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El pan es uno de los menús de desayuno más populares que se puede procesar de varias formas. Sin embargo, este pan suele utilizar harina de trigo que ha sido procesada muchas veces para que no deje fibra, vitaminas o minerales importantes para el organismo. Como mejor alternativa, existe una variedad de panes saludables que se pueden consumir.

Tipos de pan saludable

Los tipos de pan que se consideran saludables generalmente están hechos de semillas 100% integrales. cereales integrales o germinargrano germinado). Por eso, nunca está de más probar varios panes saludables elaborados con estos dos ingredientes como alternativa al pan blanco. Aquí hay una explicación de los tipos de pan saludable que puede comprar o hacer usted mismo en casa.

1. Pan de trigo 100% integral (integral)

El pan de trigo 100 por ciento integral es un tipo de pan saludable que puede probar. Varias marcas de pan populares en Indonesia generalmente ofrecen esta variante de pan para que pueda encontrarla fácilmente. El uso de trigo integral deja todas sus partes gastadas, incluida la capa exterior resistente llamada salvado. Esta parte tiene un alto contenido de fibra, proteínas, grasas, vitaminas y otros minerales beneficiosos.

2. Pan de avena

El pan de avena es un tipo de pan saludable elaborado con avena, harina de trigo integral, levadura, agua y sal. Los beneficios para la salud de la avena han sido científicamente probados, como reducir el colesterol malo (LDL) y el colesterol total, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y de los vasos sanguíneos. La avena es rica en fibra y rica en otros nutrientes beneficiosos, como magnesio, hierro, zinc y vitamina B1 (tiamina). Su contenido de fibra puede incluso ayudar a reducir la presión arterial alta y ayudar a regular el azúcar en sangre. [[Artículo relacionado]]

3. Pan de cáñamo (pan de lino)

Pan de cáñamo elaborado con harina de trigo integral y linaza (semillas de lino), es una de las mejores opciones de una variedad de panes saludables que puede consumir. La razón es que la linaza se considera altamente nutritiva y es una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), así como de ácidos grasos omega-3 que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, el pan de cáñamo también contiene compuestos de lignano que pueden actuar como antioxidantes en el cuerpo. Un estudio comparativo publicado en la revista. Causas y control del cáncer mostró que las participantes que comieron pan de lino tenían un 23 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de mama que las que no lo hicieron. Sin embargo, se necesitan más investigaciones sobre la relación entre la linaza y el riesgo de cáncer.

4. Pan de cereales integral germinado (granos enteros germinados)

Existe una variedad de panes saludables que se pueden hacer con granos integrales que están comenzando a germinar (granos enteros germinados), por ejemplo, trigo o centeno (centeno). Los brotes son ingredientes alimentarios altamente nutritivos porque varios tipos de nutrientes vegetales experimentan un aumento en el valor nutricional en esta etapa. Un estudio publicado en la revista Investigación sobre alimentación y nutrición descubrió que el pan de pita egipcio (pan plano), que está hecho en un 50 por ciento con harina de trigo germinado, contiene tres veces más ácido fólico que el pan de trigo integral normal. Además, este estudio también reveló que el proceso de germinación aumentó la cantidad de antioxidantes en el grano y disminuyó el contenido de antinutrientes.

5. Pan sin gluten

El pan sin gluten es un tipo de pan saludable que no utiliza cereales que contengan gluten como materia prima. Esta materia prima puede variar en función del tipo de pan a elaborar. Algunas de estas pueden ser mezclas de harina sin gluten, como harina de arroz integral, almendra, coco, tapioca, maíz o harina de papa. El pan saludable sin gluten es seguro para las personas con enfermedad celíaca o personas que tienen sensibilidad al gluten. Esos son los tipos de pan saludable que se pueden utilizar como una mejor alternativa que el pan simple. Sin embargo, tenga en cuenta que el pan con la inscripción cereales integrales u otros ingredientes saludables en el empaque, no es una garantía de que el pan realmente use ingredientes principales más saludables. Por lo tanto, elija pan que no tenga muchos otros aditivos. Si tienes tiempo libre, nunca está de más intentar hacer tu propio pan saludable en casa con ingredientes que sin duda son seguros. Si tiene preguntas sobre problemas de salud, puede preguntarle a su médico directamente en la aplicación de salud familiar de SehatQ de forma gratuita. Descargue la aplicación SehatQ ahora en App Store o Google Play.