Los amantes de los hongos deben estar familiarizados con el hongo portobello, que es de color marrón y tiene forma de paraguas. Su textura densa y jugosa hace que este hongo se consuma a menudo en fiestas
parilla o haz uno
coberturas en pizza. Los hongos portobello no solo son deliciosos, sino que también tienen varios beneficios para la salud. ¿Curioso? Vea los beneficios de los hongos portobello de la siguiente manera.
Ingredientes de hongos portobello
El hongo portobello es un hongo comestible que crece absorbiendo nutrientes del suelo y compuestos en descomposición. Aunque no es muy popular, de hecho los beneficios de los hongos portobello para la salud son muchísimos porque contienen varios nutrientes importantes. Los hongos que a menudo se denominan hongos botón contienen los siguientes nutrientes:
- Calorías: 42 cal
- Carbohidratos: 5,9 g
- Proteínas: 5,2 gr
- Grasas: 0,9 gr
- Vitamina B3: 7,3 mg
- Vitamina B2: 0,6 mg
- Selenio: 21,4 mcg
- Cobre: 0,6 mg
- Vitamina B5: 1,9 mg
- Fósforo: 182 mg
- Potasio: 630 mg
- Vitamina B1: 0,1 mg
- Vitamina B9: 23 mcg
- Magnesio: 18,1 mg
- Hierro: 0,7 mg
Este hongo redondo o champiñón portobello también se usa a menudo como ingrediente en medicina debido a su alto contenido nutricional.
Lea también: Varias fuentes de proteína vegetal que son fáciles de encontrar en mercados y supermercadosLos beneficios de los hongos portobello para la salud
Los hongos portobello tienen una textura similar a la de la carne con un sabor delicioso y, a menudo, se utilizan como sustituto de la carne para veganos o vegetarianos. ¿Cuáles son los beneficios de este hongo portobello?
1. Opciones al hacer dieta
¿Confundido acerca de qué cocinar para ayudar a perder peso? ¡Los hongos portobello están listos para responderte! Este hongo tiene pocas calorías y contiene mucha agua. Puede comer grandes cantidades de hongos portobello como bocadillo para reemplazar otros alimentos poco saludables. Los hongos Portobello también son ricos en fibra y bajos en carbohidratos.
2. Sustituto de carne
La textura y el sabor no son las únicas razones por las que los hongos portobello merecen ser uno de los sustitutos de la carne para las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana. Los hongos portobello también son adecuados para personas que quieran adoptar un estilo de vida saludable, ya que estos hongos tienen pocas calorías, grasas y sodio. Además de una textura similar a la carne, los hongos portobello tienen un alto contenido en proteínas y son fáciles de digerir, por lo que los hongos portobello son adecuados como sustituto de la carne.
3. Rico en vitaminas B
No subestimes el tamaño del hongo portobello, porque detrás de su pequeño tamaño hay muchas vitaminas del grupo B, como la riboflavina, niacina y pantoténica que son muy importantes para la salud ocular, piel, hígado, cabello, metabolismo y sistema nervioso. Además, las vitaminas B también le ayudan a poder sobrellevar el estrés, mantener la salud cardiovascular, el colesterol y la presión arterial, estimular el sistema inmunológico y regular los niveles de azúcar en sangre.
4. Contiene minerales esenciales
No solo las vitaminas B, los hongos portobello también contienen muchos minerales importantes, en forma de fósforo, potasio, cobre y selenio. Estos minerales juegan un papel muy importante en el mantenimiento de la presión arterial, ayudando al funcionamiento de los músculos y nervios, protegiendo los nervios y vasos sanguíneos, formando ADN, huesos y glóbulos rojos, y manteniendo el sistema inmunológico del cuerpo.
5. Reduce el riesgo de cáncer
Citado de una investigación, los hongos portobello contienen compuestos de CLA que se cree que pueden inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Se encontró que los extractos de este hongo reducen el tamaño de los tumores de próstata en ratones. Además, se cree que los extractos de hongos portobello contienen compuestos
fitoquímicos que puede aumentar la formación de células sanas, la respuesta del sistema inmunológico del cuerpo y el metabolismo de las grasas. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para garantizar los beneficios de este hongo portobello.
6. Fuentes alimentarias de proteínas de origen vegetal
El hongo Portobello es uno de los alimentos que puede satisfacer las necesidades de proteína vegetal que es buena para la salud del cuerpo. Las necesidades adecuadas de proteínas son muy importantes. Porque la proteína es un nutriente que juega un papel importante en la producción de nuevas células y tejidos corporales, aumentando la masa muscular, manteniendo la función de los órganos y estimulando el sistema inmunológico.
7. Mantener la salud del corazón
Otro beneficio de los hongos portobello proviene del contenido de selenio, un mineral que es bueno para mantener la salud del corazón. La investigación dice que la ingesta adecuada de selenio puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 24%. El contenido de fibra y antioxidantes del hongo portátil también puede reducir la cantidad de colesterol en la sangre y prevenir el bloqueo de los vasos sanguíneos (aterosclerosis).
8. Mantener la función y la salud del cerebro
Uno de los otros beneficios del hongo portabella es que puede ayudar a mantener la salud del cerebro. Los hongos contienen nutrientes importantes para la salud, como colina, antioxidantes, fibra, vitaminas B y proteínas que se sabe que mejoran el rendimiento de la memoria para prevenir la demencia senil y el daño a los nervios.
Lea también: Como sustituto del MSG, estos son los beneficios del caldo de champiñones para la salud¿Los hongos portobello son seguros para comer?
Su sabor y textura únicos hacen que los hongos portobello sean amados por muchas personas. Aunque hay varios beneficios que se pueden disfrutar de los hongos portobello, algunas personas deben evitar consumir este hongo en exceso. Los hongos portobello contienen purinas que el cuerpo puede digerir en ácido úrico, por lo tanto, las personas con gota, problemas renales o cálculos renales deben evitar o consumir solo hongos portobello en pequeñas cantidades. Si es alérgico a los hongos, no debe consumir hongos portobello, que tienen el potencial de desencadenar una reacción alérgica. Antes de consumirlo, asegúrate de limpiar bien estos hongos. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
Los hongos portobello no solo son deliciosos y fáciles de masticar, sino que también tienen una variedad de beneficios que son buenos para la salud. Si experimenta una reacción alérgica después de consumir hongos portobello, deje de consumirlos o consulte a un médico si las alergias parecen graves. Si desea consultar directamente, puede
chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.Descarga la aplicación ahora en Google Play y Apple Store.
