El cáncer y otros 4 peligros del repollo frito que necesita saber
Para algunos amantes de la cocina, disfrutar de las peceras de pollo o de bagre es incompleto sin la presencia de repollo frito. Pero detrás de su delicia hay que estar pendiente de los peligros del repollo frito, que no es una broma para la salud, uno de los cuales es el causante del cáncer. El repollo puede ser de color blanco, verde, rojo o morado. El repollo también tiene beneficios para la salud similares a la col rizada o el brócoli, que se consumen igualmente bien como parte de una dieta saludable. Según estudios, se ha demostrado que el repollo tiene beneficios como antídoto contra la radiación, previene la aparición de células cancerosas en el cuerpo y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, el repollo puede volverse dañino para su salud si no se procesa adecuadamente.
Peligros del repollo frito y el cáncer
Una forma de cocinar que se considera poco saludable, independientemente del tipo de ingrediente alimentario, es freír. Incluso el aceite de cocina calentado puede contener sustancias cancerígenas, también conocidas como cancerígenas. Cuando se fríen las verduras (incluido el repollo), liberan un carcinógeno en forma de acrilamida. La acrilamida se forma debido a una reacción entre el contenido de azúcar y un aminoácido en las plantas llamado asparagina. Se dice que el consumo constante de alimentos que contienen acrilamida durante un cierto período de tiempo aumenta el riesgo de que una persona desarrolle cáncer. El peligro del repollo frito en este está relacionado con la naturaleza de la acrilamida que causa inflamación en el cuerpo. Algunos tipos de cáncer causados por la exposición a la acrilamida, a saber:- Cáncer endometrial
- Cáncer de ovarios
- Cáncer de pulmón
- Cancer de RIÑON
- Cáncer de garganta.