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Si siente náuseas o diarrea después de comer algo, puede estar seguro de que tiene una intoxicación alimentaria. El envenenamiento puede ocurrir cuando ingiere alimentos contaminados con bacterias, hongos, virus u otros parásitos. Cuando se produce una intoxicación alimentaria, es necesario prestar atención a algunos pasos de primeros auxilios, para que este trastorno no empeore. Antes de tomar medidas para superarlo, primero asegúrese de que la afección que está experimentando sea una intoxicación alimentaria, reconociendo los síntomas a continuación.

Tenga cuidado con estos síntomas de intoxicación alimentaria

El momento de aparición de los síntomas de intoxicación alimentaria varía ampliamente, desde una hora hasta 28 días después de que se consume el alimento. Si usted o alguien a su alrededor experimenta las siguientes condiciones, entonces existe la posibilidad de una intoxicación alimentaria.

• Diarrea
• Nauseabundo
• Mordaza
• Calambres en el estómago
• Sin apetito
• Fiebre leve
• Débil
• Mareado

Además de los síntomas anteriores, también debe conocer las siguientes condiciones. Porque, si sucede, entonces el signo del caso de intoxicación alimentaria experimentado es bastante severo y puede poner en peligro la vida.

• La diarrea no se detiene después de tres días.
• Fiebre alta superior a 38,6 ° C
• Dificultad para hablar o ver
• Tiene síntomas de deshidratación severa, como sequedad de boca, poca micción y dificultad para tragar líquidos.
• Orina con sangre

Llame a su médico de inmediato si experimenta los síntomas anteriores.

Primeros auxilios que deben hacerse cuando hay intoxicación alimentaria.

Cuando ocurre una intoxicación alimentaria, hay dos cosas que debe hacer, a saber, controlar las náuseas y los vómitos, y evitar que el cuerpo se deshidrate.

1. Cómo controlar las náuseas y los vómitos

Para controlar las náuseas y los vómitos, a continuación se indican los pasos que puede seguir.

• No coma alimentos sólidos hasta que deje de vomitar. Cuando todavía vomita con frecuencia, debe consumir bocadillos simples, como pan, plátanos o arroz.
• Trate de seguir bebiendo para ayudar a aliviar los vómitos.
• No consuma alimentos fritos, picantes, grasos o dulces.
• No tome inmediatamente medicamentos contra las náuseas o medicamentos para la diarrea sin consultar a un médico. Porque, algunos tipos de medicamentos pueden empeorar la diarrea.

2. Cómo prevenir la deshidratación durante una intoxicación alimentaria

Cuando tiene una intoxicación alimentaria, tiene un alto riesgo de deshidratarse por los vómitos y la diarrea que se producen. Por lo tanto, para prevenirlo, consume agua lentamente. Beba primero en pequeñas cantidades, luego aumente la cantidad de consumo lentamente. Si después de 24 horas aún ocurren alteraciones en el sistema digestivo como vómitos y diarrea, consuma bebidas para complementar y reemplazar los fluidos corporales perdidos.

Tratamiento de seguimiento por intoxicación alimentaria

Después de realizar primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria, debe consultar a un médico. Para superar esta afección, los médicos generalmente brindarán tratamiento en forma de:

• Reemplazo de líquidos perdidos

Si beber agua y otros líquidos se considera insuficiente para reemplazar la pérdida de líquidos y electrolitos debido a una intoxicación alimentaria, el médico recomendará administrar líquidos por vía intravenosa.

• Antibióticos

Si se produce una intoxicación alimentaria debido a la contaminación bacteriana y sus síntomas son graves, su médico puede recetarle antibióticos para tratarla. Este medicamento se administrará por vía intravenosa, mientras esté en el hospital. Sin embargo, los antibióticos no ayudarán si se produce una intoxicación alimentaria debido a la contaminación viral. Por lo tanto, no tome antibióticos descuidadamente cuando sienta que tiene una intoxicación alimentaria.

Durante el período de recuperación, también debe evitar alimentos y bebidas que sean difíciles de digerir, como:

• Leche y sus productos transformados, incluido el queso
• Cafeína
• Alcohol
• soda
• Alimentos con demasiada especia

Evite la intoxicación alimentaria de esta manera

La mejor manera de prevenir la intoxicación alimentaria es conocer los alimentos exactos que consume, desde el almacenamiento, la preparación hasta el procesamiento. Estos son algunos consejos para evitar la intoxicación alimentaria:

• Lave bien las verduras y frutas para que no haya más parásitos que puedan contaminar los alimentos.
• Limpie las tablas de cortar, los cuchillos y las encimeras después de cada uso y antes de usarlos para preparar otros tipos de alimentos.
• No use un cuchillo que se haya usado para cortar pollo, para cortar frutas o verduras.
• Lávese bien las manos y los utensilios de cocina después de cocinar.
• No almacene alimentos cocidos y crudos en el mismo plato o recipiente.
• Asegúrese de lavar bien la carne antes de cocinarla. Si tiene un termómetro para carnes, asegúrese de que la temperatura de la carne cocida esté dentro de los 82 ° C recomendados para el pollo, 71 ° C para la carne de res y 60 ° C para el pescado.
• No coma alimentos envasados ​​que hayan vencido.
• Deseche los alimentos enlatados cuyo embalaje haya sido dañado.
• Si quedan restos de comida, colóquelos inmediatamente en el frigorífico, si no se han consumido en 4 horas.
• No coma verduras o frutas que no hayan sido lavadas, ni consuma agua cruda.

[[related-article]] Experimentar una intoxicación alimentaria es ciertamente muy desagradable. Por tanto, reduce la frecuencia de tus snacks en lugares donde no se garantiza la higiene alimentaria. Es mejor consumir alimentos cocinados en casa, para garantizar la limpieza y la salud.