El salmón ha sido ampliamente conocido como un pescado que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Los beneficios de la carne de salmón para la salud no se pueden separar del contenido nutricional que contiene. Si la carne tiene una variedad de nutrientes que son buenos para la salud, ¿qué pasa con los huevos de salmón? Los huevos de salmón también aportan beneficios que no son menos útiles que la carne.
Contenido de nutrientes en huevos de salmón
Antes de discutir los beneficios, le ayudará a conocer la variedad de nutrientes que contienen los huevos de salmón. En comparación con otros peces, los huevos de salmón suelen tener un tamaño mucho mayor. Al igual que la carne, los huevos de salmón también son ricos en ácidos grasos saludables. Según una investigación de la revista
Intervenciones clínicas en el envejecimiento Este huevo de pescado contiene ácidos grasos saludables en forma de omega-3, omega-6, omega-7 y omega-9. Además del alto contenido de ácidos grasos saludables, los huevos de salmón también son una buena fuente de proteínas y vitamina A para el cuerpo. El pigmento que le da a los huevos de salmón su color naranja rojizo, la astaxantina, tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a combatir el daño de los radicales libres. Según la base de datos de alimentos y nutrición de NCC, estos son los diversos nutrientes que puede obtener al comer 100 gramos de huevos de salmón:
- Calorías: 250
- Proteína: 29,2 gramos
- Grasa total: 14 gramos
- Carbohidratos: 2,9 gramos
- Ácidos grasos omega-3: 2,04 gramos
- Ácidos grasos omega-6: 0,31 gramos
- Vitamina D: 58% del requerimiento diario
- Folato: 12,5% del requerimiento diario
- Vitamina A: 10,1% del requerimiento diario
- Hierro: 66% del requerimiento diario.
- Fósforo: 39% del requerimiento diario
- Calcio: 27,5% del requerimiento diario
¿Cuáles son los beneficios de los huevos de salmón?
La variedad de nutrientes que se encuentran en los huevos de salmón ofrece muchos beneficios potenciales para la salud. Algunos de los beneficios que puede obtener al comer huevos de salmón, que incluyen:
1. Apoya el crecimiento fetal
El contenido de ácidos grasos omega-3 en los huevos de salmón es muy útil para apoyar el desarrollo del sistema nervioso y el cerebro sano del feto. Según los médicos, se recomienda a las mujeres embarazadas que consuman de 8 a 12 onzas de mariscos que contengan ácidos grasos omega-3 para que el crecimiento y desarrollo del bebé en el útero sea más óptimo.
2. Superar la artritis
Según ciertos estudios publicados en 2012, el consumo de huevos de pescado como el salmón puede ayudar a aliviar la artritis. El contenido de ácidos grasos omega-3 que contiene ayuda a reducir la tensión y el dolor en las articulaciones.
3. Reducir la inflamación
Varios estudios han demostrado que comer huevos de pescado y otros mariscos ricos en ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir la inflamación. Uno de los huevos de pescado que tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3 es el salmón.
4. Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
El consumo de huevos de salmón al menos una vez a la semana puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Esta capacidad no se puede separar del contenido de ácidos grasos omega-3 en ella.
5. Supere el daño de los radicales libres
El color naranja rojizo de los huevos de salmón no se puede separar de los compuestos de astaxantina. Además de proporcionar color a los huevos de salmón, la astaxantina también actúa como un antioxidante que ayuda al cuerpo a superar el daño de los radicales libres. Cabe señalar que los beneficios que recibe cada persona pueden diferir entre sí. Si tiene alergias, primero debe consultar con su médico cuando quiera comer huevos de salmón.
Los riesgos de comer huevos de salmón
Los huevos de salmón ofrecen una variedad de beneficios que son buenos para la salud. Aun así, puede sufrir una serie de riesgos por consumir huevos de salmón. Según un estudio de 2016, los huevos de pescado son más susceptibles a la contaminación por la contaminación del agua que las partes de carne. Los altos niveles de contaminantes en los huevos de salmón pueden aumentar su riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Además, el consumo excesivo de huevos de salmón puede causar intoxicación por mercurio. La intoxicación por mercurio puede causar algunos problemas graves, especialmente para la salud del feto. Cuando el cuerpo es envenenado por mercurio, el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del bebé en el útero se verá obstaculizado. Sin embargo, se dice que el contenido de mercurio en el salmón es menor en comparación con otros peces marinos. Además, la investigación también ha encontrado que los beneficios derivados de comer mariscos como los huevos de salmón superan con creces los riesgos. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
Al igual que la carne, el consumo de huevos de salmón también ofrece varios beneficios para la salud. Los beneficios que puede obtener al comer huevos de salmón incluyen la reducción de la inflamación, la superación de la artritis, la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y el apoyo al crecimiento y desarrollo fetal. Aun así, se aconseja no consumir huevos de salmón en exceso. Esto aumenta su riesgo de desarrollar cáncer de próstata, además de causar intoxicación por mercurio. Para discutir más sobre los huevos de salmón y sus beneficios para la salud,
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