Cuando experimenta picazón después de comer ciertos alimentos, puede pensar que tiene una alergia alimentaria. Sin embargo, es importante comprender que no todos los alimentos pueden causar alergias. Por otro lado, los signos de una alergia no son solo urticaria. Una alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunológico que se produce poco después de ingerir un determinado alimento. Es posible que experimente estos síntomas de alergia cuando coma alimentos que esté probando por primera vez, pero las alergias también pueden aparecer en alimentos que ha ingerido pero que no le causaron previamente una reacción alérgica. Las alergias alimentarias generalmente ocurren en los bebés porque su sistema inmunológico aún se está desarrollando. Sin embargo, también es posible que este caso se presente en adultos.
Síntomas de alergia alimentaria fácilmente reconocibles
Cuando ingiera alimentos que desencadenan alergias, las reacciones alérgicas aparecerán solo minutos u horas después de que el alimento ingrese a su cuerpo. Sin embargo, todos pueden experimentar diferentes síntomas de alergia alimentaria. En algunas personas, los síntomas de una alergia alimentaria solo causan malestar. Pero para algunos puede ser fatal y poner en peligro la vida. Estos son algunos de los síntomas de una alergia alimentaria que puede reconocer:
- La aparición de un hormigueo en la boca.
- Sensación de ardor en los labios y la boca.
- Los labios y la cara pueden estar hinchados.
- Erupción cutánea con picazón
- Manchas rojas en la piel
- Estornudo
- Nauseabundo
- Diarrea
- Tener un resfriado
- Ojos llorosos.
Mientras tanto, si sus alergias alimentarias son graves, se encontrará en una condición llamada anafilaxia. Algunos de los síntomas de la anafilaxia que puede reconocer incluyen:
- La presión arterial desciende drásticamente
- Latido del corazón
- Aparecen manchas rojas en la piel que pueden extenderse rápidamente por todo el cuerpo.
- La aparición de problemas respiratorios (por ejemplo, dificultad para respirar) que pueden empeorar rápidamente.
- Picazón en la garganta
- Estornudo
- Ojos llorosos
- Latidos cardíacos rápidos e irregulares (taquicardia)
- La garganta, los labios, la boca y la cara en general se inflaman rápidamente
- Náuseas y vómitos
- Pérdida del conocimiento (desmayos).
En algunos casos, las personas que experimentan los síntomas anteriores pensarán que tienen una alergia alimentaria. De hecho, los síntomas anteriores también pueden indicar un problema de salud más grave, a saber, intolerancia a los alimentos. La diferencia con las alergias, la intolerancia alimentaria, no es el resultado de una reacción del sistema inmunológico, sino la insuficiencia de las enzimas digestivas para digerir ciertos ingredientes (por ejemplo, en la intolerancia a la lactosa). Además, otras afecciones que son similares a las reacciones alérgicas son
síndrome del intestino irritable a factores psicológicos. Para saber si tiene una intolerancia o alergia a los alimentos, debe consultar con su médico. [[Artículo relacionado]]
Cómo prevenir las alergias alimentarias
Después de conocer los diversos síntomas de las alergias alimentarias anteriores, también sepa cómo prevenir las alergias alimentarias. Esto se hace para evitar los diversos síntomas de una alergia alimentaria muy molesta.
Leer las etiquetas de los alimentos
Incluso si no es alérgico a los alimentos que compra, es posible que los alimentos contengan alérgenos en su cuerpo. Es por eso que a menudo debe leer las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos.
Reconocer los síntomas de las alergias alimentarias en el cuerpo.
Al conocer los diversos síntomas de las alergias alimentarias en el cuerpo, puede averiguar qué alimentos causan alergias. De esa manera, por supuesto, puede hacer una lista de alimentos que debe evitar.
Alimentos que causan alergias
Cualquier tipo de alimento puede desencadenar una reacción alérgica en su cuerpo. Sin embargo, los científicos concluyeron que hay ocho tipos de alimentos que generalmente causan alergias alimentarias, a saber:
Estas alergias alimentarias son más comunes en bebés y niños, pero el 90 por ciento de las alergias a la leche de vaca se resuelven por sí solas a medida que el bebé crece. Si tiene alergia a la leche de vaca, también debe evitar todos los productos lácteos, como queso, margarina, yogur y helado.
Puede ser alérgico a las claras de huevo, pero no a las yemas de huevo y viceversa. La mayoría de las personas alérgicas a los huevos todavía pueden comer alimentos que contengan huevos, como galletas y pasteles.
Varios tipos de nueces que pertenecen al grupo de las nueces de árbol incluyen nueces de Brasil, anacardos, almendras, macadamias, pistachos, nueces y piñones. Es posible que solo sea alérgico a un tipo de nuez de árbol anterior, pero los médicos generalmente recomiendan que evite todos los tipos de nueces de árbol y sus preparaciones para que no tenga una reacción alérgica a los alimentos.
Las personas que tienen alergia al maní también suelen ser alérgicas a las nueces de árbol. Las alergias tanto al maní como a las nueces de árbol pueden causar una reacción alérgica fatal.
Mariscos que a menudo causan alergias, incluidos camarones, cangrejos, langostas, calamares y mariscos. Las alergias a los mariscos son causadas por la aparición de una proteína llamada tropomiosina, arginina quinasa y la cadena de miosina.
El contenido de proteínas en el trigo puede desencadenar una reacción alérgica a los alimentos. Para eso, también debes evitar los productos elaborados con esta harina, incluidos los productos de belleza que contienen esencia de trigo.
Las alergias alimentarias en forma de soja generalmente ocurren en niños. Sin embargo, esta condición se curará sola a medida que el niño envejezca.
Las alergias alimentarias en forma de pescado suelen aparecer solo cuando son adultos. Por lo general, las alergias al pescado son causadas por la sensibilidad a las proteínas del contenido de pescado. Además, esta alergia también puede desencadenarse por la gelatina, que proviene de las espinas y la piel del pescado. Las alergias alimentarias generalmente solo se pueden superar evitando el consumo de alimentos que desencadenan la reacción alérgica. También puede hacer una prueba de alergia en el médico para averiguar específicamente el tipo de alimento que se sospecha que le causa una alergia.
