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Popular en el este de Asia, el té de cebada es una bebida comúnmente consumida por personas de Japón, Corea del Sur, Taiwán y China. Al tener un sabor tostado y ligeramente amargo, el té de cebada se usa a veces en la medicina tradicional china. Esto es inseparable de los diversos beneficios que son buenos para la salud.

¿Qué es el té de cebada?

La cebada es un grano que se usa comúnmente para cocinar y aditivos alimentarios. Las semillas de cebada secas a menudo se muelen para convertirlas en harina antes de procesarlas como alimento. Al contener mucha fibra, la cebada se usa a menudo como ingrediente en cereales, panes y bebidas alcohólicas. No solo se comen, las semillas de cebada también se pueden convertir en té. La mayoría de las personas suelen preparar semillas de cebada que se han tostado previamente para hacer té. Las bolsitas de té llenas de cebada tostada también suelen venderse en tiendas del este de Asia. El té de cebada contiene muchos nutrientes que son muy beneficiosos para el organismo. Varios nutrientes contenidos en el té de cebada incluyen vitaminas B y minerales como hierro, manganeso y zinc . Aun así, hasta ahora no se sabe con certeza cuántos nutrientes contiene.

¿Beneficios del té de cebada para la salud?

La medicina tradicional dice que el té de cebada tiene beneficios para tratar la diarrea, la fatiga y la inflamación. Sin embargo, hasta ahora no ha habido un solo estudio que respalde esta afirmación. Según los resultados de la investigación, algunos de los beneficios del té de cebada incluyen:

1. Adecuado para dietas

Con solo una pequeña cantidad de calorías y carbohidratos, el té de cebada es adecuado para aquellos que están a dieta. El contenido de calorías y carbohidratos en el té de cebada no afectará significativamente sus necesidades diarias, siempre que se tome en porciones suficientes. Además, no debe agregar leche, crema o edulcorantes si desea beber té de cebada mientras está a dieta.

2. Previene el daño celular debido a los radicales libres.

Rico en antioxidantes, el té de cebada ayuda a prevenir el daño celular causado por los radicales libres. Algunos de los antioxidantes presentes en el té de cebada como el ácido clorogénico y vainillico. Los antioxidantes del té de cebada tienen un efecto antiinflamatorio. Además, el té de cebada también contiene el antioxidante quercetina. Estos antioxidantes tienen un papel importante en la mejora de la salud del corazón, la presión arterial y la salud del cerebro.

3. Tiene el potencial de combatir el cáncer.

El té de cebada tiene el potencial de prevenir el cáncer gracias a su contenido de antioxidantes. Según un estudio en China, se afirmó que cuanto menor es el consumo de cebada en un área, mayor es la tasa de mortalidad por cáncer. Sin embargo, esto no significa que el cáncer sea causado por niveles bajos de consumo de cebada. Todavía hay mucha investigación por hacer para conocer el potencial del té de cebada para prevenir el cáncer.

4. Superar la coagulación sanguínea

Cuando tiene una consistencia muy espesa, la circulación sanguínea se verá obstaculizada y provocará problemas de salud. Según estudios publicados Revista de Ciencias de la Nutrición y Vitamina. , se dice que el té de cebada aumenta la fluidez sanguínea. Por supuesto, esto hará que la circulación sanguínea que estaba previamente bloqueada sea más suave.

5. Tiene propiedades antibacterianas

La caries dental puede ser causada por una bacteria llamada Estreptococo . Se dice que el té de cebada ayuda a prevenir la colonización bacteriana. Esto está respaldado por una investigación publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry, en la que el té de cebada tostada puede eliminar las bacterias. Estreptococo .

6. Alivia los síntomas de la menopausia

Beber té de cebada puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia Al tener propiedades carminativas, beber té de cebada puede ayudar con los síntomas de la menopausia como los sudores nocturnos y Sofocos . Además, consumir este té también ayuda a calmar los nervios.

7. Reducir el colesterol

El contenido nutricional del té de cebada puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre. Además, consumir té de cebada también reduce los niveles de colesterol malo, lo que sin duda es bueno para la salud del corazón.

8. Ayude a superar la gripe

Beber té de cebada con regularidad puede ayudar a prevenir los resfriados y sus síntomas. Si tiene asma o bronquitis, consumir este té puede ayudar a eliminar la congestión y la flema. Además, el dolor de garganta y la congestión nasal también se pueden aliviar bebiendo té de cebada.

9. Reducir el riesgo de cáncer de próstata.

El té de cebada contiene selenio. El selenio es un nutriente que tiene un papel importante en la fertilidad masculina. Además de mantener la fertilidad, beber té de cebada también puede ayudar a mantener la próstata sana.

Efectos secundarios de beber té de cebada

Aunque tiene potencial contra el cáncer porque es rico en antioxidantes, el té de cebada también contiene un antinutriente llamado acrilamida. La acrilamida en sí misma es un antinutriente que tiene el potencial de provocar cáncer. Varios estudios han analizado los efectos de la acrilamida en la salud. La investigación muestra que existe el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y de páncreas si el cuerpo recibe una ingesta excesiva de acrilamida. Sin embargo, este efecto debe investigarse más a fondo por su efecto sobre los problemas de salud. Además, el té de cebada no es adecuado para personas que siguen una dieta sin gluten. Si es alérgico al gluten, no debe consumir té de cebada para prevenir los efectos secundarios que puede causar.

Manera fácil de hacer té de cebada

Para hacer té de cebada, primero se deben tostar las semillas de cebada cruda. Cómo hacer té de cebada es muy fácil. Si lo compra en forma de bolsitas de té, solo necesita prepararlo como se indica en el paquete. Sin embargo, si usa semillas enteras, aquí hay algunos pasos para hacer té de cebada:

• Coloque dos cucharadas de semillas de cebada tostadas en una cacerola mediana (para 8 tazas) y deje hervir con agua.
• Reduzca el fuego a fuego lento, cocine de 15 a 20 minutos. Pasado el tiempo especificado, apague el fuego y déjelo enfriar.
• Una vez frío, recalienta el té si quieres beberlo tibio. Si quieres consumirlo frío, puedes beberlo directamente.
• Para agregar sabor, puede agregar un poco de jugo de limón o un edulcorante como azúcar y miel. Además, también puede agregar especias como el cardamomo al té de cebada.

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Notas de SehatQ

El consumo de té de cebada proporciona una variedad de beneficios para la salud, pero se recomienda no consumirlo en exceso para evitar los riesgos que puedan surgir. Además, a aquellos de ustedes que son alérgicos al gluten no se les recomienda beber té de cebada. Si experimenta algún problema de salud después de beber té de cebada, consulte a su médico para recibir tratamiento inmediato.