3 comidas típicas de Java Central que son deliciosas y saludables

La riqueza culinaria en Indonesia es de hecho muy diversa. No solo es delicioso, hay muchos alimentos tradicionales de Indonesia que son ricos en beneficios. Una de las áreas de Indonesia que es rica en delicias culinarias deliciosas y beneficiosa para la salud es Java Central.

Comida deliciosa y saludable de Java Central

Los siguientes son algunos tipos de comida típica de Java Central que son deliciosos y sin duda saludables.

1. Brekecek pathak jahan típico de Cilacap

Brekecek pathak jahan Cilacap es un plato elaborado con cabeza de pescado de Jahan (pathak Jahan) aderezado con diversas especias. La cabeza de pescado es un ingrediente alimentario muy nutritivo. Aunque no pocas personas son reacias a comer cabezas de pescado, el hecho es que las cabezas de pescado tienen más nutrientes que otras partes del cuerpo. Las cabezas de pescado son ricas en proteínas saludables y más bajas en grasas saturadas que cualquier producto de carne roja. Por lo tanto, comer cabezas de pescado no aumentará el colesterol. Además, las cabezas de pescado también son ricas en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, así como en vitamina A y DHA. Debido a este contenido, comer pescado brekecek es muy bueno para la salud ocular y mantiene el sistema inmunológico del cuerpo. Brekecek pathak jahan se cocina con una variedad de ricas especias y hierbas. Entre ellos se encuentran la hierba de limón, la hoja de laurel, las hojas de lima, el ajo, la nuez de candlenut, la cúrcuma y el jengibre. Estas especias se han utilizado a menudo como hierbas medicinales tradicionales para mantener la salud. El jengibre, por ejemplo, es conocido por sus beneficios para calentar el cuerpo, calmar la garganta y mejorar la digestión. El ajo se ha asociado ampliamente con la circulación sanguínea y la salud del corazón, como la prevención de la aterosclerosis (estrechamiento y endurecimiento de las arterias), el colesterol alto, la enfermedad coronaria y la presión arterial alta. La investigación realizada por el equipo de investigación del Centro Provincial de Control y Prevención de Enfermedades de Jiangsu en China ha demostrado incluso que el ajo puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón en un 44 por ciento.

2. Ungüento crudo: Trancam

Trancam es un alimento típico de Java Central elaborado con una variedad de verduras. A primera vista, trancam se parece al urap porque utiliza una mezcla de especias de coco. Es solo que las verduras en la comida transcam se sirven crudas. Dado que todos los ingredientes y condimentos de trancam están hechos de vegetales, este alimento puede ser consumido por vegetarianos. No me malinterpretes, aunque las verduras de la comida transcam no están cocidas, aún saben bien. De hecho, si se cocina correctamente, el delicioso aroma del condimento trancam eliminará el olor a verduras crudas que a algunas personas puede que no les gusten. Los ingredientes principales para hacer trancam son brotes de soja, pepino, petai chino y coco rallado. Los brotes de soja son vegetales altamente nutritivos, que contienen complejo de vitamina B, vitamina C, vitamina K, magnesio y hierro. Los brotes de soja también son ricos en fibra y bajos en carbohidratos. El consumo regular de brotes de soja puede mejorar la digestión y aumentar las bacterias buenas en el cuerpo. Además, los brotes de soja también son buenos para mantener niveles normales de azúcar y presión arterial. Cuando quiera comer verduras crudas, realmente debe prestar atención a la limpieza. Lave las verduras con líquido limpiador de frutas y verduras antes de cocinarlas y servirlas. Esto se hace para evitar bacterias y otras sustancias que pueden dañar la salud del cuerpo.

3. Kimlo Soup Solo

Sop kimlo es un alimento típico de Java Central originario de Solo. La sopa de kimlo contiene una fuente completa de nutrientes que son buenos para la salud del cuerpo, que van desde carbohidratos, proteínas animales y vegetales, fibra, minerales y vitaminas. Los ingredientes principales para hacer sopa de kimlo son fideos, hongos de oreja, carne de pollo (especialmente la pechuga), huevos de codorniz, zanahorias y nardos. No muchos alimentos incluyen flores de nardo como ingrediente. Aunque las flores son deliciosas (nardo) tiene muchos beneficios, como prevenir la anemia, superar el insomnio, aumentar la resistencia y ayudar a superar la garganta seca y la influenza. Por lo tanto, no está mal si la sopa de kimlo es adecuada para comer durante la temporada de transición, lo que generalmente hace que el sistema inmunológico del cuerpo disminuya. Esa es la comida típica de Java Central que no solo es deliciosa, sino también rica en beneficios para la salud. Las especias abundantes pueden aumentar la nutrición de los alimentos para el cuerpo. Si desea hacer las suyas propias, estas recetas se pueden encontrar fácilmente en Internet.