¿Alguna vez ha comido nueces de Brasil? Este frijol grande proviene de un árbol.
Bertholletia excelsa . Aunque no son tan populares como las nueces, las nueces de Brasil también son ricas en nutrientes. Las nueces de Brasil son una fuente saludable de grasas, proteínas, fibra y selenio. No es de extrañar, si también se predice que estas nueces tendrán una gran cantidad de beneficios para la salud. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de las nueces de Brasil?
Nutrientes contenidos en las nueces de Brasil
Debido a que el precio es bastante caro, es posible que las nueces de Brasil no se consuman ampliamente, especialmente en Indonesia. Sin embargo, estas nueces son muy nutritivas y ricas en energía. Los nutrientes contenidos en 1 onza o 28 gramos de nueces de Brasil incluyen:
- 187 calorías
- 19 gramos de proteína
- 3,3 gramos de carbohidratos
- 4,1 gramos de proteína
- 2,1 gramos de fibra
- 988% de requerimiento diario de selenio
- 55% requerimiento diario de cobre
- 33% de requerimiento diario de magnesio
- 30% de requerimiento diario de fósforo
- 17% requerimiento diario de manganeso
- 16% de requerimiento diario de tiamina
- 11% de requerimiento diario de vitamina E
- 10,5% de requerimiento diario de zinc
No hay duda de que las nueces de Brasil son ricas en selenio. Una nuez de Brasil contiene 96 mcg de selenio, que es muy diferente de otras nueces. Además, estos frutos secos también son una excelente fuente de grasas saludables porque contienen grasas poliinsaturadas.
Beneficios para la salud de las nueces de Brasil
Por el variado contenido nutricional que contiene, es una pena que no intentes comer nueces de Brasil. Estos son los beneficios de las nueces de Brasil para la salud que puede obtener:
1. Apoya la función tiroidea
La tiroides es una pequeña glándula ubicada en la garganta. Estas glándulas secretan varias hormonas importantes para el crecimiento, el metabolismo y la regulación de la temperatura corporal. El tejido tiroideo también requiere selenio para producir la hormona tiroidea T3 y una proteína que protege la tiroides del daño. Mientras tanto, la ingesta baja de selenio puede causar daño celular, reducción de la actividad de la tiroides y trastornos autoinmunes como la tiroiditis. Por lo tanto, comer alimentos ricos en selenio, como las nueces de Brasil, puede ayudar a la función tiroidea de manera adecuada.
2. Reducir la inflamación
Las nueces de Brasil son ricas en antioxidantes, como el selenio, la vitamina E y los fenoles que pueden combatir el daño de los radicales libres, manteniendo así las células del cuerpo sanas. Sin duda, si estos frutos secos pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger al organismo del estrés oxidativo provocado por la abundancia de radicales libres. En un estudio, las personas que se sometieron a tratamiento por insuficiencia renal recibieron una nuez de Brasil por día durante 3 meses. Como resultado, el selenio y la glutatión peroxidasa aumentaron, mientras que los niveles de marcadores inflamatorios y colesterol disminuyeron significativamente. Sin embargo, las cosas vuelven a la normalidad si las nueces de Brasil dejan de consumirse.
3. Mantener la salud del corazón
Las nueces de Brasil contienen ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, minerales y fibra que son saludables para el corazón y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Un estudio en 10 adultos sanos investigó el efecto de comer nueces de Brasil en los niveles de colesterol. Esta investigación se llevó a cabo dando 5, 20 o 50 gramos de nueces de Brasil. Después de 9 horas, el grupo que recibió porciones de 20 y 50 gramos tuvo niveles más bajos de colesterol malo (LDL) y colesterol bueno (HDL) más alto que el grupo que recibió la dosis más baja. Los niveles controlados de colesterol ciertamente pueden ayudar a mantener la salud del corazón.
4. Reducir el azúcar en sangre
Los alimentos ricos en selenio, como las nueces de Brasil, pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Un estudio en el European Journal of Nutrition informó que consumir una nuez de Brasil por día durante 8 semanas redujo el colesterol total y el azúcar en sangre en ayunas (niveles de azúcar en sangre antes de las comidas) en adultos sanos.
5. Mejora la función inmunológica
El zinc puede ayudar a mejorar la función inmunológica. Una onza de nueces de Brasil contiene más de 1 mg de zinc que puede satisfacer el 10% de las necesidades diarias de un adulto promedio. Mientras tanto, la falta de ingesta de zinc puede causar trastornos del sistema inmunológico porque el zinc es necesario para activar los linfocitos T, que son glóbulos blancos que luchan directamente contra las infecciones.
6. Mantener la salud del cerebro
El contenido de ácido elágico y selenio en las nueces de Brasil es beneficioso para el cerebro. El ácido elágico tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ejercer un efecto protector y antidepresivo en el cerebro. Mientras tanto, el selenio juega un papel importante en el mantenimiento de la salud del cerebro al actuar como antioxidante. En un estudio, las personas mayores con trastornos mentales consumieron una nuez de Brasil por día durante 6 meses. Se encontró que hubo un aumento en los niveles de selenio, fluidez verbal y función mental. Mientras tanto, los niveles bajos de selenio están asociados con enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.
7. Mantener la fuerza de los huesos
Las nueces de Brasil son una buena fuente de magnesio que es beneficiosa para mantener la densidad ósea. Este importante mineral juega un papel en la formación ósea y el comportamiento de las células reguladoras de los huesos. Los estudios tanto en hombres como en mujeres han demostrado que una ingesta elevada de magnesio aumenta la densidad mineral ósea y, por tanto, mantiene su fuerza. Aunque es saludable, pero evita consumir nueces de Brasil en exceso. Porque el exceso de selenio puede causar una intoxicación que desencadena problemas respiratorios, infartos e insuficiencia renal. Por lo tanto, limite su ingesta diaria de nueces de Brasil. Se recomienda consumir solo 1-3 nueces de Brasil por día para evitar consumir demasiado selenio. Además, para aquellos de ustedes que tienen alergia al maní, evite consumirlo para prevenir reacciones alérgicas.
