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Es innegable que el pescado contiene beneficios muy abundantes, entre ellos el pez cabeza de serpiente. Incluso curiosamente, los beneficios del pez cabeza de serpiente pueden ayudar a acelerar la recuperación de la herida de una madre después de dar a luz mediante el método de cesárea. El nombre latino del pez cabeza de serpiente es Channa striata. Desde hace décadas, el pez cabeza de serpiente resultó ser uno de los peces consumidos para ayudar a curar heridas.

Saber corcho de pescado

El pez cabeza de serpiente es un pez de agua dulce que se encuentra fácilmente en los países del sudeste asiático. Si en Indonesia se le conoce con el nombre de pez cabeza de serpiente, en Malasia su nombre es pez haruan. En Indonesia, el pez cabeza de serpiente es fácil de encontrar en cualquier agua. Excepcionalmente, el nombre del pez cabeza de serpiente en áreas del archipiélago puede ser diferente. Como en Riau, se le llama pez bocek. En Java, algunos lo llaman el pez maldito. La gente de Bugis lo llama bale salo, en Makassar se llama pez kanjilo, incluso en Papua se llama gastor. Los asiáticos, incluida Indonesia, están acostumbrados a dar pescado cabeza de serpiente a cualquier persona de todas las edades. Comenzando como alimento complementario de la leche materna (MPASI) hasta los ancianos, también se recomienda consumir pescado cabeza de serpiente. Además, los investigadores han descubierto los beneficios del pez cabeza de serpiente gracias a su contenido de aminoácidos y ácidos grasos que es muy bueno para el organismo. Esta especie de pez es conocida por su capacidad para prevenir la inflamación, el crecimiento bacteriano y contra el cáncer.

Los beneficios del pez cabeza de serpiente para las madres posparto

El pez cabeza de serpiente también se recomienda para las mujeres que acaban de dar a luz para acelerar el proceso de recuperación. Una nueva madre que come pescado de corcho puede sentir que el dolor se reduce. ¡Su eficacia se puede comparar incluso con analgésicos como la morfina! Esto no se puede separar del papel de los aminoácidos y ácidos grasos que ayudan a la síntesis de fibras de colágeno para que las heridas se cierren y sanen más rápido. No solo eso, las especies de peces cabeza de serpiente también contienen ácido araquidónico que estimula la síntesis de prostaglandinas. Nuevamente, esto juega un papel vital en el proceso de curación de heridas. Para apoyar esta hipótesis, se realizó un estudio en el Hospital Universiti Sains Malaysia y en el Hospital Raja Perempuan Zainab II. El estudio se realizó en el período de mayo de 2011 a enero de 2013. Los encuestados de esta investigación sobre los beneficios del pez cabeza de serpiente fueron mujeres que dieron a luz utilizando el método César. Por supuesto para las que dieron a luz por método. César, hay una gran herida en la parte inferior del abdomen. A diferencia de las que dan a luz normalmente, las que dan a luz tienen un largo proceso de cicatrización de heridas. César. Por supuesto, qué tan rápido se cura la herida posparto César diferirá de una mujer a otra. Por esta razón, este estudio tiene como objetivo averiguar si los beneficios del pez cabeza de serpiente pueden acelerar el proceso de recuperación. Volviendo a la investigación, las nuevas madres que se convirtieron en encuestadas tenían entre 18 y 40 años. Se confirmó que las que participaron en el estudio no tuvieron ningún problema después del parto. Luego, se pidió a los encuestados que tomaran cápsulas que contenían extracto procesado de pescado cabeza de serpiente con una dosis de 250 mg. Estas cápsulas se toman una vez al día a cualquier hora, antes o después de las comidas. Al tercer día después de la cirugía. César, Los encuestados fueron reexaminados para determinar el nivel de dolor que sentían o escala numérica de calificación del dolor (NRS). Este desarrollo también se monitorea continuamente en la segunda, cuarta y sexta semanas posparto. Como resultado, 76 madres que acaban de dar a luz César Estas personas sienten que el dolor en el área lesionada ha disminuido drásticamente. No solo eso, los beneficios del pez cabeza de serpiente también disfrazan la apariencia de heridas para que los encuestados se sientan muy satisfechos. Se sospecha fuertemente que el desvanecimiento de las cicatrices quirúrgicas tiene algo que ver con el contenido de aminoácidos como la glicina y los ácidos grasos como el araquidónico, que son capaces de formar nuevo colágeno para que la herida cicatrice más rápido. Las sustancias ácidas anteriores son componentes importantes en la formación de colágeno de la piel. Cuando estos ácidos se encuentran con aminoácidos importantes como prolina, alanina, arginina, fenilalanina y serina, el tejido cutáneo del cuerpo se cura más rápido.

Los beneficios del pez cabeza de serpiente para la curación de pacientes

No solo ayuda al proceso de recuperación de la herida de las mujeres embarazadas después de dar a luz con este método. César, Los beneficios del pez cabeza de serpiente también son útiles para curar a los pacientes posoperatorios. Además, los beneficios del pez cabeza de serpiente también son buenos para quienes lo experimentan.carrera y quemaduras. Nuevamente, todos los beneficios del pescado cabeza de serpiente se obtienen gracias al contenido de ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas que son buenos para la salud corporal. En muchos estudios, los beneficios del pez cabeza de serpiente se han probado en pacientes al administrar extracto de pez cabeza de serpiente en forma de suplemento. La intervención del concentrado de proteína de pescado cabeza de serpiente ayuda a acelerar la recuperación de heridas y quemaduras postoperatorias.

Pez corcho para el medicamento COVID-19

Según un estudio reciente de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sumatra del Norte, se sabe que los extractos de pez cabeza de serpiente, temulawak y meniran aumentan los niveles de albúmina y también previenen la inflamación y la coagulación en pacientes con COVID-19. También se sabe que los altos niveles de proteína y albúmina en el pez cabeza de serpiente previenen la transmisión y aceleran la recuperación en estos pacientes con corona. Sin embargo, esta investigación aún se está desarrollando para luego convertirse en un producto inmunomodulador. La esperanza es que este producto de investigación realmente pueda funcionar bien para estimular el sistema inmunológico y también prevenir el ataque de COVID-19.

Receta para hacer pescado al corcho

Si ve los muchos beneficios del pescado cabeza de serpiente arriba, entonces no hay nada de malo en incluir el pescado cabeza de serpiente en el menú diario de su familia. Además, el pez cabeza de serpiente también es fácil de obtener y procesar. Aquí hay una receta y cómo procesar el pescado cabeza de serpiente en forma de sopa: Material:

• 2 kg de pescado al corcho lavado limpio
• 1 zanahoria
• 3 patatas
• 3 dientes de ajo
• 3 dientes de cebolla morada
• sal
• 400 ml de agua
• 1 pieza de jengibre
• 1 segmento de galanga
• 3 hojas de laurel
• 2 tallos de limoncillo
• 2 avellanas

Cómo cocinar:

1. Puré todas las especias
2. Geprek jengibre, galanga y hierba de limón
3. Saltear todas las especias de arriba
4. Vierta 400 ml de agua hasta que hierva
5. Introduzca los trozos de zanahorias, patatas y pescado al corcho.
6. Agregue sal
7. Espere hasta que esté cocido

Fácil y delicioso, ¿verdad? También incluye el pescado cabeza de serpiente como uno de los alimentos complementarios para su bebé. La receta es la misma que la anterior, excepto que el contenido de sal se reduce según la edad de su hijo.