Arroz frito con salmón del Embajador de Noruega, ¿cuántas calorías en total?

Hace algún tiempo, Vegard Kaale, como embajador de Noruega en Indonesia, subió un breve clip que podría decirse que hace rugir los estómagos de los internautas. En el video, que dura menos de 2 minutos, se ve a uno de los miembros del personal de Kaale pidiéndole al fabricante de arroz frito tektek que cocine arroz frito con salmón que trajo de la oficina. El clip se había vuelto viral en Twitter porque para los indonesios, los trozos de salmón, por supuesto, no se usan comúnmente como coberturas arroz frito tektek llamado lujo. Entonces, si está aburrido con el mismo menú de cena de siempre, tal vez pueda probar la idea de "nada" del equipo del Embajador de Noruega esta noche para llenar su estómago.

receta de arroz frito con salmón tektek

En general, no existe exactamente la misma receta de arroz frito. El tipo y la cantidad de especias y los ingredientes que las acompañan pueden variar según quién las prepare. [[related-article]] Sin embargo, puedes seguir las pautas para la siguiente receta de arroz frito tektek si quieres probar a comer salmón nasgor como el embajador noruego: Ingredientes para el arroz frito tektek:
  • 300 gramos de arroz al vapor
  • 1 huevo
  • Salsa de soja dulce al gusto
  • 3/4 cucharadita de sal
  • Pimienta en polvo al gusto
  • 4 chiles rizados, finamente picados (la cantidad se puede ajustar según el nivel deseado de picante)
  • 2 dientes de cebolla morada, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo, finamente triturado
  • 1 nuez
  • Cantidad correcta de aceite
  • Aceite de sésamo 1 cdta.
Aderezos de arroz frito tektek:
  • 200 gramos de filete de salmón con o sin piel, cortado en cubitos
  • 1/2 manojo de hojas de mostaza, picadas.
  • 2 cebolletas, en rodajas
  • 2 piezas de col, cortadas a lo largo
  • 1/2 tomate, cortado en rodajas para decorar
  • 1/4 de pepino, cortado en rodajas para decorar
  • Vegetales en escabeche
  • Cebollas fritas
  • Camarones crujientes
Cómo hacer arroz frito con salmón:
  1. Pica finamente la cebolla, el ajo y la nuez.
  2. Luego, calienta la sartén y vierte el aceite de sésamo. Agregue las especias finamente molidas y los chiles rizados en rodajas. Saltee las especias hasta que estén fragantes a fuego lento.
  3. Agrega los huevos, luego revuelve. Después de que los huevos estén medio cocidos, agregue el arroz, las hojas de mostaza, el repollo, las cebolletas en rodajas y los trozos de salmón. Sigue cocinando a fuego lento. Revuelva el arroz hasta que quede suave.
  4. Sazone con sal, pimienta en polvo y salsa de soja dulce al gusto. Revuelva hasta que todas las especias se distribuyan uniformemente y el pescado esté completamente cocido.
  5. Apaga el fuego cuando haga más calor. Luego, transfiera el arroz frito terminado a un plato para servir.
  6. Sirva arroz frito con una pizca de cebollas fritas, tomates en rodajas y pepino fresco, galletas saladas y encurtidos. Si lo desea, puede agregar huevos fritos o revueltos.
Como nota : si se quiere utilizar filete de salmón con piel, lo mejor sería que el pescado se cocinara a la mitad primero en una sartén con un poco de aceite. Freír el pescado con la piel en el fondo para obtener una textura crujiente. Después de eso, sácalo y déjalo reposar en una sartén aparte hasta que sea el momento de agregarlo al arroz frito. Esta receta rinde 2 porciones de arroz frito con salmón.

¿Cuántas calorías tiene el arroz frito con salmón?

La cantidad de calorías en una porción de arroz frito tektek también puede variar de una receta a otra. Esto se debe a que los ingredientes, condimentos y aderezos que se incluyen durante el procesamiento pueden variar. Pero, en general, una porción de arroz frito tektek simple (150 gramos) sin aderezos ni guarniciones tiene alrededor de 375 calorías con los siguientes detalles:
  • 34% de grasa
  • 56% de carbohidratos
Mientras tanto, por 170 gramos de salmón frito en un poco de aceite puede contener aproximadamente 370 calorías con 24 gramos de grasa y 33 gramos de proteína. Las calorías, grasas y proteínas totales adicionales de la cobertura de salmón ciertamente cambiarán el recuento total de calorías del arroz frito anterior. Si desea calcularlo aproximadamente, las calorías totales en 1 porción de salmón nasgor estilo embajador noruego pueden alcanzar aproximadamente 745 calorías. [[Artículo relacionado]]

Beneficios del salmón

No tengas miedo de inmediato porque las calorías son bastante altas. Comer ocasionalmente arroz frito con salmón puede ser una forma no aburrida de satisfacer las necesidades nutricionales del pescado. De hecho, el Ministerio de Salud aconseja a los indonesios que coman pescado al menos dos veces por semana. Entonces, ¿cuáles son los nutrientes y beneficios que se pueden obtener al comer salmón?
  • Rico en ácidos grasos omega-3 para mantener un corazón y un cerebro saludables.
  • Alto contenido de proteínas que puede ayudar a reparar células y tejidos corporales dañados.
  • La proteína también mantiene la función metabólica y aumenta la densidad y la fuerza de los huesos y músculos del cuerpo.
  • Rico en complejo de vitamina B para reducir la inflamación, mantener el equilibrio hormonal, crear y reparar el ADN, para mejorar la salud del cerebro.
  • Contiene astaxantina, un antioxidante natural que es bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares, estimular la inmunidad, reducir la inflamación y prevenir enfermedades neurodegenerativas.
  • Alto en omega-3 y vitamina A que es bueno para los ojos. Comer salmón con regularidad puede ayudar a curar el síndrome del ojo seco y los síntomas de la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).
  • La combinación de ácidos grasos omega-3 con astaxantina reduce en gran medida los efectos del daño de los radicales libres que causan el envejecimiento.
El salmón es uno de los tipos de pescado más saludables. Sin embargo, para que los beneficios que obtengas sean más óptimos, alterna la carta de arroz frito con una forma más saludable de elaboración. Esto se debe a que la técnica de freír en realidad produce alimentos con alto contenido de grasas trans que pueden ser perjudiciales para la salud. Alternativamente, cocine el salmón al vapor o asándolo a la parrilla para controlar su consumo de grasas. Para que la nutrición sea más completa, no olvides agregar verduras y hacer fruta como postre.