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En realidad, no existen restricciones dietéticas para las mujeres embarazadas siempre que estén bien cocidas y el proceso sea higiénico. Incluir huevos de codorniz para mujeres embarazadas está bien, puede ser una fuente alta de proteínas. Sin embargo, existe una condición. Las mujeres embarazadas deben comer huevos de codorniz que estén completamente cocidos. Asegúrese de que la yema esté cocida y ya no esté líquida antes de comerla.

Contenido nutricional de los huevos de codorniz.

El sabor de los huevos de codorniz es muy similar al de los huevos de gallina, solo que son aproximadamente 1/3 más pequeños. En 1 huevo de codorniz que mide 9 gramos, hay nutrientes en forma de:

• Calorías: 14
• Proteína: 1 gramo
• Grasa: 1 gramo
• Colina: 4% del valor diario
• Folato: 2% valor diario
• Riboflavina: 6% del valor diario
• Vitamina A: 2% del valor diario
• Vitamina B12: 6% del valor diario
• Hierro: 2% del valor diario
• Fósforo: 2% valor diario
• Selenio: 5% valor diario

Es decir, aunque es de tamaño pequeño, el contenido nutricional que contiene es muy abundante. Principalmente el contenido de minerales como el selenio y la riboflavina que ayudan al cuerpo a digerir los alimentos y a procesarlos en energía. No solo eso, el selenio también asegura una función tiroidea saludable. Mientras que la vitamina B12 y el hierro son muy buenos para el funcionamiento del sistema nervioso y mantienen niveles óptimos de energía gracias a su papel en la formación de glóbulos rojos. Finalmente, el mineral en forma de colina también es importante en la formación de acetilcolina, papel en la comunicación entre los sistemas nervioso y muscular. [[Artículo relacionado]]

Reglas para comer huevos de codorniz para mujeres embarazadas.

Al dar huevos de codorniz a mujeres embarazadas, asegúrese de cocinarlos hasta que estén perfectamente cocidos. Porque la mayoría de los huevos de codorniz no han sido pasteurizados. El proceso de calentamiento puede matar cualquier bacteria dañina que pueda quedar en el caparazón. Para detectar si los huevos de codorniz están completamente cocidos o no, puedes mirar la yema. Idealmente, las yemas de huevo perfectamente cocidas ya no se ven líquidas. Si la yema todavía se ve líquida o húmeda, significa que no está completamente cocida. Otra nota importante para que las mujeres embarazadas coman huevos de codorniz es si padecen alergias. Por lo general, las personas que tienen alergia a los huevos de gallina sentirán una alergia similar a los huevos de codorniz. Por lo tanto, solo debe consumir huevos de codorniz bajo supervisión médica. Consulte inmediatamente a un médico si aparece una reacción alérgica después de consumirlo.

Cómo procesar huevos de codorniz

Al igual que los huevos de gallina, hay muchas formas de procesar los huevos de codorniz. Sin embargo, el proceso de cocción suele ser más corto debido a su pequeño tamaño. Una de las formas más sencillas de procesar los huevos de codorniz es hervirlos. Una vez cocido, puede consumirse como refrigerio, guarnición mixta o agregarse a ensaladas. El consumo de huevos de codorniz para mujeres embarazadas también es muy bueno para el desarrollo del cerebro fetal. En él, no hay contenido de grasas saturadas y colesterol, incluido el colesterol bueno. Cómo hervirlo:

• Hierva el agua en una cacerola pequeña.
• Poco a poco, agregue algunos huevos de codorniz.
• Reduzca el fuego a medio y cocine por 3-4 minutos.
• Una vez cocido, apaga y cuela.
• Para pelar, rompa la cáscara presionándola y luego pele la cáscara de huevo.

Antes de procesar huevos de codorniz, asegúrese también de que la calidad sea realmente buena. Evite los huevos de codorniz que huelen mal o tengan manchas marrones en la yema. Además, debes evitar los huevos de codorniz que hayan pasado la fecha de caducidad porque la calidad ciertamente ha disminuido. [[Artículo relacionado]]

Los peligros de los huevos de codorniz crudos

Para las mujeres embarazadas y las personas con problemas inmunológicos, el consumo de huevos de codorniz crudos puede causar intoxicación. Esto también se aplica a otros alimentos crudos que pueden dañar la condición del feto en el útero. Además, la dosis ideal de comer huevos de codorniz todos los días no es más de 3-4 huevos. Sin embargo, eso no significa que se pueda consumir todos los días sin romperse porque debería haber variaciones con otras fuentes de proteínas. Para más información sobre las recomendaciones de alimentos saludables y nutritivos para mujeres embarazadas, pregúntale al doctor directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ. Descárgalo ahora en App Store y Google Play.