3 increíbles beneficios de la trucha para la salud del cerebro, los huesos y el corazón

La trucha es un tipo de pescado de agua dulce que contiene ácidos grasos omega-3 y 6, y sigue siendo un pariente del salmón. El tipo de trucha más popular es la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss). Es posible que algunas personas no puedan reconocer la diferencia entre el salmón y la trucha. Porque ambos se ven y se sienten similares. Estos dos pescados también se utilizan a menudo en la misma forma de cocción. La trucha y el salmón pueden incluso sustituirse entre sí en una variedad de recetas. La principal diferencia entre el salmón y la trucha es el lugar donde viven. La trucha es un pez de agua dulce, mientras que el salmón es un pez de agua salada (mar). El salmón suele tener más grasa y suele ser de mayor tamaño.

El contenido nutricional de la trucha.

La trucha es uno de los pescados azules que se considera el más limpio de la contaminación por sustancias nocivas. Según un informe del Fondo de Defensa Ambiental, se ha demostrado que la trucha arcoíris cultivada tiene un bajo contenido de mercurio y bifenilos policlorados (PCB). Se considera que el pescado que contiene altas cantidades de mercurio o PCB causa una serie de problemas de salud. La trucha también contiene una variedad de nutrientes altos que el cuerpo necesita. En cada 100 gramos de trucha, hay varios contenidos nutricionales de los siguientes:
  • Calorías: 119 kcal
  • Grasas: 3,5 g
  • Omega-3: 812 mg
  • Omega-6: 239 mg
  • Proteínas: 20,5 g
  • Vitamina D: 635 UI
  • Vitamina B12: 4,5 mcg
  • Vitamina B3: 5,4 mg
  • Vitamina B6: 0,4 mg
  • Vitamina E: 2,34 mg
  • Vitamina B5: 0,9 mg
  • Vitamina B1: 0,1 mg
  • Vitamina B2: 0,1 mg
  • Folato: 12,0 mcg
  • Vitamina A: 62,0 UI
La trucha también es rica en minerales esenciales para el organismo, como fósforo, selenio, potasio, manganeso, calcio, zinc, magnesio, cobre, sodio y hierro. Además de satisfacer las necesidades nutricionales diarias, el consumo regular de trucha también ayuda a mejorar la salud de su cuerpo.

Beneficios de la trucha

El alto contenido nutricional de la trucha, especialmente la trucha arco iris, la convierte en uno de los pescados más saludables para comer. Estos son algunos de los beneficios de la trucha que puede obtener.

1. Mantener la salud del corazón

La trucha es rica en ácidos grasos omega-3 que son beneficiosos para la salud del corazón y el sistema cardiovascular (corazón y vasos sanguíneos). Satisfacer las necesidades de los ácidos grasos omega-3 puede ayudarlo a:
  • Disminuir los niveles de triglicéridos.
  • Reducir la presión arterial.
  • Evita el bloqueo de la placa en las arterias.
  • Previene el desarrollo de arritmias o alteraciones del ritmo cardíaco.

2. Buena nutrición durante el embarazo

El contenido de ácidos omega-3 y ácido fólico en la trucha también se considera muy útil para las mujeres embarazadas. Además de ser importantes para la salud del cerebro adulto, los ácidos grasos omega-3 también pueden promover un desarrollo cerebral saludable en el feto. El Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) recomienda que las mujeres embarazadas coman al menos dos porciones de pescado por semana durante el embarazo y la lactancia.

3. Mantener la salud ósea

La trucha es una gran fuente de vitamina D, que es muy importante para los huesos. La vitamina D es beneficiosa para el crecimiento y la reparación de los huesos. Además, el contenido de vitamina D en la trucha también puede ayudar a:
  • Aumenta la absorción de calcio.
  • Reducir la inflamación en el cuerpo.
  • Apoya la función nerviosa que controla el movimiento muscular (neuromuscular)
  • Aumenta la inmunidad.
Dado que la vitamina D rara vez se encuentra naturalmente en los alimentos, comer trucha se considera una de las mejores formas de satisfacer sus necesidades de vitamina D a través de la dieta. Comer una porción de trucha (alrededor de 85 gramos) puede incluso cubrir el 81 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina D. Además, todavía existen muchos beneficios para la salud de la trucha, incluso como fuente de proteínas para la salud muscular y celular, fuente de hierro para prevenir la anemia, fuente de fósforo para huesos y dientes sanos, y muchos otros beneficios. [[related-article]] Si bien esto puede ser útil, también debe ser consciente de la posibilidad de alergias a ciertos tipos de pescado, incluida la trucha. Si experimenta varios síntomas, como picazón, dificultad para respirar, sibilancias, vómitos, calambres estomacales, hinchazón de la lengua y mareos, deje de comer truchas de inmediato y visite el hospital más cercano. Si tiene preguntas sobre problemas de salud, puede preguntarle a su médico directamente en la aplicación de salud familiar de SehatQ de forma gratuita. Descargue la aplicación SehatQ ahora en App Store o Google Play.