Queso feta, bajo en calorías pero alto en calcio
El queso feta es un tipo de queso griego elaborado con leche de cabra u oveja. La textura es suave con un sabor salado y el aroma es bastante fuerte. En comparación con otros tipos de queso, el queso feta tiene menos calorías. Generalmente, la gente agrega queso feta en platos o ensaladas. Solo un poco aproximadamente 30 gramos de queso feta pueden agregar sabor al plato. Además de las bajas calorías, el contenido de grasa también es de solo unos 4-6 gramos, por lo que se puede consumir a diario. [[Artículo relacionado]]
Contenido nutricional del queso feta
La palabra "feta" en italiano significa "rebanada", uno de los quesos populares que ahora también se procesa ampliamente a partir de leche de vaca. En 28 gramos de queso feta, hay nutrientes en forma de:- Calorías: 74
- Grasa: 6 gramos
- Sodio: 260 miligramos
- Carbohidratos: 1,2 gramos
- Proteína: 4 gramos
- Azúcar: 1 gramo
- Calcio: 140 miligramos
- Fósforo: 94 miligramos
- Selenio: 4,3 microgramos
Beneficios del queso feta
Con el contenido nutricional del queso feta, que se sabe que es más bajo en calorías y grasas, ¿cuáles son los beneficios para la salud?1. Bueno para los huesos
El queso feta es una buena fuente de calcio, fósforo y proteínas para la salud ósea. Con calcio y proteínas, la densidad ósea se mantiene y previene la osteoporosis. Además, el queso feta elaborado con leche de oveja o cabra contiene más calcio y fósforo que la leche de vaca. Por lo tanto, el queso feta puede ser una opción para satisfacer sus necesidades diarias de calcio.2. Contiene ácidos grasos beneficiosos
El queso feta contiene ácido linoleico conjugado (CLA) que puede aumentar la masa muscular y prevenir la diabetes y el cáncer. Además, el cultivo bacteriano utilizado en el proceso de elaboración del queso feta ayuda a aumentar la concentración de CLA. Curiosamente, Grecia es uno de los países con el menor número de casos notificados de cáncer de mama. Sus habitantes se encuentran entre los que más queso consumen entre los países de la Unión Europea.3. Bueno para la digestión
El queso feta tiene bacterias Lactobacillus plantarum que son buenas bacterias. Su función es aumentar la inmunidad y la salud digestiva protegiendo los intestinos de bacterias como E. coli y Salmonela.4. Previene los dolores de cabeza y la anemia.
El contenido de vitamina B2 o riboflavonas en el queso feta ayuda a prevenir los dolores de cabeza que incluyen: migraña. Además, el contenido de B12 en el queso feta puede ayudar a tratar la anemia.Efectos secundarios del queso feta
Por otro lado, el queso feta también puede causar efectos secundarios debido a su contenido. Algunos de los riesgos son:Alto contenido de sodio
Alto contenido de lactosa
No para mujeres embarazadas