El sacha inchi es un tipo de planta que produce semillas como nueces, ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6. No solo eso, los beneficios del sacha inchi también son abundantes gracias al contenido de proteína, vitamina E y beta-sitosterol. Esta planta proviene de la Cordillera de los Andes, Sudamérica. Otros nombres de plantas con nombres latinos
Plukentia volubilis estos son frijoles sacha, frijoles del bosque o frijoles incas. Sí, eso es correcto. Los incas son una civilización que ha existido en Perú desde principios del siglo V d.C. Perú es de hecho el lugar de origen del sacha inchi.
Contenido nutricional de Sacha Inchi
En 10 gramos de semillas de sacha pulgadas, hay nutrientes en forma de:
- Calorías: 70
- Proteína: 3 gramos
- Grasa: 5 gramos
- Carbohidratos: 1 gramo
- Fibra: 1 gramo
Estas semillas también contienen otros micronutrientes importantes como fósforo, potasio, magnesio, calcio y zinc. No solo eso, también contiene antioxidantes y sustancias fenólicas que pueden reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas.
Beneficios del Sacha Inchi
Las semillas de sacha inchi generalmente se consumen después del tostado. Es una nuez altamente nutritiva y se usa comúnmente en mezclas de proteína en polvo, cereales y otros alimentos. De hecho, generalmente se hace referencia a este frijol como
superalimento debido a los abundantes beneficios del Sacha Inchi. ¿Cualquier cosa?
1. Bajar de peso
En este estudio de 2002, se afirmó que el polvo de sacha inchi contiene aminoácidos esenciales muy altos. El tipo es triptófano, un aminoácido que juega un papel en la producción de serotonina. Estos son productos químicos que juegan un papel en la regulación
estado animico y también apetito. A partir de ahí se concluyó que consumir sacha inchi puede reducir el exceso de grasa en el estómago. Por supuesto, también puede ayudarte a perder peso. No es de extrañar que muchas personas agreguen sacha inchi como un refrigerio saludable o mezclado en una variedad de platos. Los veganos y vegetarianos también pueden comerlo.
2. Potencial para reducir el colesterol
Investigadores de Perú indican que el sacha inchi puede ser beneficioso para las personas que tienen el colesterol alto. Estudiaron a 24 participantes que tenían un alto contenido de colesterol durante cuatro meses. En el período de estudio, los participantes consumieron aceite de sacha pulgada en varias dosis. El resultado, vio una disminución en los niveles de colesterol de los participantes. Sin embargo, los investigadores enfatizan que se necesitan más estudios para evaluar la seguridad y efectividad del sacha inchi.
3. Digestión saludable
Un estudio de julio de 2020 descubrió que la administración de aceite de pulgada de sacha de rata de laboratorio ayudó a equilibrar las bacterias buenas en el intestino. Lo más probable es que esto esté relacionado con el contenido de fibra en el extracto. La presencia de fibra puede suavizar el proceso digestivo, incluida la eliminación. Por lo tanto, puede proteger contra problemas como hemorroides y diverculitis. [[Artículo relacionado]]
¿Hay algún efecto secundario?
Siempre que se consuma con moderación, Sacha Inchi solo causa pocos efectos secundarios. De hecho, puede ser una opción de refrigerio saludable para las personas que están a dieta. El efecto secundario más común después de consumir aceite de sacha inchi son las náuseas. Pero cuando te acostumbres, las náuseas disminuirán. Además, también existen reacciones alérgicas aunque raras. Por lo tanto, es bueno que si siente efectos negativos después de consumir sacha inchi, deténgase y hable con su médico primero. Además, en el sacha inchi crudo también hay antinutrientes y alcaloides. Los antinutrientes son sustancias que pueden inhibir la absorción de micronutrientes en el cuerpo. Mientras que los alcaloides pueden ser mortales si se consumen en exceso. Sin embargo, tostar semillas de sacha inchi puede reducir significativamente el contenido de alcaloides y antinutrientes en ellas. Incluso al mismo tiempo, puede maximizar sus antioxidantes.
Notas de SehatQ
En general, el Sacha Inchi es seguro para el consumo. Sin embargo, es mejor consumirlos horneados y cocidos para que los antinutrientes y alcaloides que contienen se reduzcan mucho. Por lo general, en el mercado, el sacha inchi está disponible en forma de nueces tostadas. La gente suele comerlo como un refrigerio saludable o agregarlo a ensaladas o granola. Mientras que el Sacha Inchi procesado en forma de polvo se encuentra comúnmente en
Polvo de proteína de origen vegetal. También se puede agregar en
batidos y preparaciones para pasteles. Las hojas de esta planta también se pueden secar y remojar en agua durante unos minutos para hacer una infusión de hierbas. Para discutir más a fondo cómo el efecto del sacha inchi en los niveles de colesterol,
pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en
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