Las cebollas se utilizan generalmente como complemento y potenciador del sabor en los productos alimenticios. No solo eso, resulta que los beneficios de la cebolla para la salud también son muchos. Desde la antigüedad, los beneficios de las cebollas se han utilizado para tratar dolores de cabeza, aftas y problemas cardíacos.
Nutrientes en cebollas
Las cebollas son alimentos bajos en calorías que contienen muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. En 1 fruta o 100 gramos de cebollas contenía:
- 44 calorías
- 1,7 gramos de fibra
- 4,2 gramos de azúcar
- 1,1 gramos de proteína
- 9.3 gramos de carbohidratos
- Una línea de vitamina B6, vitamina C, ácido fólico y potasio
Varios beneficios de la cebolla para la salud.
Los siguientes son los diversos beneficios para la salud de las cebollas que necesita conocer.
1. Corazón sano
Las cebollas contienen antioxidantes y compuestos que pueden reducir la inflamación, disminuir los niveles de triglicéridos y de colesterol. En otras palabras, el consumo de cebollas puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. En un estudio, hubo 70 personas con sobrepeso que consumían alrededor de 162 mg de extracto de cebolla por día. Como resultado, su presión arterial sistólica se redujo en 3-6 mmHg, en comparación con el efecto de usar un placebo. Otro estudio que involucró a 54 mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP), encontró una disminución en el colesterol malo (LDL), a través del consumo de cebollas rojas de hasta 40-50 gramos (para personas con exceso de peso) y 50-60 gramos (para personas con exceso de peso). personas obesas).) por día dentro de las 8 semanas. Otros tipos de cebollas que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas además de las cebollas son las cebollas. Se sabe que las chalotas contienen antocianinas, que se ha demostrado que reducen el riesgo de ataques cardíacos.
2. Como fuente de antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, un proceso que conduce al daño celular y provoca la aparición de cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas. Las cebollas contienen este compuesto. De hecho, las cebollas contienen más de 25 tipos de flavonoides antioxidantes que son buenos para la salud del cuerpo.
3. Reduce el riesgo de cáncer
Los vegetales Allium, incluidas las cebollas, a menudo se asocian con un riesgo reducido de cáncer. Muchos estudios han estudiado este tema. Se dice que los compuestos orgánicos de azufre en las cebollas reducen el riesgo de cáncer de estómago y colorrectal. La vitamina C también puede prevenir la formación de radicales libres en el cuerpo. Con esto, se puede reducir el riesgo de cáncer.
4. Alivie la depresión y mejore la calidad del sueño
Se dice que el folato, que se encuentra en abundancia en las cebollas, alivia la depresión. La homocisteína evita que la sangre y otros nutrientes lleguen al cerebro, mientras que el folato evita que estos químicos se acumulen en exceso. Los niveles altos de homocisteína pueden interferir con la producción corporal de las hormonas serotonina, dopamina y norepinefrina. Como resultado, no solo afecta el estado de ánimo, sino también la calidad del sueño y el apetito. El contenido de folato en las cebollas puede hacer que la homocisteína no sea excesiva para que pueda mantener el estado de ánimo y la calidad del sueño.
5. Lucha contra las bacterias
El consumo regular de cebollas puede ayudar a combatir las bacterias malas del cuerpo. Sí, las cebollas pueden combatir las bacterias malas que tienen el potencial de tener un impacto negativo en el cuerpo, como
Eschericia coli,
Pseudomonas aeruginosa,
Staphylococcus aureus Hasta que
Bacillus cereus. Se sabe que la quercetina como resultado de la extracción de las cebollas es muy fuerte en la lucha contra las bacterias. Un estudio demuestra que la quercetina derivada de la piel de las cebollas amarillas puede inhibir el crecimiento de bacterias
Helicobacter pylori y
Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA).
6. Sistema digestivo saludable
Las cebollas son una gran fuente de fibra y prebióticos. Ambos son necesarios para su salud digestiva. Los prebióticos son un tipo de fibra que no se puede digerir, que luego es degradada por bacterias intestinales buenas. Después de eso, las bacterias intestinales buenas absorben los prebióticos para producir ácidos grasos como el acético, el propiónico y el butírico. La investigación ha demostrado que estos ácidos grasos pueden fortalecer la salud intestinal, aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud digestiva.
7. Reducir los niveles de azúcar en sangre
Especialmente para las personas con diabetes, los beneficios de las cebollas pueden reducir los niveles de azúcar en sangre. Un estudio sugiere que la quercetina en las cebollas puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos. Si comprende los beneficios de las cebollas, no olvide comerlas en porciones razonables. Si se ingiere en exceso, pueden producirse efectos negativos que dañen el organismo. [[Artículo relacionado]]
Notas de SehatQ
Si se consume correctamente, casi no hay riesgo derivado de comer cebollas. Sin embargo, al igual que otros alimentos saludables, si comes demasiadas cebollas, habrá riesgos que pueden ser perjudiciales para tu salud. Nunca se obsesione con un solo tipo de comida. Porque, todavía hay muchos alimentos saludables que puede consumir, mientras prueba nuevos alimentos saludables.
