Explorando los beneficios y peligros del consumo de mantequilla
Manteca, manteca, o ghee Es una grasa de uso común en la cocina. No necesariamente un producto es más saludable o superior al otro, porque la clave está en la frecuencia e intensidad de su consumo. Siempre que no sea demasiado, está bien. Muchos consideran que el peligro de la mantequilla es demasiado alto en calorías. Además, el 100% de las calorías son grasas. Sin embargo, cada vez son más los estudios que subrayan que este contenido no es perjudicial para la salud.
Hechos sobre la mantequilla
Desde la antigüedad, la mantequilla se ha utilizado popularmente como ingrediente para cocinar o hacer pasteles. El contenido es grasa de leche de vaca que se ha separado de otros componentes de la leche, como la nata. Hace décadas, la mantequilla y manteca Se considera como el culpable que desencadena las enfermedades cardíacas debido a su alto contenido en grasas. Sin embargo, ahora esa comprensión ha cambiado. Siempre que el consumo no sea excesivo, entonces no hay problema. Para hacer mantequilla, existe un método eficaz llamado centrifugación. El punto es separar la grasa de la leche, que tiene una consistencia líquida.Comparación de mantequilla y ghee
Además, en 14 gramos manteca o mantequilla contiene nutrientes en forma de:- Calorías: 102
- Grasa: 11,52 gramos
- Vitamina A: 11% valor diario
- Vitamina E: 2% valor diario
- Vitamina K: 1% valor diario
Los peligros potenciales de la mantequilla
El consumo excesivo de mantequilla puede provocar un aumento de peso debido a su alto contenido en grasas y calorías. Además, existen otros peligros potenciales como:Dañar el corazón
Reacción alérgica
Intolerancia a la lactosa
¿Y los beneficios?
Comer mantequilla con moderación puede formar parte de una dieta saludable. Contiene calcio formador de huesos y ciertos componentes que realmente reducen el riesgo de obesidad. Además, algunos de los beneficios de la mantequilla incluyen:Reducir el riesgo de cáncer.
Fortalecer los huesos
Mantener la salud ocular