Semillas de sésamo negro o
semillas de sésamo negro vienen de plantas
Sesamum indicum. Este sésamo negro proviene de países asiáticos pero se encuentra fácilmente en todo el mundo. El color negro de estas semillas de sésamo indica sus altos niveles de antioxidantes. Dados sus altos niveles de antioxidantes, uno de los beneficios más destacados de las semillas de sésamo negro es que contrarresta el daño oxidativo causado por la exposición a los radicales libres. Además, hay muchos otros beneficios de las semillas de sésamo negro.
Contenido nutricional de las semillas de sésamo negro.
En 14 gramos o 2 cucharadas de semillas de sésamo negro, hay nutrientes en forma de:
- Calorías: 100
- Proteína: 3 gramos
- Grasa: 9 gramos
- Carbohidratos: 4 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Calcio: 18% RDA
- Magnesio: 16% RDA
- Fósforo: 11% CDR
- Manganeso: 83% RDA
- Cobre: 83% RDA
- Hierro: 15% RDA
- Zinc: 9% RDA
Si observa la lista de contenido nutricional anterior, está claro que las semillas de sésamo negro son una fuente abundante de minerales. Tipos principales
macrominerales que el cuerpo realmente necesita. Los macrominerales como el magnesio y el calcio pueden disminuir la presión arterial al tiempo que reducen el riesgo de enfermedad cardíaca. Además, el contenido de hierro
cobre, y también el manganeso es importante para el metabolismo del cuerpo, la función celular y el sistema inmunológico. [[Artículo relacionado]]
Beneficios de las semillas de sésamo negro para la salud
Algunos de los posibles beneficios de las semillas de sésamo negro para la salud incluyen:
1. Potencial para controlar la presión arterial
En un estudio de 30 adultos que consumieron 2,5 gramos de semillas de sésamo negro al día durante 1 mes, la presión arterial de los participantes se volvió significativamente más estable. Sin embargo, aún se están desarrollando investigaciones sobre este tema. Si se prueba, significa que las semillas de sésamo negro son útiles para prevenir enfermedades cardíacas.
2. Potencial para prevenir el cáncer
Las semillas de sésamo negro contienen
sesamol y
sesamina que tiene el potencial de prevenir el cáncer. Según varios estudios, este componente puede contrarrestar el estrés oxidativo así como regular la etapa del ciclo de vida de las células, incluidas las cancerosas. Componente
sesamina Puede prevenir el cáncer y destruir las células cancerosas mediante el proceso de apoptosis, que destruye las células innecesarias.
. Sin embargo, aún debe desarrollarse la investigación sobre los beneficios de las semillas de sésamo negro para prevenir el cáncer.
3. Buena potencia para el cabello y la piel.
Los extractos de aceite de semillas de sésamo negro se utilizan a menudo en productos para el cuidado de la piel y el cabello. Esto se debe a su contenido nutricional en forma de hierro, zinc, ácidos grasos y antioxidantes. En un estudio de 2011, se encontró que el aceite de sésamo puede proteger la piel de la exposición a los rayos ultravioleta. Además, un estudio de 40 personas que fueron trasladadas de urgencia al departamento de emergencias de un hospital sintieron que su dolor disminuyó después de recibir un masaje con aceite de sésamo. Sin embargo, los resultados de este estudio aún involucraban aceite de sésamo en general, no semillas de sésamo negro específicamente. Además de los tres potenciales anteriores, el beneficio más destacado y probado de las semillas de sésamo negro es su contenido de antioxidantes. Esto significa que las personas que padecen enfermedades crónicas pueden consumir semillas de sésamo negro para ayudar a aliviar los efectos del estrés oxidativo. Las semillas de sésamo enteras contienen antioxidantes y sustancias químicas saludables, pero las semillas de sésamo negro contienen cantidades más altas. [[Artículo relacionado]]
Cómo comer semillas de sésamo negro
Fáciles de encontrar en todas partes, las semillas de sésamo negro también se pueden consumir de diversas formas. Empezando por espolvorear sobre ensaladas, verduras, fideos o arroz. Además, las semillas de sésamo negro también se pueden procesar en pasta. El extracto de semilla de sésamo negro también se vende ampliamente en cápsulas o en forma de aceite. Sin embargo, es necesario consultar previamente cuál es la dosis segura de consumo todos los días. Las semillas de sésamo negro incluyen sustancias seguras, pero aún existe el potencial de causar reacciones alérgicas.
