La leche de arroz no es tan popular como otras leches vegetales, como la leche de almendras o la leche de soja. Sin embargo, esta leche elaborada con arroz y agua ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud que no deben subestimarse. ¿Estás interesado en probarlo?
Contenido nutricional de la leche de arroz
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una taza (224 gramos) de leche de arroz contiene los siguientes nutrientes:
- Calorías: 115
- Grasa: 2,4 gramos
- Sodio: 95,2 miligramos
- Carbohidratos: 22,4 gramos
- Fibra: 0,7 gramos
- Azúcar: 12,9 gramos
- Proteína: 0,7 gramos.
Los diversos contenidos nutricionales de la leche de arroz mencionados anteriormente, especialmente proteínas y fibra, pueden proporcionar muchos beneficios para la salud de nuestro cuerpo.
Varios beneficios de la leche de arroz que son buenos para la salud del cuerpo
Son varios los beneficios de la leche de arroz que podemos disfrutar, entre ellos:
1. Cuidado de la piel
Los beneficios de la leche de arroz en el tratamiento de la piel provienen de su contenido ácido y antioxidante, como el ácido aminobenzoico, que se cree que protege la piel de la exposición al sol. Además, se cree que el ácido aminobenzoico es eficaz para superar las arrugas y las manchas rebeldes de la piel. Por lo tanto, no se sorprenda si hay muchos productos de jabón de leche de arroz que se cree que pueden tratar la piel.
2. Prevenir enfermedades crónicas
Se cree que varios tipos de antioxidantes que se encuentran en la leche de arroz aumentan la fuerza del sistema inmunológico. Este contenido también puede ayudar al cuerpo a combatir el estrés oxidativo y la inflamación, que a menudo son la causa de diversas enfermedades crónicas.
3. Previene la deficiencia de vitamina B12
Algunas personas son más susceptibles a la deficiencia o deficiencia de vitamina B12 porque el cuerpo no puede absorber la vitamina adecuadamente. Además, las personas que rara vez consumen fuentes de vitamina B12 también son propensas a este problema. Por lo general, se recomienda a las personas mayores, los veganos, los vegetarianos y las personas que se han sometido recientemente a una cirugía en el sistema digestivo que tomen suplementos de vitamina B12 o consuman alimentos enriquecidos con vitamina B12. La leche de arroz es una de las bebidas que pueden enriquecerse con vitamina B12. Gracias a este contenido, se cree que los beneficios de la leche de arroz pueden ayudar a prevenir la deficiencia de vitamina B12.
4. Reducir el colesterol
El siguiente beneficio de la leche de arroz es reducir el colesterol. Según Organic Facts, la leche de arroz no contiene colesterol en absoluto. Por supuesto, esta es una buena noticia para las personas con obesidad y enfermedades cardíacas. Además, también se cree que los beneficios de la leche de arroz reducen el riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
5. Incrementar la densidad ósea
Los productos lácteos de arroz que se venden en el mercado tienden a estar fortificados o enriquecidos con minerales, como calcio, vitamina D, hierro y magnesio. Esta serie de minerales puede ayudarlo a aumentar la densidad ósea para reducir el riesgo de osteoporosis.
6. Mejorar la salud del sistema digestivo
La leche de arroz no contiene lactosa, por lo que puede ser aceptada fácilmente por el sistema digestivo. De hecho, también se considera que la leche de arroz es capaz de combatir las bacterias en los intestinos para evitar infecciones y trastornos digestivos.
Cómo hacer leche de arroz en casa.
Cómo hacer leche de arroz en casa es bastante fácil de hacer. Solo necesita aproximadamente 3/4 de taza de arroz blanco o integral y agua. En primer lugar, cocine el arroz de acuerdo con las reglas de cocción que figuran en el paquete. Después de que el arroz se haya convertido en arroz, puedes mezclarlo con dos vasos de agua y ponerlo en una licuadora hasta que la textura se convierta en leche. A algunas personas les gusta agregar sal u otros ingredientes para darle sabor a la leche de arroz, como vainilla, canela o dátiles. Luego, agregue la leche hasta que tenga una textura suave y escurra por un colador. Coloque la leche de arroz en un recipiente bien cerrado, luego póngala en el refrigerador durante unos cinco días. Recuerde, la leche de arroz casera no contiene los mismos nutrientes que la mayoría de las leches de arroz fortificadas del mercado. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
La leche de arroz puede ser una alternativa adecuada para veganos, vegetarianos o intolerantes a la lactosa. Además, la leche de arroz ofrece muchos beneficios, especialmente aquellos que han sido fortificados con vitaminas y minerales. Si tiene alguna pregunta sobre la salud, no dude en consultar a un médico en la aplicación de salud familiar SehatQ de forma gratuita. Descárguelo en App Store o Google Play ahora.
