La comida italiana, como la pasta, se sirve fácilmente con deliciosos sabores y es una de las favoritas de la multitud. Sin embargo, consumir grandes cantidades de pasta puede tener un impacto negativo en la salud. Principalmente, considerando que la pasta es muy rica en carbohidratos y contiene
gluten. No es del todo malo porque la pasta también contiene nutrientes que el cuerpo necesita. Alternativamente, si desea comer comida italiana que aún sea saludable, elija una hecha de granos integrales y siempre revise la etiqueta del empaque antes de consumirla.
Conozca el proceso de elaboración de la pasta.
Como uno de los alimentos italianos populares, la pasta es en realidad un tipo de fideo hecho con trigo, agua y huevos. La pasta se puede procesar en varias formas. Para consumirlo basta con hervirlo en agua hirviendo y ya está listo para ser servido. En el proceso de fabricación, varios tipos de pasta pasan por un proceso de refinado que hace que disminuya su contenido nutricional. No olvide que la pasta contiene
gluten, un tipo de proteína que puede causar problemas digestivos en personas sensibles. Los tipos de pasta que han pasado por dicho proceso contienen altas calorías y poca fibra. En comparación con comer pasta hecha de
cereales integrales, saciedad que aparece sólo momentáneamente.
El impacto negativo de consumir demasiada pasta
No es bueno consumir algo en exceso, incluido el consumo de pasta. Algunos de los impactos negativos que pueden surgir son:
Aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
El consumo de pasta que pasa por un proceso refinado la hace rica en carbohidratos. En un estudio en el que participaron 117,366 personas, se demostró que quienes consumían una dieta alta en carbohidratos tenían un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. No solo eso, otros estudios han demostrado que el consumo de alimentos ricos en carbohidratos como la pasta hace que la circunferencia de la cintura sea más ancha. También afecta la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre, el colesterol y la resistencia a la insulina.
Alto en calorías, bajo en fibra
Las personas que mantienen su peso no deben elegir pasta con un alto contenido de carbohidratos. En una ración de pasta, el contenido calórico puede llegar a 220. Mientras que el contenido de fibra es muy bajo, es decir, 2,5 gramos. Es por eso que las personas que comen pasta pueden sentir hambre poco después de terminar una porción de pasta con
coberturas según su gusto. Los bajos niveles de fibra hacen que la sensación de saciedad no dure mucho. Como resultado, el riesgo de consumir demasiadas calorías es inquietante.
Aumentar el nivel de azúcar en sangre.
Como uno de los alimentos italianos con alto contenido de carbohidratos, comer pasta puede hacer que los niveles de azúcar en sangre se disparen. Esto sucede porque cuando ingresan al torrente sanguíneo, los carbohidratos se descomponen rápidamente en glucosa. No se sorprenda si esta pasta de digestión rápida provoca un aumento en el azúcar en sangre. Las personas con diabetes o síndrome metabólico deben tener cuidado al comer alimentos ricos en carbohidratos, incluida la pasta. En la medida de lo posible, consuma alimentos que se digieran por más tiempo, como los alimentos con alto contenido de fibra. Por lo tanto, la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo no provocará un aumento en el azúcar en sangre.
En las personas sensibles al gluten, la pasta puede provocar una respuesta inmunitaria y dañar las células del intestino delgado. Esto es propenso a ocurrir en pacientes.
enfermedad celíaca. Por eso, las personas sensibles a
gluten mejor reemplace la pasta con comida
sin gluten como arroz integral o quinua. [[Artículo relacionado]]
Comer pasta más "saludable"
Para los amantes de la pasta, todavía hay formas de consumirlas de forma más saludable. El primer paso es elegir pasta elaborada con cereales integrales para que el contenido de carbohidratos no sea demasiado alto. Pero tenga en cuenta que incluso en el proceso de elaboración de la pasta de trigo integral, las partículas de trigo pueden provocar picos en los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, asegúrese de mirar la etiqueta del empaque para obtener la mejor nutrición de la pasta que come. Además, también preste atención a lo que el plato o
coberturas seleccionado al consumir pasta. Evitar
coberturas alto en calorías como queso, salsa de crema, carne u otras opciones. alternativamente, reemplácelo con verduras frescas o aceite de oliva. [[related-article]] Básicamente, coma pasta con moderación. No es que comer pasta de vez en cuando tenga un impacto negativo inmediato en alguien. Preste atención a la porción, composición y
coberturas elegido para obtener nutrición y al mismo tiempo completar el deseo de comer comida italiana.
