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Por supuesto, a menudo hemos visto sandías rojas con piel verde. Pero además de la sandía roja, hay miles de otros tipos diferentes de sandía, incluida la sandía amarilla. Incluso para las especies de sandía amarilla, el tipo también puede variar según el lugar donde crece. Generalmente la sandía amarilla pesa entre 2,3 kg y 8,2 kg. Es decir, el tamaño tiende a ser menor en comparación con las sandías rojas. Sin embargo, la textura y el sabor tienden a ser similares. [[Artículo relacionado]]

¿Por qué hay una sandía amarilla?

La sandía amarilla es una sandía roja que contiene muy poco pigmento y licopeno. El contenido de estas dos sustancias es lo que hace que la sandía sea roja. Sin embargo, el color de esta sandía no determina el sabor. Incluso hay ocasiones en las que la sandía amarilla tiene un sabor más dulce que la sandía roja, con un sabor ligeramente parecido a la miel. Mirando hacia atrás en su historia, la sandía amarilla se cultivó por primera vez en África. Según una investigación de la revista Journal of Food Composition and Analysis, es cierto que la sandía amarilla no contiene licopeno. Al parecer, sustancias como el licopeno no solo le dan a la sandía su color rojo sino también a otras frutas y verduras como el tomate.

Contenido nutricional de la sandía amarilla

Al igual que la sandía roja, la sandía amarilla también contiene muchos nutrientes. Sin embargo, existe una ligera diferencia. Según la investigación, el contenido nutricional de la sandía amarilla es:

• Vitamina A: requerimiento diario del 18%
• Vitamina C: 21% de las necesidades diarias
• Calorías: 50
• Potasio
• Sodio
• Betacaroteno

Aunque la sandía amarilla no contiene licopeno, sí contiene betacaroteno, que también es un antioxidante. Estos tipos de antioxidantes son los mismos que se encuentran en las zanahorias y las patatas. La sandía es una de las frutas populares y es fácil de encontrar. Pero a menudo, hay algún problema al almacenarlo o procesarlo, por lo que se reduce la calidad. Para eso, considere los siguientes consejos para almacenar sandías:

• La sandía se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 semanas antes de cortarla.
• Después de cortar, cierre la parte que ya está abierta.
• Antes de cortar la sandía amarilla, lávela primero para evitar residuos de pesticidas y otras sustancias químicas.
• Después de 3-5 días en el refrigerador, la dulzura de la sandía amarilla puede disminuir.
• Asegúrese de que el recipiente o lugar para almacenar la sandía esté completamente seco

Beneficios de la sandía

Algunos de los beneficios para la salud de la sandía incluyen:

• Bajar la presión arterial

La sandía es una gran fuente de citrulina, un aminoácido que relaja los vasos sanguíneos. Por lo tanto, la sandía puede ayudar a reducir la presión arterial, especialmente en personas con hipertensión.

• Disminuir los niveles de azúcar en sangre.

El contenido de arginina en la sandía puede afectar la insulina. Es decir, también se puede reducir el riesgo de aumento de azúcar en sangre a causa de la diabetes tipo 2.

• Reducir el dolor después del ejercicio.

Después de que la actividad física o el ejercicio es bastante intenso, a veces aparece una sensación de dolor o dolor muscular. Un estudio muestra que el jugo de sandía puede reducir el dolor después del ejercicio. También tenga en cuenta que la sandía es una fruta con un contenido de fructosa bastante alto. En ciertas personas, la fructosa puede causar molestias en el sistema digestivo, como náuseas, hinchazón, calambres, diarrea, hasta estreñimiento. Además, los pacientes con trastornos del intestino grueso o síndrome del intestino irritable Es recomendable no comer sandía por el contenido que puede sentirse sensible.