7 sustitutos del azúcar para la diabetes que son seguros para consumir

Es obligatorio para las personas que tienen diabetes (diabetes) limitar su ingesta de azúcar y alimentos dulces para evitar que empeore. No se estrese, porque hay varias opciones de sustitutos del azúcar para la diabetes que puede consumir.

Elección segura de azúcar para la diabetes

El Ministerio de Salud de Indonesia recomienda que el requerimiento diario de azúcar para las personas sanas no supere los 50 gramos al día, o el equivalente a 4 cucharadas. Si tiene diabetes, es posible que deba reducir sus límites nuevamente. Sin embargo, hay ocasiones en las que aún desea comer alimentos dulces. La selección de edulcorantes artificiales es una forma de que los diabéticos sigan disfrutando de los alimentos dulces. La razón es que los edulcorantes artificiales suelen tener un sabor muy dulce, pero siguen siendo bajos en calorías. A continuación, presentamos algunas opciones de sustitutos del azúcar para la diabetes que son seguras para el consumo.

1. Sucralosa

La sucralosa es un edulcorante artificial elaborado a partir de sacarosa. La sucralosa es baja en calorías, con un nivel de dulzor 600 veces más dulce que el azúcar regular. Es por eso que la sucralosa se usa a menudo como un sustituto del azúcar para la diabetes. Si la mayoría de los edulcorantes artificiales no son resistentes a las altas temperaturas, a diferencia de la sucralosa resistente al calor. Por eso, para cocinar alimentos para personas con diabetes, se puede utilizar sucralosa. El azúcar para la diabetes tipo sucralosa se clasifica como seguro con un límite de tolerancia al consumo de 5 mg / kg de peso corporal.

2. Stevia

La stevia es un edulcorante natural que es adecuado para su uso como sustituto del azúcar para la diabetes. La stevia tiene un nivel de dulzor 300 veces más dulce que la sacarosa. Stevia proviene de plantas Stevia rebaudiana que luego se extrae en compuestos de glicósidos de esteviol. Aunque es bastante familiar en la comunidad, existen varias consideraciones en su uso. Además de ser más caro, el azúcar para este tipo de diabetes stevia tiene una sensación amarga. Por eso, algunos fabricantes suelen añadir otros ingredientes para disfrazar el sabor amargo. Esto puede reducir la nutrición de la stevia pura. Además, algunas personas informan los efectos de náuseas, hinchazón y dolor de estómago después de consumir stevia. Por esta razón, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, la FDA, recomienda el uso de stevia no más de 5 mg / kg de peso corporal. Es decir, si pesas 60 kg, en un día solo debes consumir menos de 300 mg.

3. Tagatosa

La tagatosa es un edulcorante artificial en forma de fructosa que es un 90% más dulce que la sacarosa. Algunos estudios afirman que el azúcar para la diabetes tipo tagatosa también tiene un índice glucémico bajo. Esto también puede ayudar a tratar la obesidad. Los fabricantes suelen utilizar tagatosa en los alimentos como edulcorante bajo en calorías. Sin embargo, la tagatosa se puede encontrar de forma natural en manzanas, naranjas y piñas.

4. Sacarina

La sacarina es un edulcorante artificial sin calorías y no nutritivo que es 200-700 veces más dulce que el azúcar regular. Es el sustituto del azúcar más popular. Aunque solía estar asociado con el cáncer, ahora la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, la FDA, ha declarado que la sacarina es segura para el consumo. Se recomienda consumir sacarina no más de 15 mg / kg de peso corporal.

5. Aspartamo

El aspartamo también es un sustituto del azúcar de uso común para la diabetes. El aspartamo tiene un nivel de sabor dulce hasta 200 veces más dulce que el azúcar regular. El aspartamo se clasifica como un sustituto del azúcar que no es resistente a las altas temperaturas. Por lo general, solo se usa para edulcorantes regulares, no para cocinar. En general, el aspartamo es seguro de usar con un límite de 50 mg / kg de peso corporal. Sin embargo, se debe evitar el uso de aspartamo en personas con fenilcetonuria.

6. Neotam

Neotam ( neotame ) es un tipo de edulcorante sintético bajo en calorías que tiene un nivel de dulzor de 7.000 a 13.000 veces más dulce que el azúcar normal. Neotam apareció recién en 2002 y ha sido declarado seguro por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, la FDA. A diferencia de otros edulcorantes artificiales, neotam es más resistente a las altas temperaturas. Por lo tanto, también puede usarlo para hornear u otras cocciones a alta temperatura.

6. Acesulfamo de potasio

Acesulfamo de potasio ( acesulfamo de potasio ) también se llama acesulfamo K o Ace-K. El acesulfamo de potasio es un edulcorante artificial bajo en calorías con un nivel de dulzor 200 veces más dulce que el azúcar regular. Como la stevia, este azúcar para la diabetes también tiene una sensación amarga. Por lo tanto, los fabricantes a menudo agregan otros edulcorantes para contrarrestar el sabor amargo. La FDA afirma que este tipo de edulcorante sintético es seguro para su uso con un número de tolerancia de 15 mg / kg de peso corporal.

¿Es la miel segura como sustituto del azúcar para la diabetes?

Los pacientes diabéticos pueden elegir ingredientes naturales en lugar de edulcorantes artificiales porque se consideran más seguros. De hecho, aunque sean naturales, no todos son más seguros. La miel se usa a menudo como sustituto del azúcar para la diabetes. Una razón es que se considera natural. Desafortunadamente, la cantidad de calorías y carbohidratos en la miel es en realidad un poco más alta en comparación con el azúcar granulada. Esto significa que la miel es en realidad más dulce y con más calorías que el azúcar granulada. Entonces, si tiene la intención de reemplazar el azúcar regular con miel para las personas diabéticas, esto ciertamente no es apropiado. Los beneficios de la miel, como los antioxidantes y la prevención de la inflamación, son de hecho muy útiles para las personas con diabetes. Sin embargo, recuerda La miel no es mejor que el azúcar granulada regular en términos de sustituto del azúcar para la diabetes. , todavía necesita limitar su consumo. De hecho, por debajo de la cantidad normal de azúcar granulada diaria. Las personas con diabetes pueden consumir miel siempre que su nivel de azúcar en sangre esté bien controlado. En su lugar, elija miel pura. La miel envasada que se vende en los supermercados generalmente tiene azúcar agregada. Por eso, asegúrese de elegir miel sin azúcar agregada. También debe discutirlo con su médico sobre la cantidad correcta.

¿Existen edulcorantes naturales para diabéticos?

La miel para la diabetes puede ser similar al azúcar granulada. Sin embargo, no debería decepcionarse. Algunos de los siguientes ingredientes naturales que podría considerar como un sustituto del azúcar para la diabetes:

1. Azúcar de palma

El azúcar de palma a menudo se elige como un sustituto natural del azúcar para la diabetes. Se eligió el azúcar de palma para la diabetes porque tiene un índice glucémico más bajo que otros edulcorantes. Por lo tanto, los picos de azúcar en sangre pueden controlarse más. Además, el azúcar de palma tiene un mayor contenido nutricional, antioxidante y de fibra que el azúcar regular. Sin embargo, Aún debe limitar la cantidad de consumo de azúcar de palma para la diabetes. Por lo tanto, los niveles del índice glucémico pueden variar dependiendo de la propia fabricación del azúcar de palma. Entonces, no necesariamente puedes comer mucho.

2. Fruta de monje (fruta de monje)

La fruta del monje es cada vez más popular como sustituto natural del azúcar para la diabetes. El extracto de fruta de monje no contiene calorías y es 100-250 veces más dulce que el azúcar regular. Otra ventaja de la fruta del monje como edulcorante alternativo es el contenido de antioxidantes que es beneficioso para la salud.

3. Yacón

Otro ingrediente natural que puede considerar como un sustituto del azúcar para la diabetes es el yacón. Yacón o Smallanthus sonchifolius es una planta que proviene de Estados Unidos. El extracto de yacón generalmente se convierte en jarabe o edulcorante en polvo, tiene un sabor dulce y contiene 40-5% fructooligosacáridos . Contenido fructooligosacáridos Se sabe que puede alimentar las bacterias buenas del intestino. Es beneficioso para prevenir el estreñimiento, ayudando a perder peso. El extracto de yacón también tiene menos calorías que el azúcar y puede reducir el índice glucémico, lo que es bueno para controlar la diabetes.

Notas de SehatQ

Tener diabetes no significa que no pueda disfrutar de los alimentos dulces. Puede solucionar este problema utilizando sustitutos del azúcar, como edulcorantes artificiales, pero aún en cantidades limitadas. Lo ideal es que los sustitutos del azúcar para la diabetes sean bajos en calorías. Por lo tanto, sus niveles de azúcar en sangre no subirán demasiado. Algunos edulcorantes naturales también pueden ser una alternativa. Sin embargo, conviene consultar a un médico para no consumirlo en exceso. También puede comer frutas que contengan azúcares naturales. Sin embargo, aún debe prestar atención a la selección de tipos de frutas para la diabetes. La razón, algunas frutas tienen un alto contenido de azúcar. Los edulcorantes artificiales son seguros. Sin embargo, debe prestar atención a la cantidad de consumo. Consulte a un médico si planea usar edulcorantes artificiales en su dieta para la diabetes. Puede encontrar varios productos de azúcar para la diabetes en Toko SehatQ o puede consultar en línea funciones de uso chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descarga la aplicación en Tienda de aplicaciones y Google Play ¡ahora!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found