cultureaftercomputation.com

En el artículo sobre compuestos polifenólicos, ha aprendido que los polifenoles se dividen principalmente en varios tipos. Un tipo de polifenol es el ácido fenólico o ácidos fenólicos que también se encuentra en varios alimentos vegetales. Conozcamos más a fondo los ácidos fenólicos.

¿Qué es el ácido fenólico?

El ácido fenólico es un ingrediente natural de las plantas y es un tipo de polifenol. Los polifenoles son un gran grupo de compuestos vegetales. El ácido fenólico se encuentra en varios tipos de alimentos vegetales. Por lo general, los ácidos fenólicos se concentran más alrededor de semillas de frutas, cáscaras de frutas y verduras de hoja. Hay muchos tipos de ácidos fenólicos contenidos en las plantas. Los tipos de ácidos fenólicos generalmente se pueden dividir en dos categorías, a saber:

• Derivados del ácido benzoico, como el ácido gálico
• Derivados del ácido cinámico, como ácido cafeico y ácido ferúlico

Los derivados del ácido cinámico son más comunes que los derivados del ácido benzoico.

Beneficios del ácido fenólico para la salud

Como uno de los nutrientes de las plantas, el ácido fenólico tiene beneficios para la salud. Los beneficios del ácido fenólico, por ejemplo:

1. Controla los radicales libres

El ácido fenólico tiene propiedades antioxidantes. Como molécula antioxidante, el ácido fenólico puede ser beneficioso para el organismo para controlar el exceso de radicales libres. Los radicales libres incontrolados pueden desencadenar estrés oxidativo, lo que conduce al daño celular y diversas enfermedades.

2. Alivia la inflamación

Además de tener un efecto antioxidante, el ácido fenólico también tiene propiedades antiinflamatorias. Estos nutrientes pueden aliviar la inflamación en el cuerpo si los consumimos con regularidad.

3. Potencial para superar los trastornos nerviosos

Varios estudios han relacionado los beneficios del ácido fenólico con su efecto protector sobre los nervios. En un estudio publicado en la revista Nutrients, el ácido fenólico tiene el potencial de ser una terapia para tratar trastornos neurológicos.

Fuentes alimenticias de ácido fenólico que se pueden consumir.

Los alimentos ricos en ácidos fenólicos brindan beneficios potenciales para la salud del cuerpo. Es solo que es difícil estimar cuántos de estos beneficios provienen de los alimentos que consumimos. Porque, además de los ácidos fenólicos, los alimentos saludables también contienen otras fuentes, como fibra y flavonoides. Por ejemplo, el café contiene ácido cafeico y cafeína. vino tinto contiene ácido fenólico pero también contiene resveratrol (otro tipo útil de polifenol). Podemos variar los alimentos saludables que consumimos para poder obtener todos estos nutrientes beneficiosos. Algunos alimentos vegetales que contienen ácido fenólico, a saber:

• Semillas de uva, contienen ácido gálico.
• Té que contiene ácido gálico
• Café, contiene ácido cafeico
• Las manzanas, los kiwis, las ciruelas y los arándanos contienen ácido cafeico.
• vino tinto y las frutas cítricas contienen ácido cinámico
• La harina de maíz contiene ácido ferrólico
• Los cereales integrales, el arroz y la harina de avena contienen ácido ferrólico.

Las frutas cítricas contienen ácido cinámico.

¿Debería tomar suplementos de ácido fenólico?

El ácido fenólico también está disponible en forma de suplemento, como los suplementos de extracto de semilla de uva o los suplementos de extracto de té verde. A veces, estos suplementos también se promocionan como suplementos antioxidantes. Las investigaciones relacionadas con los suplementos antioxidantes aún muestran los riesgos potenciales si se consumen en exceso. Sin embargo, es más recomendable obtener ácido fenólico como molécula antioxidante de una variedad de alimentos saludables que de suplementos. Si aún desea probar los suplementos, asegúrese de consultar primero con su médico. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

El ácido fenólico es un tipo de polifenol, un compuesto natural que se encuentra en las plantas. El ácido fenólico puede actuar como molécula antioxidante, por lo que puede ser útil para controlar los radicales libres. Es mejor variar los alimentos que contienen ácido fenólico y otros nutrientes vegetales, en lugar de depender de suplementos.