salud en general son:
1. Prevenir las enfermedades cardiovasculares
El bagre es famoso por su contenido de grasas insaturadas en su carne, que puede alcanzar el 50 por ciento del valor nutricional total que contiene. Las grasas insaturadas pueden reducir el contenido de grasas saturadas que pueden acumularse y obstruir los vasos sanguíneos. Esto es lo que hace que los beneficios del bagre sean un elemento disuasorio de diversas enfermedades cardiovasculares, como las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. Este beneficio también hace que el bagre sea seguro para el consumo de aquellos de ustedes que tienen una enfermedad coronaria.
2. Reduce el colesterol
Aunque la grasa del bagre tiende a ser alta, pero según la investigación, este tipo de pescado es muy útil para reducir el colesterol. También se cree que el consumo regular de bagre reduce los niveles de colesterol en la sangre. Nuevamente, los beneficios de este bagre provienen del contenido de grasa insaturada en la carne.
3. Músculos sanos
Uno de los otros beneficios del bagre es que puede nutrir los músculos. El bagre también es rico en proteínas, lo que lo hace muy bueno para fortalecer, tonificar y aumentar la masa muscular. La proteína también es necesaria para mantener la resistencia y la inmunidad y aumentar la fuerza general del cuerpo.
4. Mantener la salud de los huesos
El contenido mineral de fósforo en el bagre es muy alto, por lo que se sabe que el bagre ayuda a satisfacer las necesidades diarias de fósforo. El contenido de fósforo y calcio presenta otros beneficios del bagre, a saber, el mantenimiento de huesos y dientes sanos. Con huesos fuertes, puede funcionar normalmente a largo plazo y es menos propenso a la osteoporosis.
5. Feto y bebé sanos
El bagre contiene nutrientes que son buenos para el feto, por lo que es muy bueno para el consumo de las mujeres embarazadas, a saber, ácido docosahexaenoico (DHA) y otros ácidos omega-3. Estos ácidos grasos esenciales pueden ayudar a las mujeres embarazadas a mantener la salud del feto mientras están en el útero y reducir el riesgo de que los bebés nazcan con anomalías congénitas. También es bueno que el bagre se incluya en el menú de leche materna complementaria del bebé (MPASI). El DHA se conoce como una sustancia que puede mejorar la capacidad del cerebro y la salud ocular de los niños.
Lea también: Aquí hay 12 beneficios para la salud de comer pescadoCosas a considerar al comer bagre
Aunque los beneficios del bagre mencionados anteriormente son muy tentadores, hay varias cosas a las que debes prestar atención al consumirlo. El bagre se puede consumir todos los días, pero no se exceda. El bagre que circula actualmente en el mercado es generalmente seguro para el consumo. Sin embargo, como el pescado en general, la carne de bagre puede contener mercurio u otros metales pesados que son peligrosos cuando ingresan al cuerpo humano. La existencia de estos metales pesados depende en gran medida del entorno de donde proviene el pescado. Sin embargo, este contenido se puede minimizar cocinando el pescado de cualquier forma, siempre que esté completamente cocido. Debe evitar comer bagre crudo o poco cocido. Además de poder contener metales pesados, también es posible que este pescado contenga bacterias que pueden dañar tu organismo.
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Para obtener los beneficios del bagre, debe procesarlo correctamente. No use demasiado aceite o leche de coco porque aumentará los niveles de colesterol en la sangre y aumentará su presión arterial. Si desea consultar a un médico directamente, puede
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