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No es ningún secreto que la leche de soja no solo es deliciosa, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. Para aquellos de ustedes que les gusta beber esta alternativa a la leche de vaca, esta receta de leche de soja fácil, saludable e inodoro se puede probar en casa. La leche de soja es básicamente una mezcla de semillas de soja que se han triturado con una mezcla de agua para que el color sea blanco como la leche de vaca. Al igual que la leche animal, la leche de plantas también es rica en proteínas (vegetales) y potasio. La leche de soja que se vende en el mercado suele contener un agente espesante para mejorar y preservar la calidad de la leche. La leche de soja comercial también se puede agregar con ciertos nutrientes, como el calcio.

Receta casera de leche de soja que es deliciosa y saludable

Hacer su propia leche de soja no solo es más barato, sino también más saludable porque puede controlar la limpieza usted mismo. Sin embargo, no pocas personas se quejan de un olor desagradable en la leche de soja o conocido como olor desagradable. De las muchas recetas de leche de soja caseras disponibles, aquí hay una receta de leche de soja deliciosa, saludable y sin dolor que puede probar. Ingredientes:

• 100 gramos de soja
• 100 gramos de azucar
• cucharadita de sal
• 2 hojas de pandan
• 2 litros de agua hervida
• Jengibre suficientemente triturado
• Una pizca de sal
• Una estopilla limpia para filtrar la leche de soja.

Cómo hacer:

• Lave las semillas de soja, luego déjelas en remojo durante la noche.
• Retire la cáscara de soja, luego lave nuevamente hasta que esté limpia.
• Mezcle las semillas de soja con suficiente agua hasta que quede suave, luego cuele y deseche las heces de soja.
• Vierta la leche de soja filtrada en una cacerola, mezcle con el agua hervida restante, el jengibre, el azúcar, la sal y las hojas de pandan, luego caliente.

La receta de leche de soja anterior producirá aproximadamente 5 tazas de leche. Esta bebida también se puede servir caliente o fría mezclada con cubitos de hielo o poner primero en el frigorífico. Para enriquecer el sabor, también puede agregar varios otros sabores a la receta de leche de soja anterior. En el mercado, por ejemplo, hay leche de soja que se ha mezclado con chocolate o vainilla. [[Artículo relacionado]]

Beneficios para la salud de la leche de soja

Al practicar la receta de leche de soja anterior, no es imposible que obtenga los beneficios de esta leche a base de plantas. Los beneficios para la salud de la leche de soja incluyen:

• Estabilizar los niveles de colesterol.

A diferencia de la leche de vaca, la leche de soja contiene más grasas insaturadas que saturadas. La grasa saturada en sí misma es el mayor contribuyente a los niveles altos de colesterol que eventualmente dañarán el funcionamiento del corazón.

• Buena fuente de proteina

La leche de soja es la única leche de origen vegetal que tiene un contenido de proteínas similar al de la leche de vaca. Esto hace que esta leche de origen vegetal sea muy buena para beber por cualquier persona sin temor a experimentar intolerancia a la lactosa que puede ser causada por la leche de vaca.

• Reducir el riesgo de cáncer

Además de ser baja en colesterol, la leche de soja también contiene antioxidantes como las isoflavonas. Esta sustancia puede reducir la inflamación en el cuerpo y reducir el riesgo de desarrollar cáncer cuando se toma con regularidad. Aunque tiene muchos beneficios, aún limite el consumo de leche de soja y equilibre su ingesta nutricional con el consumo de otros alimentos. El uso de leche de soja como sustituto de la leche de vaca en bebés y niños solo debe realizarse después de consultar primero con un médico porque las semillas de soja tienen el potencial de causar reacciones alérgicas en los niños.