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Admirador metanfetamina o olla caliente debe estar familiarizado con los hongos enoki. Este hongo es siempre uno de los ingredientes de la comida que se pone en el caldo. Además de su delicioso sabor, este hongo largo y blanco tiene una variedad de beneficios para la salud. ¿Tienes curiosidad por los beneficios de los hongos enoki que se encuentran comúnmente en esta sopa? Descubra la respuesta a través de este artículo. [[Artículo relacionado]]

Contenido nutricional del hongo Enoki

El hongo Enoki es una de las plantas nativas de China, Japón y Corea que tiene un alto contenido de nutrientes. Una porción de hongos enoki, el equivalente a una taza, contiene 24 calorías de hongos enoki, 1,7 gramos de proteína, 5 gramos de carbohidratos y 0,2 gramos de grasa. En 100 gramos de hongos enoki, también es rico en vitaminas B, como:

• Vitamina B3 (niacina): 4,6 miligramos
• Vitamina B1 (tiamina): 0,15 miligramos
• Vitamina B2 (riboflavina): 0,1 miligramos
• Vitamina B12 (ácido fólico): 31 microgramos
• Vitamina B6: 0,07 miligramos

Además, una taza de enoki también contiene suficientes minerales, como 359 gramos de potasio, fósforo, hierro, cobre, zinc y selenio. En 100 gramos, los hongos enoki también contienen 2,7 gramos de fibra y poderosos antioxidantes. Lea también: Pelar los beneficios de los champiñones para su salud

Beneficios para la salud de los hongos enoki

El hongo Enoki es una especie de hongo que crece en Asia. En la antigüedad, este hongo se usaba para tratar trastornos estomacales y mantener la presión arterial y la salud del hígado. Los siguientes son los beneficios para la salud de los hongos enoki:

1. Mantenga la resistencia

Una dieta saludable es una de las claves para mantener la resistencia. Necesita comer los alimentos adecuados para estimular su sistema inmunológico. Los hongos Enoki tienen compuestos proteicos que pueden aumentar la inmunidad contra las enfermedades. De hecho, existen compuestos que mejoran el sistema inmunológico en los hongos enoki que pueden causar el crecimiento de tumores en ratones.

2. Adecuado como alimento dietético

¿Necesita un refrigerio saludable bajo en calorías para adelgazar? ¡Prueba a comer hongos enoki! Los hongos Enoki tienen pocas calorías y carbohidratos, y no contienen azúcar ni grasa, muy adecuados como alimento dietético, ¿verdad? También puede reemplazar los alimentos diarios con alto contenido de grasas y calorías con hongos enoki para reducir la cantidad de calorías consumidas a diario.

3. Digestión suave

¡La digestión suave hace que los días sean más agradables! Los hongos Enoki pueden ser un plato para aumentar la ingesta de fibra. La fibra de los hongos enoki puede mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

4. Protege el corazón

Quién lo hubiera pensado, los beneficios de este hongo enoki alargado y pequeño son capaces de proteger tus órganos vitales. El extracto de hongo Enoki puede reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos que pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Los hongos Enoki también contienen fibra de tipo beta-glucano que es eficaz para reducir el colesterol alto.

5. Rico en nutrición

Los hongos Enoki son una de las opciones de ingredientes alimentarios que se pueden combinar en los platos, porque tienen varias vitaminas y minerales que son buenos para el cuerpo, como vitaminas B, potasio, fósforo, hierro, selenio, zincy cobre.

6. Alto contenido de antioxidantes

Detrás de su forma pequeña, los hongos enoki almacenan una variedad de antioxidantes que están listos para ayudar al cuerpo a protegerse de los radicales libres que desencadenan enfermedades crónicas, mejoran la función cerebral, la formación de ADN y aumentan la energía. Algunos de los antioxidantes contenidos en los hongos enoki son el ácido gálico, ácido cafeico, quercetinay catequinas.

7. Potencial para combatir el cáncer

Se considera que los beneficios de los hongos enoki tienen el potencial de ser un fármaco para tratar el cáncer porque pueden inhibir el crecimiento y desarrollo de las células cancerosas. Se descubrió que los hongos Enoki reducen el cáncer de hígado en ratones. No solo eso, otras investigaciones también han encontrado que los hongos enoki pueden inhibir las células del cáncer de mama. Sin embargo, aún se necesitan más estudios para examinar los beneficios de este hongo enoki. Lea también: Conozca una fila de hongos mazorcas para la salud

Cosas a considerar antes de consumir hongos enoki

Antes de disfrutar de los beneficios de los hongos enoki mezclándolos en su dieta diaria, debe asegurarse de no tener alergia al moho, porque comer hongos enoki puede desencadenar reacciones alérgicas en personas con alergia a los hongos. Si experimenta una reacción alérgica después de consumir hongos enoki, deje de comerlos y consulte a su médico si la reacción alérgica es grave. Los hongos Enoki tienen varios beneficios para la salud, desde mantener el sistema inmunológico hasta tener el potencial de combatir el cáncer. Sin embargo, asegúrese de elegir los hongos enoki correctos antes de cocinarlos.

Notas de SehatQ

Elija hongos enoki que sean ligeros y secos con una textura densa. Después de eso, guarde los hongos enoki en una bolsa y póngalos en el refrigerador para evitar que se echen a perder. Los hongos Enoki pueden durar entre siete y 10 días si se almacenan correctamente. Si desea consultar a un médico directamente, puedechat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.

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