Además de la pulpa, resulta que la piel de la fruta del dragón también se puede procesar en varios platos que son útiles para la salud. ¿Cuáles son los beneficios de esta piel de fruta de dragón? La fruta del dragón es famosa por su contenido de antioxidantes que pueden combatir los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Varias enfermedades están asociadas con los radicales libres, a saber, artritis, cáncer, diabetes y enfermedades del corazón. Es posible que esté familiarizado con la piel de color rojo violáceo de la fruta del dragón y la pulpa roja de la fruta (
Hylocereus costaricensis) o blanco (
Hylocereus undatus). Sin embargo, también hay una fruta del dragón con piel amarilla y pulpa blanca (
Selenicereus megalanthus), pero no muchos estudios han revelado los beneficios de esta cáscara de fruta del dragón.
Beneficios de la piel de la fruta del dragón rojo
Hay tantos beneficios de la fruta del dragón rojo que quizás no conozcas. Uno de los ingredientes de la cáscara de la fruta del dragón es la antocianina, que hace que la piel de la fruta del dragón roja tenga beneficios para la salud. Las antocianinas son compuestos fenólicos que incluyen flavonoides, son solubles en agua y se encuentran en varios tipos de plantas. Además de contener antocianinas, la cáscara de la fruta del dragón también contiene compuestos alcaloides, esteroides, saponinas, taninos y vitamina C. Con base en estos ingredientes, estos son los beneficios de la piel de la fruta del dragón para la salud que puede sentir.
Evita la obstrucción de los vasos sanguíneos.
La investigación muestra que el contenido de antocianinas en la cáscara de la fruta del dragón puede prevenir la aterosclerosis. Esta enfermedad se clasifica como una enfermedad por obstrucción de los vasos sanguíneos. En este caso, las antocianinas juegan su papel como compuestos antioxidantes que se encuentran en la piel de la fruta del dragón. Las antocianinas pueden inhibir el proceso de aterogénesis oxidando las grasas malas en el cuerpo, a saber, las lipoproteínas de baja densidad.
Estabilizar la presión arterial
Los beneficios de la cáscara de la fruta del dragón están relacionados con el contenido de alcaloides que contiene. Los alcanoides son compuestos de base nitrogenada de plantas que contienen nitrógeno y son solubles en agua. Se ha comprobado que las antocianinas estimulan el sistema nervioso, aumentan o disminuyen la presión arterial y combaten las infecciones microbianas.
Este beneficio está relacionado con el contenido de saponinas en la cáscara de la fruta del dragón, que pueden estimular ciertos tejidos, como el epitelio de la nariz, los bronquios y los riñones. Las saponinas son un tipo de glucósido que se encuentra en las plantas.
Fortalece el sistema inmunológico.
La vitamina C es bien conocida como uno de los nutrientes que necesita el cuerpo para mejorar la función del sistema inmunológico. Cuando el sistema inmunológico esté preparado, evitará enfermedades que a menudo ocurren en la temporada de lluvias, como la gripe, la tos y los resfriados.
resfriado comun). Otro beneficio de la piel de la fruta del dragón relacionado con la vitamina C es la prevención de enfermedades cardiovasculares y problemas oculares. En el mundo de la belleza, se sabe que la vitamina C previene el envejecimiento prematuro. Aunque tiene muchos beneficios, la cáscara de la fruta del dragón no sustituye la prescripción médica. Si padece las enfermedades mencionadas anteriormente, consulte inmediatamente a un médico. [[Artículo relacionado]]
Transformar la piel de la fruta del dragón en colorante alimentario
Es posible que haya visto a menudo varios productos alimenticios procesados que utilizan la fruta del dragón como colorante alimentario.
ahora, los beneficios de la cáscara de la fruta del dragón también se pueden sentir como colorante natural en los alimentos, uno de los cuales son los productos de helado. Solo tienes que preparar la piel de la pitaya roja que se transformará en helado. Corta la piel de la fruta del dragón y mézclala con suficiente agua hasta que la textura se vuelva como una papilla. A continuación, mezcle la cáscara de la fruta del dragón con otros ingredientes para hacer helado, como leche en polvo y azúcar. Luego, la masa de helado se pasteuriza durante 25 segundos y luego se enfría en el congelador. ¿Interesado en probar los beneficios de esta piel de fruta de dragón?
