La carne de cabra causa sangre alta, ¿de verdad?
La carne de cabra causa presión arterial alta es uno de los rumores que se encuentran a menudo, especialmente durante el Eid. Puede comer la carne de cabra haciendo satay, curry, cabra asada o de otras formas. Este festín de carne a veces hace que la gente se olvide de consumir la carne en exceso. Este comportamiento excesivo ciertamente no es bueno para la salud. Además, existe un mito popular transmitido de generación en generación en la sociedad de que comer carne de cabra causa presión arterial alta. Sin embargo, ¿es cierto? 
La carne de cabra es baja en grasas saturadas y colesterol. Los bajos niveles de grasas saturadas y colesterol, así como el alto contenido de hierro y proteínas en la carne de cabra, hacen que la carne sea más segura de consumir que otras carnes. En la misma porción, la carne de cabra es capaz de vencer a la carne de res y pollo en términos de nutrición y bajo colesterol. Sin embargo, no se recomienda consumir esta carne en exceso. Porque, un consumo excesivo hará que los riñones trabajen demasiado. Además, los niveles de grasa en el cuerpo también aumentarán, lo que puede causarle mareos o náuseas. El valor nutricional del cordero también depende de cómo se cocine y del tamaño de la porción. Elija carne de cabra que sea de color rosa a rojo brillante y que tenga una textura suave con grasa blanca uniforme.
¿Es cierto que la carne de cabra provoca hipertensión arterial?
Antes de entender que la carne de cabra causa presión arterial alta, la carne roja en general tiene un alto contenido de grasas saturadas, por lo que puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre. Sin embargo, la carne de cabra tiene menos grasas saturadas que la carne de res o el pollo. Una porción de cordero (aproximadamente 85 gramos o el tamaño de un bistec) contiene solo 0,79 gramos de grasa saturada. Mientras tanto, una porción de carne de res contiene 3,0 gramos de grasa saturada y una porción de pollo contiene 1,7 gramos de grasa saturada. Comer carne de cabra produce hipertensión arterial no está probado. En lugar de la carne de cabra que causa presión arterial alta, la carne de cabra tiene un efecto termogénico. Este efecto a menudo se considera un signo de hipertensión arterial alta. [[artículos relacionados]] De hecho, el efecto termogénico es el efecto del calor generado por el metabolismo de un ingrediente alimentario en el cuerpo para que dé una sensación de calor. Mientras tanto, si cree que el cordero causa presión arterial alta, está equivocado. Porque eso no es la carne de cabra que causa presión arterial alta, sino una dieta poco saludable, una de las cuales es la cantidad de sal que se usa como especia para cocinar. En lugar de que la carne de cabra aumente la presión arterial, el uso excesivo de sal puede causar presión arterial alta. La sal contiene el elemento sodio que funciona para regular el agua en el cuerpo. Grandes cantidades de sodio hacen que se almacene más agua en los vasos sanguíneos, lo que aumenta el riesgo de aumentar la presión arterial. La explicación del malentendido relacionado con la carne de cabra que causa presión arterial alta también está respaldada por un estudio del Asian-Australasian Journal of Animal Sciences que afirma que consumir carne de cabra a largo plazo no provoca un aumento de la presión arterial. Sin embargo, la mayoría de las personas que consumen carne de cabra cocinada con alto contenido de sal durante mucho tiempo pueden provocar un aumento de la presión arterial y una disminución de la función renal. Por tanto, la carne de cabra provoca hipertensión arterial porque se cocina con mucha sal. [[Artículo relacionado]]¿Cómo es el contenido de colesterol y nutrición en la carne de cabra?
Hay muchos rumores relacionados con la carne de cabra que causa hipertensión arterial debido a su alto contenido de colesterol. El efecto de comer cordero arriba es un gran error, también conocido como un engaño. La carne de cabra en realidad tiene menos calorías, grasas y colesterol totales en comparación con la carne de res y el pollo. Cada porción de cordero (aproximadamente 85 gramos) contiene 122 calorías, mientras que una porción de carne de res y pollo tiene 179 y 162 calorías, respectivamente. La grasa de la carne de cabra también es mucho menor que la de las otras dos carnes. Una porción de cordero tiene solo 2,6 gramos de grasa, mientras que la carne de res y el pollo contienen 7,9 y 6,3 gramos de grasa, respectivamente. Este hecho también muestra que una porción de aproximadamente 85 gramos de carne de cabra puede cubrir el 4% de sus necesidades diarias de grasa. [[artículos relacionados]] En términos de colesterol, una ración de cordero contiene 63,8 mg de colesterol. Esta cifra también es menor que la de la carne de res (73,1 mg) y el pollo (76 mg). No solo eso, la carne de cabra también contiene hierro que el cuerpo necesita. En una ración de carne de cabra, contenía alrededor de 3,2 mg de hierro. Esta cifra es mayor que la de ternera (2,9 mg) y pollo (1,5 mg). Sin embargo, en términos de contenido de proteínas, la carne de cabra es más baja que la de vacuno. Una porción de carne de cabra contiene alrededor de 23 gramos de proteína, mientras que el pollo y la carne de res tienen alrededor de 25 gramos de proteína. Aunque es más bajo en contenido de proteínas, una porción de carne de cabra puede satisfacer el 46% de las necesidades diarias de proteínas del cuerpo.¿Es cierto que la carne de cabra es más saludable que otras carnes?
La carne de cabra es baja en grasas saturadas y colesterol. Los bajos niveles de grasas saturadas y colesterol, así como el alto contenido de hierro y proteínas en la carne de cabra, hacen que la carne sea más segura de consumir que otras carnes. En la misma porción, la carne de cabra es capaz de vencer a la carne de res y pollo en términos de nutrición y bajo colesterol. Sin embargo, no se recomienda consumir esta carne en exceso. Porque, un consumo excesivo hará que los riñones trabajen demasiado. Además, los niveles de grasa en el cuerpo también aumentarán, lo que puede causarle mareos o náuseas. El valor nutricional del cordero también depende de cómo se cocine y del tamaño de la porción. Elija carne de cabra que sea de color rosa a rojo brillante y que tenga una textura suave con grasa blanca uniforme. 
