¿Qué es el xilitol? Eche un vistazo a los beneficios de la dulzura en comparación con el azúcar granulada
El xilitol es uno de los edulcorantes que pueden resultar familiares para el oído. Este edulcorante se encuentra a menudo en caramelos. Entonces, ¿es seguro tomar xilitol? 
El xilitol puede estar presente en forma de polvo. El propio xilitol es un edulcorante que pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar. Es decir, la estructura química del xilitol tiene la propiedad de una combinación de moléculas de azúcar con moléculas de alcohol. Sin embargo, a pesar del nombre de alcohol, el xilitol no contiene etanol, por lo que no es intoxicante. 
Se informa que los caramelos que contienen xilitol pueden prevenir las caries Una investigación publicada en Revista iraní de microbiología informó, el xilitol en la goma de mascar reduce las bacterias malas en la boca en un 27-75%. Curiosamente, este edulcorante no tiene un efecto negativo sobre las bacterias buenas de la cavidad bucal.
¿Qué es el xilitol?
El xilitol es un edulcorante de árboles como los árboles. abedul o de una fibra vegetal llamada xilano. Este tipo de edulcorante artificial a menudo se mezcla con caramelos, chicles, caramelos de menta y productos para el cuidado bucal como pasta de dientes. El xilitol también se puede comprar en forma de polvo cristalino blanco para usar como edulcorante. El sabor dulce del xilitol es similar al del azúcar granulada. Pero, curiosamente, el número de calorías del xilitol es un 40% menor que el del azúcar. Cada gramo de azúcar proporciona 4 calorías, a diferencia de un gramo de xilitol que es "sólo" 2,4 calorías. El xilitol es un edulcorante bajo en calorías porque no contiene proteínas, vitaminas ni minerales.
El xilitol puede estar presente en forma de polvo. El propio xilitol es un edulcorante que pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar. Es decir, la estructura química del xilitol tiene la propiedad de una combinación de moléculas de azúcar con moléculas de alcohol. Sin embargo, a pesar del nombre de alcohol, el xilitol no contiene etanol, por lo que no es intoxicante. Beneficios potenciales para la salud del xilitol
El xilitol tiene una reputación positiva porque en realidad ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de los beneficios del xilitol, que incluyen:1. No desencadena picos de azúcar en sangre o insulina
A diferencia del azúcar u otros edulcorantes, el beneficio interesante del xilitol es que no tiene ningún efecto sobre los picos de azúcar en sangre o insulina. Porque el xilitol es un edulcorante que no contiene fructosa, un tipo de monosacárido que puede desencadenar lentamente un aumento en el azúcar en sangre. El xilitol también tiene un índice glucémico que tiende a ser bajo, que es 7. Este puntaje glucémico está muy lejos en comparación con el azúcar de caña que tiene un índice glucémico de 60-70. El índice glucémico es útil para saber qué tan rápido un alimento puede elevar los niveles de azúcar en sangre. Por sus beneficios que no afectan el azúcar en sangre, se informa que el xilitol es una alternativa para las personas con diabetes, prediabetes y otros trastornos metabólicos. Sus bajas calorías también pueden ser beneficiosas para las personas con obesidad.2. Mantener la salud bucal y dental
El xilitol se encuentra a menudo en productos para el cuidado bucal porque se informa que previene las caries. A diferencia del azúcar regular, el xilitol no puede ser 'ingerido' por bacterias en la boca, como las bacterias Streptococcus mutans . Después de absorber xilitol, los atributos de producción de energía de estas bacterias se bloquearán, lo que reducirá la duración de la vida de las bacterias. Con su efecto sobre las bacterias de la cavidad bucal, el xilitol que consumimos de la goma de mascar u otros alimentos ayuda a reducir la población de bacterias y prevenir las caries.
Se informa que los caramelos que contienen xilitol pueden prevenir las caries Una investigación publicada en Revista iraní de microbiología informó, el xilitol en la goma de mascar reduce las bacterias malas en la boca en un 27-75%. Curiosamente, este edulcorante no tiene un efecto negativo sobre las bacterias buenas de la cavidad bucal. 
