El aceite de nuez es un aceite extraído de las nueces. Este aceite se puede utilizar como
aderezo para ensaladas porque ofrece un distintivo sabor a nuez. También se informa que el aceite de nuez ofrece varios beneficios para la salud debido a su contenido de grasa saludable. Obtenga más información sobre la nutrición y los beneficios del aceite de nuez.
Nutrientes en aceite de nuez
Aquí está la información sobre el valor nutricional de 1 cucharada de aceite de nuez:
- Calorías: 120
- Grasa: 14 gramos
- Sodio: 0 miligramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Azúcar: 0 gramos
- Proteína: 0 gramos
- Ácidos grasos omega-3: 1,4 gramos
- Vitamina K: 3% de la recomendación diaria
Al igual que otros tipos de aceite, solo una cucharada de aceite de nuez contiene más de 100 calorías. Además, el aceite de nuez está compuesto de grasa y no contiene carbohidratos ni proteínas. Otro dato sobre el contenido del aceite de nuez es que ofrece altos niveles de antioxidantes, lo que hace que este aceite sea muy beneficioso.
Beneficios del aceite de nuez para la salud
Después de conocer el contenido nutricional, también debe comprender los beneficios para la salud del aceite de nuez. Estos son los beneficios del aceite de nuez que hacen que valga la pena considerar consumirlo:
1. Mantener la salud de la piel.
Los nutrientes del aceite de nuez tienen el potencial de nutrir la piel. Esto se debe a que el aceite de nuez tiene un ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA). Cuando ingresa al cuerpo, el ALA se convertirá en otro tipo de omega-3 llamado
ácido eicosapentaenoico (EPA) y
Ácido docosahexaenoico (DHA). Ambos son necesarios en la formación de los componentes estructurales de la piel. No se detiene ahí. El aceite de nuez también contiene un ácido graso omega-6 llamado ácido linoleico (LA). LA es el tipo de ácido graso más abundante en la capa externa de la piel.
2. Reducir la presión arterial
El aceite de nuez tiene el potencial de ayudar a controlar la presión arterial, un factor en la salud del corazón. Se cree que los beneficios del aceite de nuez para controlar la presión arterial provienen del contenido de ALA, LA y sustancias antioxidantes polifenólicas. Algunos informes, como los publicados en
La Revista de Nutrición , también menciona que el consumo de nueces como fuente de aceite puede controlar la presión arterial y reducir el estrés en el corazón. Otra investigación también menciona que el aceite de nuez puede mejorar la función de los vasos sanguíneos, lo que a su vez tiene el potencial de reducir la presión arterial.
3. Ayuda a reducir la inflamación
Se cree que el consumo de aceite de nuez combate la inflamación crónica, porque contiene ácidos grasos ALA. Este aceite también es rico en antioxidantes polifenólicos llamados elagitaninos, que a su vez pueden contrarrestar los efectos de los radicales libres. Para obtener información, la inflamación incontrolada se asocia con una variedad de problemas de salud, incluidos algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.
4. Controle los niveles de triglicéridos y colesterol.
El consumo de nueces tiene el potencial de controlar los niveles de triglicéridos, colesterol total y colesterol malo o LDL. Por lo tanto, el consumo de aceite de nuez también se asoció con el mismo efecto. Según un estudio publicado en la revista
Angiología , se informó que el consumo de cápsulas que contienen 3 gramos de aceite de nuez durante 45 días reduce los niveles de triglicéridos.
5. Potencial para reducir el riesgo de cáncer
Otro beneficio interesante del aceite de nuez es su potencial para inhibir el desarrollo del cáncer. El cuerpo puede convertir la ellagitanina en las nueces en ácido elágico, que luego se convierte en urolitinas. Según estudios de probeta, las urolitinas pueden controlar un factor de riesgo de cáncer de próstata llamado antígeno prostático específico. El consumo de nueces también se asocia con un riesgo reducido de cáncer de mama y cáncer colorrectal.
6. Controle el azúcar en sangre
El consumo de aceite de nuez también se ha relacionado con el control del azúcar en sangre. Según un estudio de 2016, consumir una cucharada de aceite de nuez durante tres meses puede reducir el azúcar en sangre en ayunas y los niveles de HbA1c. Se cree que el efecto reductor del azúcar en sangre del aceite de nuez proviene de sus altos niveles de antioxidantes. Los antioxidantes pueden controlar el estrés oxidativo asociado con niveles altos de azúcar en sangre. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
El aceite de nuez ofrece una variedad de beneficios para la salud interesantes, incluido el control de la presión arterial, el azúcar en la sangre y los niveles de colesterol. Si aún tiene preguntas sobre el aceite de nuez, puede preguntarle a su médico en la aplicación de salud familiar SehatQ. La aplicación SehatQ está disponible de forma gratuita en Appstore y Playstore, que proporciona información de salud confiable.
