Dos caras de Konyaku, ¿comida dietética o riesgo de asfixia?

Konnyaku o Konjac es una especia que crece en partes de Asia. Los tallos se utilizan como fuente de fibra soluble con una textura similar a la gelatina. Por eso, la gelatina konnyaku o el arroz konnyaku a menudo se eligen como alimento alternativo para quienes desean perder peso. Curiosamente, el konnyaku también se ha utilizado durante mucho tiempo como parte de la medicina tradicional china. Mientras que los países occidentales suelen Konjac popular porque ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Beneficios de konnyaku

Después de saber qué es el konyaku, claro que quieres saber cuáles son los beneficios antes de consumirlo. Éstos son algunos que se han probado a través de la investigación:

1. Prevenir el estreñimiento

El contenido de fibra en konnyaku ayuda a acelerar la eliminación una vez que la comida se ha digerido por completo. Un estudio de la Universidad Médica de Chung Shan, Taiwán, encontró que el konnyaku puede prevenir el estreñimiento. En ese estudio, se encontró que agregar glucomanano puede aumentar la cantidad de bacterias probióticas en las heces. El glucomanano es una sustancia extraída de las raíces de las plantas. konjac. De hecho, la función de las deposiciones puede aumentar hasta en un 30%.

2. Bajar de peso

El consumo de fibra hará que el estómago se sienta lleno por más tiempo. Si esto se hace con regularidad, por supuesto, se puede evitar el riesgo de consumir demasiadas calorías. Principalmente por comer bocadillos poco saludables entre comidas. La textura del konnyaku cuando ingresa al sistema digestivo también tiene la forma de un gel que aumenta la sensación de saciedad. Esto también es captado por un equipo de investigación de la Universidad de Troms, agregar suplementos de fibra de glucomanano a una dieta de 1200 calorías es más efectivo para reducir el peso.

3. Controla el colesterol

Una revisión sistemática en 2008 encontró que Konjac Puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. Además, el peso corporal y el azúcar en sangre en ayunas también disminuyeron. Es decir, extraer Konjac puede ser una terapia para pacientes diabéticos y aquellos con problemas de colesterol. Curiosamente, este estudio de 2017 encontró que konnyaku puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre. De hecho, se recomienda consumirlo para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Hay varias formas, que van desde la jalea konnyaku hasta el arroz konnyaku.

4. Mantener una piel sana

Para aquellos que desean tratar el acné, un estudio del American Journal of Dermatology and Venereology puede ser una recomendación. Porque en el estudio, konnyaku puede reducir el acné y mantener la salud de la piel. De hecho, también puede suprimir las respuestas alérgicas y acelerar el proceso de curación de heridas. [[Artículo relacionado]]

Cómo tomar Konnyaku

Dos tipos de alimentos procesados. Konjac los más populares son la jalea konnyaku y el arroz konnyaku. La gelatina de Konnyaku tiene un sabor similar a la gelatina en general. Es solo que el contenido de calorías y azúcar está completamente ausente. Hay personas que consumen una jalea de konnyaku antes de comer para controlar la porción de la comida. Además, la recomendación de consumir konnyaku jelly para quienes están a dieta es cuando tienen hambre. El sabor dulce proviene del extracto. Durazno experiencia. Otra ventaja es que la gelatina konnyaku contiene vitamina C y colágeno. En cuanto al arroz konnyaku, suele ser la elección de la fuente de fibra. La diferencia con el arroz blanco es que la textura tiende a ser masticable con un ligero aroma a pescado. Hasta el 40% del arroz konnyaku es fibra soluble, por lo que te hace sentir lleno por más tiempo. Por otra parte, Konjac es un ingrediente alimentario que está prohibido en algunos países, especialmente para los niños. Hay aquellos cuyas prohibiciones son temporales y se emiten después de que hay casos de muertes debido a que los niños se ahogan con la gelatina konnyaku. Más detalladamente, la gelatina konnyaku de menos de 45 milímetros de ancho está prohibida en Australia. Lo mismo ocurre en Inglaterra. Textura Konjac resbaladizo se teme que cause asfixia e incluso la muerte. Sin embargo, es necesario investigar más a fondo si esta prohibición se ha levantado o sigue en vigor. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

Para aquellos que quieran probar alimentos ricos en fibra y crear una sensación de saciedad durante más tiempo, el konnyaku puede ser una opción. Dos de los tipos más populares se procesan en jalea konnyaku y arroz konnyaku. Sin embargo, hay algunos países que han prohibido el consumo. Konjac debido al riesgo de asfixia en los niños. De hecho, esta preocupación también es provocada por casos de muertes infantiles. Mientras que para adultos que quieran entrar Konjac como parte de la dieta diaria, primero debe consultar a un médico. Para mayor discusión sobre el consumo seguro o no Konjac diario, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.