La soja negra es el ingrediente básico para hacer salsa de soja que se usa a menudo en los alimentos. Aunque el color es negro, en realidad esta soja negra se puede consumir igual que la soja común. El sabor y la textura no son muy diferentes. Los beneficios de la soja negra para la salud también son muchísimos. Aquí está la revisión completa.
Los beneficios de la soja negra para la salud
La soja negra es un tipo de soja en China y se ha creído desde la antigüedad por su capacidad para eliminar toxinas. Estos son los diversos beneficios de la soja negra para la salud:
1. Ayuda a perder peso
Para adelgazar de forma óptima, además de hacer ejercicio, también debes ingerir alimentos saludables acordes a tu dieta. Uno de los beneficios de la soja negra negra es ser una fuente de alimento adecuada para las personas que están a dieta. El contenido de fibra en la soja negra lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo y reduce su apetito para que ya no esté interesado en comer.
bocadillo.
2. Reducir la presión arterial
Para las personas con hipertensión, mantener una dieta reduciendo el consumo de sodio es una de las claves básicas para mantener la presión arterial. La soja negra es baja en sodio y alta en potasio, calcio y magnesio. Estos tres compuestos de forma equilibrada pueden reducir la presión arterial de forma natural. Es solo que, siempre revise la etiqueta de los productos de soya negra en latas para asegurarse de que no tengan sal agregada.
3. Rico en nutrición
No menos que su hermano, la soja amarilla, la soja negra también son alimentos saludables, bajos en grasas y carbohidratos, y ricos en proteínas. Algunos otros nutrientes contenidos en la soja negra son hierro, magnesio, cobre, riboflavina, antioxidantes, vitamina K, fibra y manganeso.
4. Bueno para la digestión
Otro beneficio de la soja negra es que es buena para el sistema digestivo. La fibra presente en la soja negra no solo ayuda a la digestión y previene el estreñimiento, ¡sino que también puede ser alimento para las bacterias buenas en su colon!
5. Mantener la salud de los huesos
La soja negra contiene una variedad de sustancias que son buenas para nutrir la salud de sus huesos. La soja negra contiene varios compuestos que pueden ayudar a mantener la estructura, la flexibilidad y la fuerza de sus huesos y articulaciones, como calcio, magnesio,
zinc, hierro, cobre, fósforo y manganeso. El consumo de soja negra es la elección correcta como fuente mineral natural para el cuerpo.
6. Prevenir enfermedades cardíacas
Se puede prevenir la enfermedad cardíaca comiendo los alimentos adecuados, uno de los cuales es la soja negra. La soja negra tiene niveles bajos de colesterol y está equipada con potasio, vitamina B6, ácido fólico,
quercetina,
saponinasy fibra que puede proteger el corazón. Estos compuestos previenen el daño a los vasos sanguíneos y al corazón que pueden desencadenar enfermedades cardíacas. Además, según una investigación, el alto contenido de fibra en los frijoles negros puede reducir los niveles de LDL o colesterol malo, lo que puede desencadenar la formación de placas que obstruyen los vasos sanguíneos. La eficacia de la soja negra es lo que la hace buena para mantener la salud del corazón.
7. Regular la diabetes
La soja negra contiene mucha fibra que puede reducir los niveles de azúcar en sangre y ayudar a aumentar la insulina en el cuerpo, por lo que la soja negra puede ser uno de los alimentos preferidos por los diabéticos. Las investigaciones muestran que el consumo de soja negra puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, grasas e insulina. Debido a su capacidad para estabilizar los niveles de grasa, el contenido de fibra de la soja negra también puede inhibir la producción de células grasas, especialmente alrededor del abdomen y debajo de la piel.
8. Reducir el riesgo de contraer cáncer.
Pequeño pero de gran impacto, la soja negra contiene el mineral selenio que ayuda a eliminar los compuestos que causan cáncer, reduce el crecimiento de tumores y previene la inflamación. Además del selenio, la soja negra también contiene
saponinas y folato que puede prevenir la formación, desarrollo y diseminación de células cancerosas. Además del selenio, también existen antocianinas que se sabe que inhiben el desarrollo de tumores en los intestinos, las mamas, el estómago, la próstata, los ovarios y el útero. El contenido de saponinas también evita que las células cancerosas ingresen al torrente sanguíneo para que no se propaguen a otras partes del cuerpo. Lea también:
Conozca la lecitina de soja, un aditivo que también se consume como suplemento¿Es la soja negra segura para el consumo?
El color negro puede hacer que algunas personas se pregunten si la soja negra es segura para el consumo. De hecho, la soja negra es bastante segura para el consumo. Es solo que, cuando come soja negra, puede experimentar malestar y causar gases en el estómago. Esto se debe a que la soja negra contiene compuestos de galactano que el cuerpo no puede digerir completamente. Si experimenta efectos secundarios por consumir soja negra, primero debe consumirlos en pequeñas cantidades antes de aumentar lentamente la cantidad de soja negra que consume. Además, también puede remojar la soja negra por más tiempo para eliminar los compuestos que causan malestar estomacal en la soja negra. Lea también: Alergia a la soja, ¿realmente puede aliviar después de que los niños tienen 10 años?
Notas de SehatQ
No hay nada de malo en probar o incorporar ocasionalmente la soja negra en su dieta diaria para probar sus beneficios. Si tiene ciertas afecciones médicas relacionadas con la digestión, primero debe consultar a su médico antes de consumir soja negra. Si desea consultar a un médico directamente, puede
chat médico en la aplicación de salud familiar SehatQ.Descarga la aplicación ahora en Google Play y Apple Store.
