La leche descremada aparece como una alternativa a la leche normal que solemos encontrar en el mercado. Se predice que esta leche tiene un contenido de grasa más bajo, por lo que se considera buena para la salud de su corazón. La leche baja en grasa también contiene menos grasas saturadas que la leche normal. En base a este contenido, esta leche se recomienda a menudo para quienes desean perder peso. Para comprender más sobre el contenido nutricional de la leche baja en grasa, aquí hay una comparación de sus nutrientes con la leche normal.
Diferencias en el contenido de la leche baja en grasa y la leche normal.
De acuerdo con el informe Dietary Guidelines for Americans 2015-2020, tanto la leche baja en grasa como la leche regular contienen los siguientes nutrientes y minerales esenciales:
- Calcio
- Fósforo
- Vitamina A
- Vitamina D
- Riboflavina
- Vitamina B12
- Proteína
- Potasio
- Zinc
- Colina
- Magnesio
- Selenio.
Especialmente para la diferencia, aquí hay una comparación nutricional de la leche baja en grasa con la leche normal. En un vaso (237 ml) de leche normal, contiene:
- 146 calorías
- 12,8 g de carbohidratos
- 7,9 g de proteína
- 7,9 g de grasa
- 4,6 g de grasas saturadas
- 183 mg de omega-3
- 276 g de calcio
- 97,6 UI de vitamina D.
Mientras estaba en un vaso de leche baja en grasa, contenía:
- 102 calorías
- 12,7 carbohidratos
- 8,2 g de proteína
- 2,4 g de grasa
- 1,5 g de grasas saturadas
- 9,9 mg de omega-3
- 290 mg de calcio
- 127 UI de vitamina D.
A partir de estos contenidos, se puede ver que la leche baja en grasa tiene ventajas en el contenido de proteínas, calcio y vitamina D que contiene. Mientras tanto, la leche natural es superior a los otros nutrientes enumerados anteriormente, en comparación con la leche baja en grasa en la misma cantidad. El contenido de ácidos grasos omega-3 en la leche normal es incluso mayor que el de la leche baja en grasa. Se dice que el omega-3 tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón y el cerebro para reducir el riesgo de cáncer. [[Artículo relacionado]]
Beneficios de la leche baja en grasa
Sin embargo, la leche baja en grasa también tiene beneficios para la salud que no son inferiores a la leche normal, que incluyen:
1. Reducir el riesgo de diversas enfermedades.
En una taza de leche baja en grasa, contiene 8 gramos de proteína que es beneficiosa para la salud. Las proteínas de suero y caseína en la leche tienen todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita todos los días. Según una revisión de Obesity Review, el contenido de proteína de suero en la leche baja en grasa también contribuye a ayudar a reducir el riesgo de obesidad, mantener los niveles de azúcar en sangre, aumentar el metabolismo corporal, mantener la masa muscular magra, disminuir la presión arterial y el colesterol malo, y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
2. Mejorar la salud ósea
La leche baja en grasa tiene un alto contenido de calcio, vitamina D y fósforo, por lo que es beneficiosa para la fortaleza ósea y reduce el riesgo de osteoporosis. ¿Está interesado en consumir leche desnatada? Si quieres encontrar una fuente alta en calcio y vitamina D sin preocuparte por el contenido de grasas y calorías, este tipo de leche puede ser tu elección.
