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La savia de abedul es la savia del abedul. En invierno, el abedul almacenará los nutrientes en su comida. Al entrar a principios de la primavera, estos nutrientes se liberan en forma de savia de abedul o agua que se puede consumir. La apariencia de la savia de abedul de un vistazo es similar al agua de coco, que es transparente sin color con un sabor ligeramente dulce cuando se consume directamente. Si se deja durante 2-3 días, la savia de abedul comienza a fermentar y el sabor se vuelve más agrio.

Contenido nutricional de la savia de abedul

La savia de abedul incluye bebidas bajas en calorías y azúcar, pero tiene un contenido de minerales bastante alto, especialmente magnesio y manganeso. La savia de abedul también contiene carbohidratos, calcio y zinc. Varios estudios revelan que la savia de abedul también contiene fósforo, potasio, ácido fólico, vitamina C y cobre. La savia de abedul también es rica en folifenoles, que son antioxidantes que protegen contra los radicales libres. Tenga en cuenta que el contenido nutricional de la savia de abedul puede variar. Todo depende de la ubicación de la plantación, el tipo y contenido del suelo, el tipo de especie y la edad del abedul.

Beneficios de la savia de abedul para la salud

Según su contenido nutricional, la savia de abedul tiene muchos beneficios para la salud, tales como:

1. Mantener la salud de los huesos

El contenido de manganeso en la savia de abedul es bastante alto. Estos nutrientes son necesarios para ayudar a mantener la salud de los huesos. 300 ml de savia de abedul pueden incluso cubrir alrededor del 130 por ciento del requerimiento diario de manganeso. Un estudio muestra que cuando el manganeso se combina con calcio, zinc y cobre, puede ayudar a reducir la pérdida de columna en los ancianos. Además del manganeso, estos diversos minerales también están contenidos en la savia de abedul.

2. Fuente de antioxidantes

El consumo de manganeso puede ayudar al cuerpo a formar un compuesto antioxidante llamado superóxido dismutasa (SOD). Estos compuestos pueden proteger a las células del daño debido a la oxidación y reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas. La savia de abedul también es rica en polifenoles, que son compuestos antioxidantes importantes para la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Además, los polifenoles son útiles para reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson, enfermedad de Alzheimer, osteoporosis y prevenir la formación de varios tipos de cáncer. El contenido de vitamina C en la savia de abedul también se conoce como un antioxidante rico en beneficios. En el tipo de savia de abedul blanco, hay un compuesto de betulina que puede formar ácido betulínico en el cuerpo. Se dice que este ácido tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.

3. Salud de la piel

Los antioxidantes son una de las principales razones por las que la savia de abedul también se utiliza como ingrediente en cosméticos y productos para el cuidado de la piel. Las propiedades antioxidantes de la savia de abedul son muy beneficiosas para mantener una piel sana y prevenir el envejecimiento prematuro. Esto está respaldado por el contenido de vitamina C que puede estimular la producción de colágeno en la piel. La savia de abedul también puede aumentar la humedad de la piel para mantenerla saludable y brillante. Un estudio muestra que reemplazar la composición del agua con savia de abedul en productos cosméticos puede proporcionar beneficios para la piel. Esto aumenta la producción de células de la piel llamadas queratinocitos para que la piel se pueda regenerar, elástica e hidratada. Los estudios sobre el contenido de extracto de savia de abedul también muestran los beneficios de la savia de abedul para la salud dental, eliminando la celulitis, reduciendo el colesterol y mejorando la salud del hígado y los riñones. [[Artículo relacionado]]

Cómo obtener los beneficios de la savia de abedul

La savia de abedul o la savia de abedul se pueden consumir directamente sin ninguna mezcla. Si decide comprar uno, debe tener cuidado porque la savia de abedul que se vende en el mercado puede tener azúcar o saborizantes agregados. Además de venderse en forma empaquetada, la savia de abedul también se procesa en otros productos, como jarabe, cerveza, vino y aguamiel (un tipo de bebida alcohólica derivada de la miel fermentada). No solo se procesa en alimentos o bebidas, la savia de abedul también se usa como ingrediente en la elaboración de cosméticos y productos para el cuidado de la piel para experimentar sus beneficios.

Efectos secundarios de la savia de abedul

El uso de savia de abedul tiende a ser seguro y con un riesgo mínimo. Sin embargo, esto no significa que la savia de abedul esté libre de alergias. Un estudio mostró que el 39 por ciento de las personas que eran alérgicas al polen de abedul también reaccionaban a la savia de abedul durante una prueba de rascado en la piel. Además, también se debe vigilar el alto contenido de manganeso, especialmente para las personas con enfermedad hepática. El umbral superior para el consumo de manganeso por día es de 2 a 6 mg por día para los niños y de 9 a 11 mg por día para los adultos. Si tienes dudas o quieres consultar sobre el contenido y los beneficios de la savia de abedul para la salud, no dudes en consultar al médico directamente en la aplicación de salud familiar de SehatQ. Descárguelo ahora en App Store o Google Play.