7 beneficios del cangrejo, está bien consumir carne hasta los pies

¿Qué parte del cangrejo es tu favorita? Desde la carne hasta las piernas, todo es nutritivo. No solo eso, los beneficios de los cangrejos también brindan ingesta de vitaminas, minerales y grasas saludables en el cuerpo. Las patas de cangrejo tienen más área de caparazón que la carne. Sin embargo, esta es precisamente la parte donde la carne sabe más deliciosa. [[Artículo relacionado]]

Contenido nutricional del cangrejo

Al igual que la langosta, el cangrejo es una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3. En cada 100 gramos de patas de cangrejo solo, se ha cubierto el 35-39% de las necesidades diarias de proteínas de una persona. Los diferentes tipos tendrán diferente contenido de cangrejos. Además, el contenido de cangrejo en 100 gramos de carne de cangrejoCangrejo real de Alaska contiene los siguientes nutrientes:
  • Calcio: 5% RDA
  • Cobre: ​​131% RDA
  • Magnesio: 15% RDA
  • Fósforo: 22% RDA
  • Potasio: 6% CDR
  • Selenio: 73% RDA
  • Zinc: 69% RDA
  • Vitamina B12: 497% CDR
En cuanto a la carne, la mayoría de las calorías provienen de la proteína. La forma de procesar también afecta en gran medida la cantidad total de calorías y grasas. Si desea evitar la ingesta excesiva de grasas, evite manteca o salsa de crema que se suma al recuento de calorías. Tanto como 1 cucharada manteca Derretir solo ha agregado 100 calorías, principalmente de grasas saturadas. No pocos están preocupados por el contenido de colesterol de los cangrejos. En 85 gramos, la carne de cangrejo contiene menos de 0,2 gramos de grasa saturada, mientras que la ingesta normal recomendada de grasas saturadas es de entre 16 y 22 gramos por día. Debes prestar atención a tu ingesta total de grasas (saturadas e insaturadas) para que no supere el 25% -30% de las calorías diarias. Lea también: Alimentos saludables que son buenos para el cuerpo y que es importante conocer

Los beneficios del cangrejo para la salud.

En la categoría de animales acuáticos con caparazón, los cangrejos son uno de los más nutritivos. Estos nutrientes esenciales los hacen beneficiosos para el cuerpo. Estos son los beneficios de comer cangrejo para la salud:

1. Rico en ácidos grasos omega-3

Es muy importante asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3. Si experimenta este tipo de deficiencia nutricional, pueden ocurrir enfermedades de la piel. Por el contrario, las personas que ingieren ácidos grasos omega-3 según sea necesario pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, nerviosas, inflamatorias y oculares. Además, citado de la investigación, estos ácidos grasos también pueden mantener el equilibrio de los niveles de colesterol para que el riesgo de inflamación disminuya. De acuerdo con eso, la presión arterial también está más controlada para mantener la salud del corazón y reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.

2. Fortalece los huesos

Otro beneficio del cangrejo es poder mantener la salud de los huesos. El calcio es un factor importante para la salud de los huesos humanos. No solo eso, el fósforo también es un mineral que no es menos crucial. La carne de cangrejo contiene fósforo que es beneficioso para el crecimiento de huesos y dientes. El fósforo también puede mantener los huesos fuertes y prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, como la osteoporosis.

3. Bueno para la salud del cerebro

La carne de cerebro también contiene muchos nutrientes como vitamina B2, selenio, cobre y ácidos grasos omega-3. Estas sustancias son muy buenas para el desarrollo del cerebro y mejoran la función cognitiva del sistema nervioso. No solo eso, comer cangrejos también puede reducir el riesgo de inflamación y engrosamiento de los vasos sanguíneos.

4. Fuente de antioxidantes

El contenido de antioxidantes en el cangrejo también es beneficioso para el sistema inmunológico. Sustancias como el selenio y la riboflavina pueden optimizar la función del sistema inmunológico al tiempo que previenen enfermedades crónicas. Además, los antioxidantes de los cangrejos también pueden prevenir los radicales libres que son perjudiciales para el cuerpo. Además, la vitamina C en los cangrejos también es útil para reemplazar las células dañadas y mantener el sistema inmunológico.

5. Promover la circulación sanguínea.

Otro beneficio del cangrejo es bueno para la circulación sanguínea. Minerales en cangrejos como cobre Ayuda a la absorción de hierro por el sistema digestivo. No solo eso, este mineral también optimiza la producción de glóbulos rojos para que la sangre que fluye por el cuerpo lleve suficiente oxígeno. Sigue siendo una bendición tener contenidocobre en ella, esta sustancia puede acelerar el proceso de curación y el crecimiento de las células del cuerpo después de una lesión o enfermedad. El cangrejo es una fuente cobre que es bastante alto, ha alcanzado el 131% de la tasa de adecuación nutricional diaria.

6. Ayuda a perder peso

Aunque tiene un alto contenido de colesterol, el cangrejo es un marisco bajo en calorías pero rico en proteínas y grasas buenas. El alto contenido de proteínas y grasas buenas puede mantenerte satisfecho por más tiempo y evitar que comas en exceso, para que puedas mantener el peso.

7. Reparar los tejidos corporales dañados

El cangrejo también es una buena fuente de proteínas para el cuerpo. Esto se debe a que el contenido de proteína del cangrejo es más alto que el de otros mariscos. La proteína es muy importante para el cuerpo en términos de producir energía, producir hormonas y enzimas y reparar los tejidos corporales dañados. Lea también: Cómo limpiar cangrejos frescos para cocinar

Efectos secundarios de comer cangrejo que deben tenerse en cuenta

El contenido cuya composición es más destacada en cangrejo es cobre (131% CDR) y vitamina B12 (479% CDR). El riesgo de consumir demasiada vitamina B12 no es demasiado significativo considerando que es una vitamina soluble en agua. Por otro lado, existe el riesgo de consumir demasiado cobre. Este mineral puede provocar problemas digestivos como diarrea y vómitos. De hecho, la acumulación cobre a largo plazo puede provocar insuficiencia orgánica. No solo eso, también preste atención a la ingesta de sodio al comer cangrejos. Si tiene presión arterial alta o alergias.mariscos, el consumo debe ser limitado. Si desea conocer una forma alternativa de procesar el cangrejo que no agregue calorías ni sodio y varios otros beneficios de la carne de cangrejo, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.

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