cultureaftercomputation.com

No hay nada de malo en que la gente recomiende el consumo regular de verduras y frutas para una vida sana. Porque uno de los nutrientes clave en este grupo de alimentos son las moléculas antioxidantes. Muchas fuentes naturales de antioxidantes se derivan generalmente de alimentos de origen vegetal. Los antioxidantes son propiedades moleculares que intervienen en la lucha contra los radicales libres y el estrés oxidativo. Los radicales libres pueden ser dañinos para el cuerpo si los niveles son excesivos. El exceso de radicales libres puede desencadenar estrés oxidativo, lo que provoca daño celular y enfermedades crónicas. Sin paliativos, estas enfermedades crónicas incluyen el cáncer y las enfermedades cardíacas. El exceso de radicales libres también puede desencadenar un envejecimiento prematuro.

Fuente de antioxidantes naturales que son seguros para el consumo.

Puede encontrar antioxidantes naturales en los alimentos cotidianos. No es difícil de conseguir, aquí hay algunas fuentes naturales de antioxidantes que son seguras para el consumo:

1. Uvas

Las uvas son ricas en un grupo de moléculas antioxidantes llamadas fitoquímicos. Las moléculas fitoquímicas tienen el potencial de combatir las enfermedades cardíacas y el cáncer. Además, dos ejemplos de fitoquímicos, a saber, antocianinas y proantocianidinas, pueden mejorar el sistema inmunológico del cuerpo. Además de los fitoquímicos, las uvas también contienen vitamina C y el mineral selenio. Ambos también tienen efectos antioxidantes para prevenir el daño celular.

2. Espinaca

La espinaca es rica en moléculas antioxidantes, como luteína y zeaxantina. Estas dos moléculas juegan un papel en el mantenimiento de la salud ocular, protegiéndola de los dañinos rayos ultravioleta y ondas de luz. Además de ser una fuente de antioxidantes naturales, la espinaca también es rica en vitaminas y minerales, y es relativamente baja en calorías.

3. Chocolate negro

Las fuentes de antioxidantes también pueden ser el alimento favorito de un millón de personas, a saber, el chocolate. Elija chocolate negro sin azúcar agregada porque contiene niveles más altos de cacao, moléculas antioxidantes y minerales. Los antioxidantes naturales del chocolate amargo se han relacionado con un riesgo reducido de inflamación, así como con el riesgo de enfermedad cardíaca. También se ha informado que comer alimentos ricos en cacao, incluido el chocolate negro, es beneficioso para reducir la presión arterial, así como para aumentar los niveles de moléculas antioxidantes en el torrente sanguíneo.

4. Fresas

Las fresas son las bayas que puede comer con más frecuencia. Esta fruta rojiza contiene vitamina C y otras moléculas antioxidantes, como las antocianinas. Las antocianinas contribuyen al color rojo de esta dulce fruta. Los estudios han encontrado que las antocianinas son muy buenas para la salud del corazón. Esta molécula puede reducir los niveles de colesterol malo y viceversa también aumentar los niveles de colesterol bueno.

5. Col lombarda

También puede consumir repollo rojo o repollo morado con regularidad para obtener antioxidantes naturales. Al igual que las fresas, la col roja también contiene antocianinas, moléculas que se ha demostrado que son efectivas para prevenir enfermedades cardíacas.

6. Col rizada

Comenzando a crecer en Indonesia, la col rizada también tiene una variedad de vitaminas y moléculas antioxidantes. Una de las moléculas antioxidantes de la col rizada son las antocianinas. El contenido de antocianinas es mayor en la col rizada roja que en la verde.

7. Una taza de café

Además de las verduras, una deliciosa taza de café también tiene moléculas antioxidantes. Estas moléculas antioxidantes incluyen ácidos hidrocinámicos y compuestos polifenólicos. Ácidos hidrocinámicos Muy eficaz para neutralizar los radicales libres. Los compuestos de polifenoles pueden reducir el riesgo de cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. Aun así, asegúrese de no excederse en el consumo de café.

8. Zanahorias

Las zanahorias contienen carotenoides, un grupo de nutrientes que tienen efectos antioxidantes naturales. Como moléculas antioxidantes, los compuestos carotenoides pueden reducir el riesgo de diversas enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, enfermedades degenerativas y ciertos tipos de cáncer. El betacaroteno es quizás el más popular de los compuestos carotenoides. Las zanahorias también contienen alfacaroteno, licopeno, luteína y antocianinas. Todos ellos tienen efectos antioxidantes para protegerse de los radicales libres.

9. Una taza de té verde

Beber una taza de té verde puede comenzar el día. Uno de los antioxidantes naturales del té verde son las catequinas. Las catequinas pueden prevenir el daño celular, así como contrarrestar los radicales libres que desencadenan el envejecimiento prematuro y las enfermedades.

10. Tomate

Los tomates también son una fuente fácil de encontrar de vitamina C y antioxidantes naturales. Un estudio de la revista Molecular Cancer Research encontró que el betacaroteno, como molécula antioxidante en los tomates, puede prevenir el crecimiento de tumores en el cáncer de próstata. Por lo tanto, no hay razón para echar tomates en sus verduras frescas. [[Artículo relacionado]]

Se recomiendan verduras y frutas como antioxidantes naturales.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, es posible que los suplementos antioxidantes no proporcionen necesariamente tantos beneficios como los antioxidantes que se encuentran en los alimentos frescos. Incluso hay estudios que han descubierto que, en algunos casos, los suplementos antioxidantes pueden conllevar riesgos. Además del riesgo de causar complicaciones cuando se toma junto con otros medicamentos, las dosis altas de suplementos antioxidantes también pueden causar problemas de salud. Para los fumadores, los suplementos de betacaroteno en niveles altos pueden tener el riesgo de causar cáncer de pulmón. Mientras tanto, los suplementos de vitamina E en dosis altas pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular y cáncer de próstata. En lugar de tomar suplementos, debe elegir frutas y verduras frescas, que son las mejores fuentes naturales de antioxidantes para el cuerpo. Priorice las frutas y verduras que contienen vitaminas E, C, carotenoides, flavonoides, taninos, fenoles y lignanos. Además de ser ricas en antioxidantes, estas frutas y verduras frescas generalmente también son ricas en fibra y bajas en grasas saturadas.

Notas de SehatQ

De hecho, existen muchas fuentes naturales de antioxidantes que puede encontrar fácilmente. La clave es que se aconseja incluir siempre frutas y verduras con regularidad porque este es el grupo de donde provienen la mayoría de los antioxidantes. ¡Espero que sea de utilidad!