La dieta GAPS ayuda a superar los síntomas de los problemas de salud mental, ¿es eficaz?
El objetivo de la dieta en general es bajar de peso. Sin embargo, esto no se aplica a la dieta GAPS. Se dice que esta técnica de dieta se usa como un tratamiento natural para los problemas de salud mental en los niños, como los trastornos del espectro autista, trastorno por déficit de atención / hiperactividad (TDAH) , a la dislexia. ¿Está bien?
¿Qué es la dieta GAPS?
La dieta GAPS es una técnica dietética que se utiliza para ayudar a tratar y minimizar la aparición de síntomas en niños con problemas de salud mental. Esta dieta se enfoca en alimentos de alto valor nutricional que son buenos para la salud del revestimiento intestinal. El inventor de la dieta GAPS, el Dr. Natasha Campbell-McBride cree que la ingesta nutricional deficiente y la permeabilidad intestinal deteriorada (pérdida en el intestino) contribuyen a muchos problemas psicológicos, neurológicos y de comportamiento. Esta dieta evita los alimentos que son difíciles de digerir y pueden dañar el revestimiento de los intestinos. En un estudio publicado en 2004, el Dr. Campbell-McBride afirma que su dieta innovadora se ha utilizado con éxito para tratar a pacientes con problemas de salud mental y discapacidades de aprendizaje, incluido su hijo con autismo. Se dice que esta dieta ayuda a aliviar los síntomas relacionados con el sistema digestivo, que van desde la diarrea, el estreñimiento hasta la flatulencia. Además del autismo, se cree que la dieta GAPS ayuda a los niños con trastornos psicológicos y del comportamiento como:- TDAH
- Depresión
- Epilepsia
- dislexia
- Dispraxia
- Esquizofrenia
- Trastornos de la alimentación
- Trastorno bipolar
- Trastorno obsesivo compulsivo
- Niños con intolerancias alimentarias y alergias.
Alimentos que se deben evitar cuando se sigue la dieta GAPS
En la dieta GAPS, hay ciertos alimentos que deben evitarse ya que son difíciles de digerir y pueden dañar el revestimiento de los intestinos. Algunos de estos alimentos incluyen:- Café
- Leche
- Jarabe
- Soja
- Alcohol
- Té fuerte
- Azúcar y edulcorantes artificiales
- Alimentos procesados o envasados
- Tubérculos como patatas y batatas.
- Granos como arroz, maíz, trigo y avena.
- Legumbres, excepto judías blancas y verdes
- Pez
- Huevo
- Cascarón
- Carne
- Coco
- Caldo de carne
- Grasa de carne
- Vegetales frescos
- Nueces
- Frutas frescas
- Queso natural de textura sólida
- Alimentos y bebidas fermentados
Cómo hacer la dieta GAPS correctamente
Cómo hacer la dieta GAPS puede parecer complicado. Al menos, hay tres etapas que deben pasarse mientras se somete a esta dieta, que incluyen:1. Fase de introducción
Esta etapa se conoce como fase de curación intestinal. En esta etapa, se le pide que deje de comer alimentos que puedan dañar el revestimiento del intestino. Con una duración de 3 semanas a 1 año dependiendo de la gravedad de los síntomas, esta fase se divide en 6 etapas con diferentes combinaciones de alimentos, que incluyen:- Nivel 1: caldo de huesos casero, carne o pescado hervido, probióticos como yogur, té de jengibre o manzanilla con miel, verduras cocidas y kéfir
- Nivel 2: huevos orgánicos crudos, verduras hervidas y carne o pescado
- Nivel 3: alimentos en los niveles 1 y 2 más aguacate, vegetales fermentados, panqueques según la receta recomendada con huevos revueltos y grasa de pato
- Nivel 4: carnes a la brasa, jugos de verduras y pan según la receta recomendada
- Nivel 5: puré manzanas, verduras crudas como lechuga y pepino sin piel y fruta fresca excepto naranjas
- Nivel 6: consume más fruta fresca, se han comenzado a agregar naranjas
2. Dieta completa
Esta fase tiene una duración de 1,5 a 2 años. Durante la etapa de dieta completa, se le pide que coma alimentos como:- Pez
- Cascarón
- Verduras
- Huevos orgánicos
- Carne fresca
- Grasa animal
- Comida fermentada
- Nueces con moderación
- Consuma caldo de huesos en cada comida
- Consumo de alimentos enlatados o envasados
- Consumo de carne y fruta al mismo tiempo
- Consumo de alimentos fermentados en grandes cantidades.
