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El yodo es un tipo de micro mineral que es crucial para el cuerpo. Este mineral es necesario para la glándula tiroides y participa en la producción de hormonas tiroideas. El yodo se puede obtener de varios alimentos saludables. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que contienen alto contenido de yodo? Esta es la reseña completa.

Lista de alimentos que contienen yodo

Las siguientes son varias fuentes de alimentos que contienen yodo:

1. Algas marinas

Las algas marinas son uno de los alimentos que contienen yodo, además de contener antioxidantes, vitaminas y varios otros tipos de minerales. Los niveles de yodo en las algas marinas pueden variar según el tipo, dónde crecen y cómo se sirven. Citado de los NIH, Kelp, un tipo de alga marrón popular para el caldo de sopa dashi, contiene 2.984 microgramos de yodo por 1 gramo (1 gramo). Esta cantidad es muy alta porque cubre casi el 2.000% del requerimiento diario de yodo del cuerpo. Las personas con hipertiroidismo deben tener cuidado con los alimentos con alto contenido de yodo, incluidas las algas.

2. Algas wakame

Wakame contiene 66 microgramos de yodo en promedio, Wakame es otro tipo de alga parda que también es una fuente de yodo. Los niveles de yodo en wakame varían mucho según la región en la que se cultiva. Se informó que el wakame cultivado en Asia contenía niveles más altos de yodo que los cultivados en Australia y Nueva Zelanda. El wakame promedio puede contener 66 microgramos de yodo por gramo, cubriendo el 44% de las necesidades diarias del cuerpo.

3. Nori de algas

Si el wakame y las algas marinas son tipos de algas pardas, entonces el nori se clasifica como alga roja, que también es un alimento yodado. En comparación con el wakame y las algas, los niveles de yodo en el nori tienden a ser más bajos. Esta alga es probablemente la más familiar para ti porque es un ingrediente para hacer rollos de sushi. Cada gramo de nori contiene yodo con niveles de 16 a 43 microgramos. Estos niveles son suficientes para aproximadamente el 11-29% del requerimiento diario de yodo del cuerpo. Lea también: Funciones del yodo y los peligros si el cuerpo carece de esta sustancia

4. Sal yodada

La sal yodada es útil para prevenir el bocio, que es una afección causada por la deficiencia de yodo. Cada cuarto de cucharadita de sal yodada tiene hasta 71 microgramos de yodo. Esta cantidad puede cubrir las necesidades diarias del organismo hasta en un 47%. Sin embargo, aunque parece que consumir yodo es muy fácil con este tipo de sal, es importante recordar que la sal yodada todavía contiene otro mineral llamado sodio. El consumo excesivo de sodio está asociado con el riesgo de hipertensión en algunas personas.

5. Leche

La leche también contiene yodo en niveles suficientes. Sin embargo, el nivel de yodo en la leche puede variar de una marca a otra, tanto para la leche para adultos, para la leche para niños en crecimiento, como para la leche para mujeres embarazadas. Por ejemplo, una marca de productos lácteos para niños en crecimiento en Indonesia contiene yodo que satisface el requerimiento diario de hasta un 15% por 35 gramos. Preste mucha atención a la información sobre el valor nutricional si está comprando cualquier producto lácteo.

6. Yogur

Una taza de yogur sin sabor satisface el 50% del requerimiento diario de yodo del cuerpo. El yogur es un producto lácteo que también es una fuente de niveles impresionantes de yodo. Al igual que en la leche, el nivel de yodo en cada producto de yogur también puede variar. Sin embargo, uno taza El yogur sin sabor puede proporcionar yodo que satisface hasta el 50% de las necesidades diarias del cuerpo.

7. Queso

Otro producto lácteo que también es un alimento yodado es el queso. Los niveles de yodo en el queso también pueden variar según el tipo. Un tipo de queso que es una buena fuente de yodo es el requesón. Uno taza El requesón puede ofrecer hasta 65 microgramos de yodo.

8. Camarones

Además de ser rico en proteínas, el camarón también es un alimento yodado. Cada 85 gramos de camarones contienen hasta 35 microgramos de yodo. Estos niveles pueden cubrir las necesidades diarias del cuerpo hasta en un 23%.

9. Atún

El atún es también uno de los alimentos que contienen yodo, además de ser alto en proteínas y omega-3, pero con pocas calorías. Cada 85 gramos de yodo embolsado de atún hasta 17 microgramos. Estos niveles satisfacen las necesidades del cuerpo hasta en un 11%.

10. Huevos

Las fuentes alimenticias de yodo que también son fáciles de encontrar son los huevos. Sin embargo, la mayor parte del yodo de los huevos se concentra en la yema. Los niveles de yodo en los huevos pueden variar, dependiendo de varios factores, como el alimento que se les da a las gallinas. Un huevo grande contiene hasta 24 microgramos de yodo, lo que satisface las necesidades diarias del cuerpo de hasta un 16%. Lea también: 11 alimentos que contienen minerales, ¿con qué frecuencia los consume?

Requerimiento diario de yodo para el cuerpo.

Además de poder controlar el metabolismo del cuerpo, la hormona tiroidea también desempeña un papel en la estabilización de la frecuencia cardíaca, la presión arterial y la temperatura corporal, así como en la regulación de los alimentos en el cuerpo que se convertirán en una fuente de energía. Las siguientes son recomendaciones para la ingesta diaria de yodo por sexo y edad:

• Lactantes menores de 1 año: 90-120 microgramos / día
• Niños de 1 a 11 años: 120 microgramos / día
• Adultos y adolescentes: 150 microgramos / día
• Mujeres embarazadas: 220 microgramos / día
• Madres que amamantan 250 microgramos / día

Asegúrese de obtener el requerimiento diario recomendado de yodo. La razón es que la deficiencia de yodo aumentará el riesgo de bocio, hipertiroidismo, trastornos cerebrales en el feto, hasta que los bebés nazcan con bajo peso.

Notas de SehatQ

Hay varios tipos de alimentos que contienen yodo. Las fuentes de yodo incluyen algas, leche, queso, camarones y sal yodada. Si aún tiene preguntas sobre los alimentos yodados, puede pregúntale al doctor en la aplicación de salud familiar SehatQ. La aplicación SehatQ está disponible de forma gratuita en Appstore y Playstore que proporciona información nutricional confiable.