Aquí hay 6 tipos de alimentos peligrosos a tener en cuenta

¿Sabías que hay algunos alimentos que damos por sentados, pero resultan ser alimentos peligrosos? Porque estos diversos alimentos, ya sean frutas, verduras o carne, contienen toxinas naturales que pueden ser perjudiciales para la salud. Para consumirlo, solo se puede usar una parte de los ingredientes alimentarios peligrosos, o se deben procesar primero con ciertas técnicas para eliminar el veneno.

Tipos de comida peligrosa

Una serie de alimentos peligrosos que no deben consumirse descuidadamente, que incluyen:

1. Hongo silvestre

Los hongos tienen muchos tipos y pueden crecer libremente en varios lugares. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos hongos son tipos de alimentos peligrosos. No es infrecuente que los hongos venenosos se parezcan a los hongos comestibles. Si encuentra hongos silvestres, es recomendable no tocarlos descuidadamente, y mucho menos comerlos, a menos que realmente pueda garantizar su seguridad. Comer alimentos peligrosos como los hongos silvestres puede causar varios problemas de salud, que van desde dolores de cabeza, dolores de estómago, hasta la muerte.

2. Kluwek

Kluwek o picung es uno de los alimentos más peligrosos de Indonesia. Cada parte del árbol kluwek contiene cianuro de hidrógeno tóxico, con la mayor concentración en las semillas. Sin embargo, por otro lado, las semillas de kluwek son una de las especias de cocina tradicionales de Indonesia. Para ser consumidas, las semillas de kluwek deben pasar por un proceso especial de hervir, remojar o incluso enterrar en hojas de plátano envueltas en el suelo durante un mes. Si las semillas de kluwek se consumen en exceso inmediatamente después de la recolección, esto puede causar síntomas, como dolores de cabeza, mareos, debilidad e incluso la muerte.

3. Pez globo

El pez globo puede ser un alimento mortal. Este es un tipo de pez que puede hincharse cuando está amenazado y tiene espinas en la piel. El pez globo tiene tetrodotoxina que puede causar parálisis muscular y dificultad para respirar. Hasta ahora, no existe ningún medicamento para tratar la intoxicación por pez globo. La víctima puede sobrevivir con un respirador y si dura más de 24 horas. Algunos países como Japón incluso consideran al pez globo como un culinario de lujo. Sin embargo, no cualquiera puede servirlo. Como mínimo, el chef debe tener suficiente experiencia y estar certificado antes de servir este alimento peligroso.

4. Yuca

Conocido como uno de los alimentos básicos, resulta que la yuca es uno de los alimentos más peligrosos de Indonesia. La yuca contiene cianuro que puede causar problemas de salud, desde parálisis en los niños, trastornos nerviosos hasta la muerte. La intoxicación por cianuro puede ocurrir si la yuca se come cruda o no se prepara adecuadamente antes del consumo. En particular, si se consume yuca en grandes cantidades. Para reducir el nivel de toxicidad para que sea seguro para el consumo, la yuca se puede remojar primero y cocinar hasta que esté completamente cocida.

5. Frijoles rojos

Las nueces generalmente pueden causar una indigestión leve si están poco cocidas cuando se cocinan. Sin embargo, es diferente con los frijoles rojos que contienen el compuesto tóxico fitohemaglutinina. Estos compuestos pueden causar diarrea y vómitos graves si come frijoles verdes sin madurar o poco cocidos. Esto hace que los frijoles rojos sean un alimento peligroso y deben recibir atención especial cuando se cocinan.

6. Carne de rana

Los indonesios conocen el plato de carne de ancas de rana llamado swike. En Francia, las ancas de rana también son las favoritas de muchas personas. Sin embargo, hay varias especies de ranas que son venenosas. Uno de ellos es la rana de caña, que puede ser un alimento mortal debido al veneno en su cuerpo. Esta rana tiene un veneno llamado bufotoxina, que se considera uno de los venenos más letales del mundo. Por lo tanto, no se recomienda cocinar la carne de rana sin tener las habilidades adecuadas. Porque, elegir el tipo incorrecto de rana o cocinar la parte incorrecta del cuerpo de la rana puede convertirla en el alimento más mortífero. Esos son los diversos alimentos peligrosos que debe conocer. Procese los ingredientes de los alimentos de manera adecuada y correcta para reducir el riesgo de intoxicación. Si tiene un sabor u olor inusual, deje de comer cualquier alimento por temor a que sea tóxico o esté contaminado con patógenos. Si después de comer hay síntomas preocupantes, acuda inmediatamente a una unidad de salud para recibir el tratamiento adecuado. Si tiene preguntas sobre alimentos saludables, puede preguntarle a su médico directamente en la aplicación de salud familiar SehatQ de forma gratuita. Descargue la aplicación SehatQ ahora en App Store o Google Play.