¿Qué vitaminas contiene el brócoli? Mira la lista

El brócoli es una verdura crucífero que es muy popular en la cultura de la vida sana. La popularidad es razonable, considerando que el brócoli es rico en nutrientes, incluidas las vitaminas. El brócoli contiene una variedad de vitaminas, desde vitamina A hasta vitamina K. Descubra qué vitaminas del brócoli lo hacen digno de ser nombrado superalimento .

¿Qué vitaminas contiene el brócoli?

Como alimento saludable, el brócoli contiene las siguientes vitaminas:

1. Vitamina A

El brócoli contiene varios tipos de provitamina A, un nutriente vegetal que el cuerpo convierte en vitamina A. Estos incluyen betacaroteno, beta-criptoxantina y alfacaroteno. La vitamina A es muy importante para el cuerpo porque mantiene la función ocular y es necesaria para el sistema inmunológico del cuerpo para protegerse de los patógenos que causan enfermedades. Los niveles totales de provitamina A en 100 gramos de brócoli pueden llegar a 623 UI. Este nivel puede cubrir la necesidad de vitamina A del cuerpo en un 12%.

2. Vitamina B1

El brócoli contiene vitamina B1 o tiamina. Estas vitaminas B son esenciales para la liberación de energía de los alimentos y el mantenimiento de un sistema nervioso saludable. Cada 100 gramos de brócoli aporta 0,071 miligramos de vitamina B1. Estos niveles pueden cubrir el 6% del requerimiento diario del cuerpo de esta vitamina.

3. Vitamina B2

El brócoli también contiene vitamina B2 o riboflavina. Por cada 100 gramos, hay alrededor de 0.117 miligramos de riboflavina, suficiente 9% de la necesidad del cuerpo de esta vitamina. Al igual que la vitamina B1, la vitamina B2 también es vital para el uso de la energía de los alimentos y el mantenimiento del sistema nervioso. Además, estas vitaminas B ayudan a mantener la piel y los ojos sanos.

4. Vitamina B3

Otro miembro de las vitaminas B que también se encuentran en el brócoli es la vitamina B3. También conocida como niacina, la vitamina B3 desempeña un papel en el uso de la energía de los alimentos y en el mantenimiento de la salud del sistema nervioso y los ojos. Cada 100 gramos de brócoli contiene vitamina B3 con niveles de 0,639 miligramos. Esta cantidad "sólo" satisface la necesidad diaria de niacina del cuerpo en aproximadamente un 4%.

5. Vitamina B5

El brócoli también ofrece vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico. Cada 100 gramos de brócoli contienen 0,573 miligramos de vitamina B5. Esta cantidad puede cubrir el 11% de las necesidades diarias de vitamina B5 del cuerpo. Como su hermano anterior, la vitamina B5 también juega un papel en el uso de energía de los alimentos que consumimos.

6. Vitamina B6

Otra vitamina del brócoli es la piridoxina o vitamina B6. En cada 100 gramos de brócoli contenía piridoxina con niveles de 0,175 miligramos. Esta cantidad puede cubrir aproximadamente el 13% de nuestras necesidades diarias de piridoxina. La vitamina B6 realiza varias funciones para el cuerpo, incluido un papel en la formación de hemoglobina (una proteína en los glóbulos rojos). Estas vitaminas B también ayudan al cuerpo a utilizar y almacenar energía de las proteínas y los carbohidratos de la dieta.

7. Vitamina B9

El brócoli contiene vitamina B9 natural o conocida popularmente como ácido fólico. Esta vitamina es vital para que las mujeres embarazadas reduzcan el riesgo de defectos del tubo neural en los bebés. El folato también es crucial en la formación de glóbulos rojos sanos. Cada 100 gramos de brócoli contiene vitamina B9 con niveles de 63 microgramos. Este nivel puede satisfacer las necesidades corporales de vitamina B9 hasta en un 16%.

8. Vitamina C

Vitamina C en vitaminas de brócoli con niveles muy impresionantes. Por cada 100 gramos de consumo de brócoli, obtendrá 89,2 miligramos de vitamina C. Este nivel es suficiente para el 99% de la necesidad diaria del cuerpo de esta popular vitamina. Como probablemente sepa, la vitamina C realiza muchas funciones para el cuerpo. La vitamina C es vital para el sistema inmunológico, la piel sana, los vasos sanguíneos y los huesos sanos, y es fundamental para la cicatrización de heridas. Sin olvidar que la vitamina C también tiene efectos antioxidantes que son buenos para el cuerpo.

9. Vitamina E

El brócoli también contiene otra vitamina antioxidante, la vitamina E. La vitamina E juega un papel importante en el mantenimiento de la piel, los ojos y el sistema inmunológico saludables. Cada 100 gramos de brócoli se embolsan 0,78 miligramos de vitamina E. Esta cantidad es relativamente pequeña porque solo satisface el 3% de nuestras necesidades de vitamina E.

10. Vitamina K

La última vitamina que contiene el brócoli es la vitamina K. Los niveles de vitamina K en el brócoli no son una broma, alcanzando 101,6 microgramos por cada 100 gramos de esta nutritiva verdura. Esta cantidad puede ser suficiente hasta el 85% del requerimiento diario de vitamina K. Las vitaminas juegan un papel vital en el mecanismo de coagulación de la sangre. También se dice que esta vitamina apoya la salud ósea. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

El brócoli contiene una variedad de vitaminas, que incluyen vitamina A, muchas vitaminas B, vitamina C, vitamina E y vitamina K. Si aún tiene preguntas sobre las vitaminas del brócoli, puede pregúntale al doctor en la aplicación de salud familiar SehatQ. La aplicación SehatQ está disponible de forma gratuita en Appstore y Playstore que proporciona información nutricional confiable.

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