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La yuca es una fuente de carbohidratos altos que se pueden procesar en deliciosos bocadillos, como las hojuelas de yuca. Puede disfrutar de este refrigerio mientras ve una película, se reúne con la familia o amigos, llena las tareas al margen del trabajo o simplemente se relaja en casa. También están circulando en el mercado diversos productos de hojuelas de yuca. Sin embargo, el contenido de MSG y otros ingredientes preocupa a muchas personas. Como alternativa, puede seguir cómo hacer chips de yuca sin MSG a continuación.

Cómo hacer chips de yuca sin MSG

Cómo hacer tus propias hojuelas de yuca no es difícil de hacer. Para hacerlo más delicioso y saludable, puede hacer una variante de chips de yuca dulce y picante sin usar ingredientes adicionales, como MSG, potenciadores del sabor, conservantes o colorantes alimentarios. Antes de comenzar a hacer chips de yuca dulce y picante, prepare los siguientes ingredientes:

• 1 kg de yuca
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Suficiente agua limpia
• Cantidad correcta de aceite
• 2 chiles rojos grandes
• 5-6 pimienta de cayena
• 1 diente de ajo
• 3-4 cebollas rojas
• 3 pequeños trozos de azúcar morena
• 2-3 cucharadas de azúcar blanca.

Una vez que los ingredientes requeridos estén listos, estos son los pasos para hacer chips de yuca dulce y picante sin MSG que puede seguir:

• Limpiar y remojar la yuca

Limpiar adecuadamente la yuca Primero, pele y lave bien 1 kg de yuca. Luego, córtelo en rodajas finas y sumérjalo en agua que haya sido mezclada con 2 cucharaditas de sal o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Deje reposar unos 5-10 minutos, luego escurra la yuca. Lavar nuevamente con agua corriente.

• Yuca frita y escurrir

Calentar el aceite a fuego alto, luego agregar la yuca y freír. Cuando empiece a secarse, reducir el fuego y freír la mandioca hasta que se dore. Después de eso, retirar y escurrir hasta que esté frío.

• Prepare un condimento dulce y picante.

La siguiente etapa de la elaboración de chips de mandioca es preparar un condimento dulce y picante. Licue 2 chiles grandes, 5-6 pimientos de Cayena, 1 diente de ajo y 3-4 chalotas. Una vez suave, saltee hasta que esté cocido. Agregue un poco de agua, luego agregue 3 trozos pequeños de azúcar morena y 2-3 cucharadas de azúcar blanca. Espere hasta que las especias se pongan muy espesas. Este condimento no utiliza ningún otro aditivo artificial.

• Sirva chips de mandioca

Apague el fuego, luego agregue las hojuelas de yuca. Revuelva rápidamente hasta que se distribuya uniformemente con las especias que se han hecho. Deje enfriar un poco. ¡Los chips de mandioca dulces y picantes están listos para comer! Cómo hacer chips de yuca sin MSG es fácil de hacer, ¿verdad? También puedes crear esta receta de chips de yuca con otras variantes de sabor, como chips de yuca Balado o pimienta negra. [[Artículo relacionado]]

Los peligros de los chips de yuca que contienen aditivos y conservantes

Los aditivos pueden causar trastornos digestivos en personas sensibles, si prefiere comprar chips de yuca que se venden ampliamente en el mercado, debe tener cuidado al elegirlos. Se le pueden agregar ciertos aditivos, como aditivos (MSG, edulcorantes artificiales y similares) o conservantes. Se cree que el consumo de estos ingredientes a corto plazo o solo ocasionalmente no causa problemas importantes. Sin embargo, las personas sensibles a estos aditivos pueden experimentar una serie de problemas, como:

• Trastornos digestivos, como dolor de estómago o diarrea.
• Trastornos nerviosos, como hiperactividad, insomnio e irritabilidad.
• Trastornos respiratorios, como asma, rinitis y sinusitis.
• Problemas de la piel, como picazón, urticaria, erupciones e hinchazón.

Por lo tanto, asegúrese de verificar la composición de los ingredientes y el valor nutricional en la etiqueta del empaque antes de comprarlo. También evite el consumo excesivo de chips de yuca porque contienen suficientes calorías, grasas y carbohidratos. Se teme que el consumo excesivo de hojuelas de yuca aumente el riesgo de sobrepeso u otros problemas de salud peligrosos. También puede procesar la yuca en otros bocadillos más saludables, como la yuca hervida, getuk, yuca machacada , y otros. Si desea obtener más información sobre un problema de salud, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.