Wakame es un tipo de alga comestible. Esta alga es un tipo que se consume comúnmente en Japón, aunque también se cultiva en Corea. El wakame se puede comer solo o acompañado de otros alimentos, como sopa de miso y ensaladas. Al igual que otras hierbas comestibles, el wakame también es un plato de mariscos muy nutritivo. Este producto marino se puede consumir en forma de suplementos frescos, secos o en polvo. Descubra qué es la nutrición wakame y sus beneficios para la salud.
Contenido nutricional de wakame
El siguiente es el contenido nutricional de wakame por cada dos cucharadas o 10 gramos:
- Calorías: 4.5
- Grasa: menos de 1 gramo
- Hidratos de carbono: 0,9 gramos
- Fibra: menos de 1 gramo
- Azúcar: menos de 1 gramo
- Proteína: 0,3 gramos
- Yodo: 280% de la dosis diaria recomendada
- Manganeso: 7% de la dosis diaria recomendada
- Folato: 5% de la dosis diaria recomendada
- Sodio: 4% de la dosis diaria recomendada
- Magnesio: 3% de la dosis diaria recomendada
- Calcio: 2% de la dosis diaria recomendada
Como se vio anteriormente, el wakame es un alimento bajo en calorías pero rico en nutrientes. El yodo es un nutriente cuyos niveles son muy altos en wakame.
Los beneficios de wakame para la salud
Después de conocer el contenido nutricional de wakame, también necesita conocer los beneficios de wakame para la salud. Estos son los beneficios de consumir wakame para la salud del cuerpo:
1. Mantener la función tiroidea
Wakame es una excelente fuente de yodo. Solo un gramo de wakame puede cubrir el 28% del requerimiento diario del cuerpo de este importante mineral. El yodo juega un papel vital en la producción de hormonas tiroideas, hormonas necesarias para el crecimiento, el metabolismo, la síntesis de proteínas y el mantenimiento celular. Comer wakame sabiamente puede ser una manera fácil de satisfacer las necesidades de yodo.
2. Reducir la presión arterial
Algunas investigaciones dicen que el consumo regular de wakame puede ayudar a controlar la presión arterial. Wakame también tiene el potencial de mantener la salud del corazón. Según un estudio publicado en
Diario de nutrición , el consumo de algas puede reducir la presión arterial. Se necesitan más estudios para fortalecer la premisa de los beneficios de wakame específicamente para reducir la presión arterial.
3. Potencial para reducir el riesgo de cáncer
Uno de los impresionantes beneficios potenciales de wakame es que inhibe el crecimiento y la propagación de las células cancerosas. Sin embargo, el tipo de investigación que se lleva a cabo sigue siendo en forma de probeta y se lleva a cabo en animales. Aún se necesitan más estudios para verificar los posibles beneficios de wakame para reducir el riesgo de cáncer en humanos.
4. Controla el colesterol
El exceso de colesterol en sangre puede ser perjudicial para la salud. Curiosamente, consumir wakame con regularidad tiene el potencial de controlar el colesterol y mantener la salud del corazón. Los estudios en animales muestran que el wakame puede reducir el colesterol malo o LDL. Sin embargo, aunque es interesante, aún se necesitan más estudios en humanos.
5. Controle el azúcar en sangre
Varios estudios también han informado que wakame puede controlar el azúcar en sangre. De hecho, esta alga también tiene el potencial de reducir la resistencia celular a la insulina. Un estudio en la revista
Investigación y práctica de nutrición menciona, la suplementación de 48 gramos de algas por día puede reducir el azúcar en sangre en 20 diabéticos. Sin duda, se necesitan más investigaciones para corroborar estos hallazgos.
Riesgo de efectos secundarios de wakame
Aunque el wakame tiende a ser seguro, el consumo excesivo puede provocar efectos secundarios en algunas personas. Algunas marcas de wakame pueden contener altos niveles de sodio. Como probablemente sepa, el consumo excesivo de sodio está asociado con la hipertensión en algunas personas. Además, wakame también contiene altos niveles de yodo. Aunque es muy vital para el cuerpo, el consumo excesivo de yodo puede ser contraproducente para la tiroides y causar ciertos síntomas, como fiebre, dolor de estómago, náuseas y diarrea. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
El wakame es un tipo de alga muy nutritiva pero baja en calorías. Wakame también ofrece varios beneficios para la salud del cuerpo. Si aún tiene preguntas sobre wakame, puede
pregúntale al doctor en la aplicación de salud familiar SehatQ. La aplicación SehatQ está disponible de forma gratuita en
Appstore y Playstore que proporciona información confiable sobre alimentos saludables.
