Aquí hay 8 beneficios de la achicoria, plantas a base de hierbas que son buenas para la salud
¿Alguna vez has oído hablar de una hierba llamada achicoria? Esta planta es rica en fibra de inulina, que es buena para la salud del cuerpo. Además de consumir sus raíces, la achicoria también se procesa a menudo en un sustituto del café que no contiene cafeína. ¿Interesado en probar la achicoria? Antes de comenzar a buscar esta planta, es una buena idea identificar primero las diversas explicaciones científicas detrás de los beneficios de la achicoria.
La miríada de beneficios de la achicoria para la salud
Los diversos beneficios de la achicoria provienen de su contenido nutricional. Las plantas que tienen una flor de color azulado contienen proteínas, fibra, vitaminas B6 y C, ácido fólico y potasio. Entonces, no se sorprenda si los beneficios son tantos.1. Corazón sano
El contenido de fibra de inulina de la achicoria se considera beneficioso para reducir los niveles de colesterol malo (LDL). Este tipo de colesterol puede bloquear el flujo sanguíneo, provocando hipertensión arterial, aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para demostrar la eficacia de la achicoria en un corazón sano.2. Prevenir el cáncer
Varios estudios han demostrado que el extracto de achicoria puede reducir el crecimiento tumoral. Este beneficio proviene de su contenido de fructanos que es capaz de combatir los tumores y es un antioxidante. Además, se cree que el contenido de polifenoles, fitoquímicos e inulina que posee la achicoria puede prevenir varios cánceres, como el cáncer de mama y el cáncer colorrectal.3. Alivia la artritis
En la medicina alternativa, la achicoria se usa para tratar la artritis o la artritis. Esta planta a base de hierbas tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que se cree que alivia el dolor debido a la osteoartritis. Un estudio demostró que el 70 por ciento de los participantes del estudio que consumieron achicoria experimentaron una disminución del dolor debido a las afecciones de la osteoartritis.4. Bajar de peso
La achicoria contiene oligofructosa e inulina que se cree que ayudan a perder peso. Estos dos nutrientes también pueden controlar la liberación de la hormona grelina (una hormona que regula el hambre). Una investigación publicada en la revista Banner de investigación de obesidad reveló, la achicoria pudo reducir la grelina en animales de prueba para que pudieran controlar su hambre. Sin embargo, los beneficios de la achicoria solo se han demostrado a través de estudios con animales de prueba. Es necesario realizar más investigaciones en humanos para demostrar su eficacia.5. Superar el estreñimiento
Un estudio que involucró a 44 adultos con estreñimiento indicó que consumir 12 gramos de achicoria por día durante 4 semanas podría suavizar la textura de las heces y facilitar las deposiciones (BAB), en comparación con aquellos que solo tomaron medicamentos placebo. Estos hallazgos están respaldados por los resultados de otros estudios que revelaron que consumir 10 gramos de inulina de achicoria por día puede aumentar la frecuencia de las deposiciones 4-5 veces por semana.6. Control de azúcar en sangre de pacientes diabéticos
Se afirma que el extracto de fibra de achicoria es eficaz para controlar el azúcar en sangre en pacientes diabéticos. Este beneficio proviene de la inulina, que puede estimular la producción de bacterias buenas para participar en el metabolismo de los carbohidratos y la sensibilidad a la insulina. Un estudio de 2 meses mostró que los pacientes diabéticos tipo 2 que tomaron 10 gramos de inulina por día tenían niveles significativamente más bajos de azúcar en sangre y hemoglobina A1c (una medida de azúcar en sangre promedio), en comparación con aquellos que tomaron un medicamento placebo.7. Estimula el sistema inmunológico
Hay varios factores por los que se cree que la achicoria estimula el sistema inmunológico. Primero, la achicoria tiene propiedades antibacterianas que pueden combatir las bacterias malas en el cuerpo. En segundo lugar, la achicoria está equipada con componentes polifenólicos que se consideran capaces de estimular el sistema inmunológico. No solo eso, esta planta herbal también contiene fitoquímicos que pueden actuar como antioxidantes y reducir los radicales libres en el torrente sanguíneo.8. Superar la ansiedad
La achicoria tiene un efecto calmante que puede ayudar a superar los trastornos de ansiedad y relajar la mente. Además, un informe publicado en la revista Centro de salud de rendimiento describe que el extracto de raíz de achicoria se puede utilizar como un somnífero natural. [[Artículo relacionado]]Advertencia antes de consumir achicoria
Aunque la achicoria ofrece muchos beneficios para la salud, existen algunos efectos secundarios que también deben tenerse en cuenta si se consumen cantidades excesivas de achicoria, que incluyen:- Se aconseja a las mujeres embarazadas que no consuman achicoria porque puede provocar un aborto espontáneo.
- Se aconseja a las madres que amamantan que no consuman achicoria en exceso porque su seguridad no se ha estudiado más a fondo.
- La achicoria puede provocar una reacción alérgica.
- Se aconseja a los pacientes con cálculos biliares que no consuman achicoria porque puede empeorar los síntomas.
