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De hecho, puedes hacer té de kombucha en casa. El té de kombucha es conocido como un tipo con un sabor distintivo y varios beneficios para la salud. Para aquellos de ustedes que les gusta beber esta bebida, no hay nada de malo en aprender a prepararla en lugar de comprarla constantemente, porque el té tendrá un sabor más fresco y se puede ajustar a sus papilas gustativas. Kombucha es el nombre de un tipo de hoja de té que ha sido fermentada. El té utilizado puede ser del tipo de hojas de té verde o té negro, luego se agrega un tipo de bacteria y levadura llamada colonia simbiótica de bacterias y levaduras (scoby), más un poco de azúcar. Como resultado, el té tendrá un sabor dulce y gaseoso porque se carbonata después de ser fermentado para que sepa a un refresco. El té de kombucha suele ser de color naranja y dejará un sabor ligeramente amargo en la lengua.

¿Cómo haces tu propia kombucha?

El té verde se puede utilizar como ingrediente en el té de kombucha. La clave para hacer kombucha es elegir Scoby Derecha. El atajo para conseguirlo es comprarlo en una tienda online de confianza o pedir un poco Scoby una cultura de un miembro de una comunidad de elaboración de té de kombucha cerca de usted. Los ingredientes que necesitas preparar para hacer té de kombucha en casa son:

• Scoby
• Té verde (o té negro)
• Azúcar
• Agua
• Frascos de vidrio o frascos con tapas anchas.
• Paño o pañuelo limpio
• Filtrar
• embudo de agua

Una vez que el material esté listo, siga los siguientes pasos.

1. Hervir las hojas de té junto con el azúcar. La dosis que se puede utilizar es de 1 litro de agua frente a 3 cucharadas de hojas de té y 100 gramos de azúcar o según gusto.
2. Después de hervir, apaga el fuego y deja que el vapor caliente se disipe para que el agua del té esté a temperatura ambiente.
3. Cuela las hojas de té en una taza o frasco de vidrio para que el resultado final no sea demasiado té.
4. Agregue el scoby, pero asegúrese de que sus manos se hayan untado con vinagre para que Scoby activo y capaz de realizar fermentaciones. Scoby que aún estén activos flotarán en la superficie del agua.
5. Cubre la superficie del vaso o frasco con un paño o un pañuelo para evitar que entren las moscas.

   Conservar a temperatura ambiente y dejar actuar de 5 a 7 días, o incluso 12 días.

Cuándo cosechar este té de kombucha dependerá de tu gusto. Cuanto más tiempo guarde el té de kombucha, menos dulce sabrá.

Cómo hacer té de kombucha para el próximo caldo

Al cosechar té de kombucha, también se recomienda no tirarlo. scoby, en su lugar, reutilícelo para hacer el próximo caldo de té de kombucha. Cómo hacer este próximo té de kombucha común es con estos pasos.

• Hierva la solución de té y azúcar al menos 2 horas antes de cosechar el primer té fermentado para que el agua del té esté completamente a temperatura ambiente.
• Al cosechar su primer té de kombucha, asegúrese de que sus manos estén completamente cubiertas con vinagre, antes de sacar el scoby de un frasco o taza de vidrio.
• Limpia el scoby con agua tibia, luego colócalo en un plato limpio.
• Cuela el té de kombucha, luego guárdalo en una botella sellada y colócalo en el refrigerador.
• Lave el frasco o vaso con agua limpia, luego enjuague con agua tibia y un poco de vinagre.
• Pon la solución de té que herviste 2 horas antes más una pequeña cantidad del té de kombucha terminado en un frasco o vaso.
• Agregue el scoby y cubra el recipiente con un paño o pañuelo limpio.

Cómo hacer té de kombucha producirá una bebida refrescante, no un sabor extraño que pica la lengua. También puede agregar miel u hojas de menta para fortalecer la frescura.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del té de kombucha?

El té de kombucha es útil para estimular el sistema inmunológico Se dice que el té de kombucha es una de las bebidas saludables que sabe bien y es refrescante. Sin embargo, hasta ahora no ha habido ninguna investigación científica que realmente discuta este tema. Por lo tanto, los beneficios del té de kombucha hasta ahora son solo opiniones para:

• Tracto digestivo sano
• Aumentar el metabolismo
• Prevenir el estreñimiento
• Alivia la inflamación en el cuerpo.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Aliviar los síntomas de la depresión.
• Corazón e hígado sanos
• Prevenir algunos tipos de cáncer
• Ayuda a mantener el peso corporal ideal

Notas de SehatQ

Los beneficios anteriores no necesariamente hacen que el té de kombucha sea un sustituto de los medicamentos del médico. Si tiene quejas de ciertas enfermedades mencionadas anteriormente, consulte a un médico. Si quieres conocer más recomendaciones de bebidas saludables, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.