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Para aquellos a los que les gusta mojar la salsa, apósitos ensalada y mayonesa, ¿alguna vez has intentado hacer la tuya propia? La ventaja de experimentar con tu propia receta de mayonesa es que puedes agregar cualquier ingrediente a tu gusto. De hecho, incluso puede ser más saludable que los que se venden en el mercado. Los materiales necesarios también son fáciles de encontrar. Además, la ventaja es que el sabor también se puede ajustar según las preferencias individuales.

Como hacer mayonesa

Algunas recetas de mayonesa usan huevos crudos, lo que los hace no necesariamente seguros para el consumo de mujeres embarazadas. Pero eso no significa que esté completamente prohibido. Si no está seguro de los ingredientes que se usan en la mayonesa en el mercado, intente hacer mayonesa usted mismo con recetas como:

1. Mayonesa saludable

Esta receta se llama saludable porque es rica en proteínas y grasas buenas. Solo toma 2 minutos hacerlo. Ingredientes:

• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de mostaza
• cucharadita de sal
• cucharadita de pimienta
• taza de aceite de oliva
• taza de aceite de coco

Cómo hacer:

• Mezclar y remover bien todas las yemas de huevo.
• Agregue vinagre de sidra de manzana, mostaza y condimentos como sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
• Agregue lentamente el aceite mientras revuelve (comience con el aceite de oliva primero)

2. Mayonesa de ajo asado

El sabor de esta mayonesa es más dominante debido a la presencia de ajo como materia prima. Esta mayonesa se puede utilizar como aderezo o mezclado con comida. Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 1 taza de aceite de oliva
• cucharadita de mostaza
• 3 yemas de huevo de gallina
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de agua
• cucharadita de pimienta negra
• cucharadita de sal

Cómo hacer:

• Saltee el ajo y el aceite a fuego medio durante 5 minutos.
• Reducir el fuego y tapar la sartén durante 15 minutos.
• Apaga el fuego y dale la vuelta a la cebolla, luego caliéntala por 20 minutos.
• Después de que el ajo se haya enfriado, licúelo hasta que quede suave.
• Agregue las yemas de huevo, la mostaza y el vinagre hasta que estén bien mezclados.
• Agrega agua, sal y pimienta.
• Agrega agua hasta obtener la consistencia deseada.

3. Mayonesa de albahaca y parmesano

Cómo hacer mayonesa en este también es simple, solo mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Puedes untarlo sobre pan o hacerlo apósitos ensalada. Ingredientes:

• 1 yema de huevo
• taza de hojas de albahaca fresca
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 2 anchoas
• 1 cucharada de agua
• 4 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de ajo mediano
• cucharadita de mostaza
• taza de aceite de oliva
• taza de evoo
• Sal

Cómo hacer:

• Combine las yemas de huevo, el queso parmesano, la albahaca, las anchoas, el jugo de limón, el ajo, la mostaza y el agua. procesador de alimentos o cuenco
• Revuelva bien hasta que se hayan cortado todas las hojas de albahaca.
• Agregue sal al gusto

4. Mayonesa de aguacate

Si quieres comer mayonesa sin leche, esta receta puede ser una opción. Es cierto que la mayonesa es una mezcla de yemas de huevo, aceite y líquido con un sabor amargo. Sin embargo, también hay quienes no quieren óvulos por su condición corporal o están embarazadas. Esta receta puede ser una opción. Ingredientes:

• 2 aguacates
• taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de mostaza
• cucharadita de pimienta

Cómo hacer:

• Pelar el aguacate
• Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos
• Esta mayonesa se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 días.

5. Mayonesa picante de anacardos

Esta receta de mayonesa puede ser una opción para veganos. Tiene un sabor un poco picante y bastante picante debido a la salsa sriracha, que es una de las materias primas. Se tarda menos de 10 minutos en hacerlo. Ingredientes:

• 1 taza de anacardos que se han remojado en agua durante 2 horas
• 6 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón
• cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de almíbar arce o 2 dátiles Medjool
• 2 cucharadas de salsa Sriracha

Cómo hacer:

• Secar los anacardos y lavarlos.
• Transfiera los anacardos a una licuadora.
• Agregue agua, jugo de limón, sal, almíbar. arcey salsa Sriracha saus
• Licúa hasta que esté completamente suave.

Esta mayonesa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Además de algunos de los ingredientes anteriores, también puede fortalecer el sabor agregando especias, curry en polvo, tomates, cebolletas a los chiles. [[Artículo relacionado]]

Notas de SehatQ

Antes de preparar, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, ni demasiado fríos ni demasiado calientes. De lo contrario, será difícil mezclar la mayonesa entre sí. Para aquellos que mantienen el peso, deben prestar atención a la cantidad de calorías de las recetas anteriores. ¿Tienes curiosidad por probar otras recetas saludables de mayonesa? Usted puedeconsulta directa con un médico en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.