Consumo de alimentos ricos en vitaminas C y E para aumentar la inmunidad en medio de la pandemia de Corona

En un esfuerzo por aumentar la inmunidad en medio de la pandemia de Covid-19, consumir vitaminas C y E es una forma que a menudo se recomienda. No es de extrañar, si muchas personas compiten por comprar estos suplementos vitamínicos. Aunque no solo de los suplementos, puede obtener las vitaminas C y E de los alimentos nutritivos.

Beneficios de la vitamina C para la inmunidad

La deficiencia de vitamina C se asocia con una mayor susceptibilidad a las infecciones y una respuesta inmunitaria menos robusta. También se cree que las personas que tienen deficiencia de vitamina C tienen un mayor riesgo de contraer el virus corona o la enfermedad Covid-19 porque su sistema inmunológico disminuye. La vitamina C es un micronutriente que juega un papel importante para los humanos. Estos poderosos antioxidantes son importantes para la producción de colágeno y carnitina que contribuyen a la mejora y defensa inmunológica. Incluso la vitamina C también actúa como un agente antimicrobiano que puede combatir varios microorganismos que causan infecciones. Se cree que la vitamina C puede prevenir y tratar las infecciones respiratorias al mejorar varias funciones de las células inmunes. La investigación también ha demostrado que administrar vitamina C a pacientes con infecciones respiratorias agudas puede restaurar sus niveles plasmáticos de vitamina C a la normalidad, mejorando así la gravedad de los síntomas de la infección.

Beneficios de la vitamina E para la inmunidad

Además de la vitamina C, también se cree que la vitamina E es beneficiosa para el sistema inmunológico. La vitamina E es un compuesto soluble en grasa y es un potente antioxidante que es importante para mantener el sistema inmunológico. Muchos estudios muestran evidencia de que el efecto inmunoestimulante de esta vitamina puede conferir una mayor resistencia a las infecciones. También se cree que la deficiencia de vitamina E contribuye a un sistema inmunológico debilitado que se asocia con una mayor probabilidad de infección. Por lo tanto, se cree que satisfacer las necesidades de vitamina E puede mejorar y mantener su sistema inmunológico para evitar diversas enfermedades. Sin embargo, debido a que Covid-19 es una enfermedad nueva, no existen estudios que demuestren la eficacia de las vitaminas C y E para tratar o prevenir esta enfermedad. Aun así, estas dos vitaminas pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico, por lo que es importante consumirlas en medio de una pandemia.

Requerimiento diario de vitaminas C y E

Las necesidades diarias de vitaminas C y E pueden variar, según la edad y el sexo de la persona que las toma. La ingesta diaria recomendada de vitamina C es la siguiente:
  • Lactantes (0-6 meses): 40 mg
  • Lactantes (7-12 meses): 50 mg
  • Niños (1-3 años): 15 mg
  • Niños (4-8 años): 25 mg
  • Niños (9-13 años): 45 mg
  • Adolescentes (14-18 años): 75 mg (niños) y 65 mg (niñas)
  • Adultos: 90 mg (hombres) y 75 mg (mujeres)
  • Mujeres embarazadas: 80 mg (menores de 18 años) y 85 mg (mayores de 18 años)
  • Madres lactantes: 115 mg (menores de 18 años) y 120 mg (mayores de 18 años)
Mientras tanto, los requerimientos diarios recomendados de vitamina E son:
  • Niños (1-3 años): 6 mg
  • Niños (4-8 años): 7 mg
  • Niños (9-13 años): 11 mg
  • Adolescentes y adultos (14 años y más): 15 mg
  • Mujeres embarazadas: 15 mg
  • Madres que amamantan: 19 mg
Puede satisfacer las necesidades de vitaminas C y E a partir de la ingesta de alimentos. Sin embargo, si no puede satisfacerlo con los alimentos, puede usar suplementos. Asegúrese de no faltar la ingesta de estas dos vitaminas.
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Alimentos ricos en vitaminas C y E

Para ayudarlo a mantener y fortalecer su sistema inmunológico, aquí hay una lista de alimentos nutritivos que contienen vitamina C:
  • Guayaba: una fruta de guayaba contiene 126 mg de vitamina C
  • Grosellas negras: media taza o 56 gramos de grosellas negras contienen 101 mg de vitamina C
  • Perejil o perejil: 2 cucharadas u 8 gramos de perejil contienen 10 mg de vitamina C
  • Col rizada: una taza de col rizada cruda contiene 80 mg de vitamina C, mientras que una cocida contiene 53 mg
  • Kiwi: un kiwi de tamaño mediano contiene 71 mg de vitamina C
  • Brócoli: media taza de brócoli cocido contiene 51 mg de vitamina C
  • Repollo: Media taza de repollo cocido proporciona 49 mg de vitamina C
  • Limón: un limón crudo, incluida la cáscara, proporciona 83 mg de vitamina C
  • Papaya: una taza o 145 gramos de papaya contiene 87 mg de vitamina C
  • Fresas: una taza o 152 gramos de fresas proporciona 89 mg de vitamina C
  • Naranjas: una naranja mediana proporciona 70 mg de vitamina C
Mientras tanto, la lista de alimentos ricos en vitamina E, que incluye:
  • Kuaci: 100 gramos de col rizada contienen 35,17 mg de vitamina E
  • Almendras: 100 gramos de almendras aportan 25,63 mg de vitamina E
  • Cacahuetes: 100 gramos de cacahuetes tostados secos contienen 4,93 mg de vitamina E
  • Aguacate: 100 gramos de aguacate contienen 2,07 mg de vitamina E
  • Espinaca: 100 gramos de espinaca cruda proporcionan 2,03 mg de vitamina E
  • Aceite de germen de trigo: este aceite contiene 20,32 mg de vitamina E
Todas estas ingestas también contienen varios otros nutrientes que no son menos importantes. Sin embargo, para mantener y mejorar el sistema inmunológico, también se necesita una ingesta rica en zinc, como la carne o el pescado. Por lo tanto, se debe aplicar un patrón nutricional equilibrado en la vida diaria para que el sistema inmunológico se vuelva mejor.

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